第三百一十八章 马齿菜验收员

　　腊梅虽然搬出了队部，还仍然当记工员。一是王贵兰离不开她，再就是社员们信任她。

　　自当了记工员以后，一点儿差错也没出过。社员与干部，从来没有因为记工分吵过嘴。

　　立夏以后，腊梅便让队上停止了蒸苜蓿芽儿团子。因为到了这个季节以后，苜蓿芽儿的口感大不如从前。

　　好吃不愿撂筷儿，王贵兰没了一天大几十块钱的收入，心里空落落的。对腊梅说：“看看白头发老奶奶那里还需要什么，我们尽量去做。多挣个钱儿，社员手头有零花儿，年终工值也高些。”

　　如今实行工分了，年终有决算一说，工分值的高低，直接关系着队长的声誉。

　　腊梅一时也没办法。

　　今年雨水勤，贫瘠的土地上长满了马齿菜。腊梅知道马齿菜能食用，但不清楚怎样吃。拔了一把，跑到前世现代去请教弟妹顾欣茹。

　　“马齿菜用开水焯一下，放上香油、蒜泥儿、盐，凉拌着当菜吃。”顾欣茹告诉腊梅。

　　这是老生常谈，现实中也有人这样吃，不过吃的很少。

　　腊梅：“马齿菜除了凉拌以外，还有哪些吃法？比如对外卖，用来挣钱！”

　　顾欣茹笑笑：“你一个小童星，挣钱无数，还瞧得起这个？”

　　腊梅也笑笑：“我是想，这个东西在农村里太普遍，到处都是，如果能用来挣钱的话，也算物尽其用了。”

　　顾欣茹：“一个野生的，能有什么价值，也物尽其用？不过，农村里还有一种吃法儿，就是把马齿菜洗干净，用开水焯一下，晾干，用来做馅儿蒸包子。

　　“一般都是夏天晒、冬天蒸。这都是过去的事了，现在用来做馅儿的菜很多，大白菜都没人愿意用了，谁还费这个功夫？”

　　腊梅闻听眼睛一亮，忙问：“晒干以后怎样做呢？”

　　顾欣茹：“先把干马齿菜用凉水泡软，再用开水焯一下，挤干水分，切碎，放上调料。后面就与调别的馅儿一样，调匀就可以了。”

　　腊梅：“你蒸过吗？”

　　顾欣茹：“蒸过，不过太麻烦，人们都懒得鼓捣。”

　　腊梅却如获至宝！回到现实中以后，从地里拔了一筐马齿菜，亲自择好、洗净、焯开水、晾干。按照顾欣茹的说法，依着苜蓿芽儿的做法，亲自蒸了一锅马齿菜团子。

　　让蒸苜蓿芽儿团子的人尝了尝，都说好吃，比苜蓿芽儿团子不在一下。

　　腊梅又端了一篦子，来到前世现代的馒头房，分给来买馒头的人们品尝。对人们说：

　　“这是马齿菜团子，你们如果吃着好吃，我就大量蒸，还是两毛钱一个。如果不好吃，到此为止，等到秋后再蒸胡萝卜缨团子。”

　　人们都说好吃。

　　一个戴着眼镜的退休老太太说：“马齿菜有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用。自古至今，被中医作为草药而广泛应用。在民间又有悠久的食用历史，实为药食同源功能性食物。

　　“人们都认识到了它的好处，由于比较费事，人们的生活节奏又快，都不愿意鼓捣。

　　“你这个还有一个特色：皮儿金黄，并且还有股上个世纪五、六十年代小粒儿红玉米的清香。

　　“人们来买团子，多有是冲着这金黄的外皮儿来的。你要是能蒸了卖，是咱县城里的一绝，保管买卖兴荣。”

　　腊梅受到鼓舞，决心发展这个产业。

　　对现实中的王贵兰一说，可把王贵兰乐坏了：马齿菜野生，地里有的是，而且春夏秋三季都有。要是这个也能做馅儿，还是二分钱一个团子，这不成了长年的买卖了嘛！

　　高兴得王贵兰对腊梅说：“从卖马齿菜团子开始，我一次给你记十晌工。也就是说，今天蒸了，你推走了，就算一次，记十晌。”

　　腊梅：“是不是高了些？我只是给白头发老奶奶送过去的功夫。”

　　王贵兰：“我不管你多大功夫，你干的是别人干不来的活儿。现在什么都记工分，这也是你应得的劳动报酬。”

　　腊梅欣然同意。

　　十晌虽然只有五分工，加上晚上记工分的一晌，断不了丈量粪肥所得的工分，再加上拔草，腊梅比一个整劳力不少挣。

　　在一切都记工分的时代，工分的多少，也是一个人能力大小的体现。而工分的价值，不仅体现在年终结算上。

　　平时分的农副产品，比如青菜、瓜果、胡萝卜、柴火，无法算成品粮的嫩玉米、土麦粒儿、按堆分的小红薯……都不计算价格，年总也不计算在内。

　　工值虽然两、三毛，有的甚至几分，但工分的含金量很高。

　　如今腊梅有家了，还与父母亲住在了一起，就算工分不归到父母的账户上，把分得的东西给了父母，也能哄父母高兴不是！

　　马齿菜团子很受现代人们的欢迎，有多少卖多少。由于腊梅一般都是过半下午才送来，有的人为了买到，提前就来等着。

　　现实中的王贵兰见蒸多少腊梅卖多少，马齿菜又是野生，取之不尽，心中大喜，想方设法扩大这项“副业”。

　　马齿菜做馅儿要用干货，晾晒工序繁杂，队长王贵兰便宣布了一条命令：各家按要求晾晒马齿菜，队上按一毛钱一斤收，给现钱。

　　一毛钱一斤干马齿菜，还给现钱，对一年到头见不到钱的农民来说，可是天大的喜讯！

　　拔一大筐，洗净、焯开、晾干，虽然只能卖上两、三毛钱，却能买十多斤食盐，或者一包多火柴。

　　把社员们乐坏了，家家起五更拔菜，回来洗净、焯开、晾晒。赶上好天的话，两天就能交货。

　　由于菜团子一律是腊梅推销，腊梅又说是给白头发老奶奶送去，王贵兰便让腊梅当了验收干马齿菜的验收员。

　　在王贵兰看来，腊梅是白头发老奶奶罩着的人，队上只有她能与白头发老奶奶沟通，说不定白头发老奶奶就在她身边。让她把关，比别人又多了一层“神力”。

　　马齿菜一天晒不干，便隔个三、两天，队上敲钟通知收一次。


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