第53章 持续热销
第53章 持续热销
事实证明,新店开业的优惠活动对顾客的吸引力很大。
这大概也是很多新店开业当天,备受追捧的主要原因。
市区的烤鸭价格,普遍比乡下要贵一些,一般都在一斤20块钱以上,因此,杨星宇定的15块钱每斤的优惠价,吸引力格外大。
再加上银林菜市场的人气,9点半以后,店门外的客人就开始排队了。
杨星宇卖烤鸭的速度再快,也跟不上顾客排队的速度,随着店门外的队伍越排越长,吸引新顾客的速度反而更快了。
店内的各种菜肴都在不断售出。
大表姐方家慧等人,早已开始帮忙。
杨星宇只需要按照客人的要求,称好菜肴的份量,需要切的菜,切一下就行,像添加汤汁、辣油、洒葱花、熟芝麻这些活,都交给了方家慧她们。
像卤干子、鸭血、盐水毛豆等不需要切的菜,周梅等人直接就给客人打包了,都不需要杨星宇经手。
在店门外排队的顾客们并不知道,其实杨星宇这店里的开业优惠,主要也就在烤鸭上有优惠。
其它菜的价格,并不比其它店便宜,有些菜甚至比其它店更贵,即便今天其它菜都有8折优惠,但利润仍然不小。
但大部分人对烤鸭店的菜价,也就注意烤鸭一项价格而已。
看见这里的烤鸭特别便宜,就下意识以为这里的所有菜价都比别处低。
杨星宇自己都说不清自己是不是奸商。
反正做生意多年的他,一些营销套路是真的掌握不少。
像他目前使用烤鸭引流的销售方式,在眼下这个年代虽然罕见,但在未来其实很常见。
未来世界,有些店干脆在主打产品上,倒贴钱去销售,以此来吸引客流量,进而带动店内其它商品的销量。
其中,这一策略在几大网购平台上,最是常见。
比如动辄一分钱购买某种商品。
上午11点不到,店里的货就快卖空了。
……
当天傍晚。
甄歆下班后,骑着电瓶车来到银林菜市场。
她上班的时候,一般都不开她爸给她的那辆奔驰,原因也简单,一是因为她不想那么高调,二是因为上下班时间,学校门口的学生太多,容易剐蹭到人。
她将电瓶车停在距离杨记烤鸭店十几米外的地方。
她没敢距离那边太近,因为她清楚自己的形象有多引人瞩目。
从小到大,她无论走到哪里,都是行人瞩目的对象。
停下电瓶车,她坐在车上没有下来,只是微笑看着在店门外排队的长长队伍。
杨记烤鸭店的好生意,有点出乎她的预料。
虽然之前杨星宇请她品尝的烤鸭味道,她感觉很不错,开店的话,生意应该会不错。
但在她的预计中,他开的烤鸭店至少要经过半年左右的口碑积累,生意才可能慢慢好起来。
哪料到今天只是开业第一天而已,他店里的生意就好成这样。
她坐在电瓶车上看了一会,隐隐能看见杨星宇在店内忙碌的身影,她的眼神有点复杂。
没有哪个女生理想的爱人是一个厨师。
她以前也从来没想过自己将来要找一个厨师做对象。
这也是她至今下不了决心和他正式交往的一大原因。
不过,她和大部分年轻姑娘一样,也向往美好的爱情。
所以,当初她收到他的表白短信,得知有这么一个暗恋她多年的男生存在,她有所触动,想接触试试。
<div class="contentadv"> 如今看来,他不仅厨艺不错,做生意好像也挺厉害,开业第一天就能把人气做得这么好。
这让她嘴角不自觉地浮现一抹笑容。
看了一会,她想起这菜市场的另外两家烤鸭店,微微迟疑,便骑车过去看那两家店的情况。
先是菜市场东边的老胡烤鸭。
店里只有一个老太太在买菜,人气惨淡得堪称门可罗雀。
甄歆又骑车到西边的老谭烤鸭,店门口也只有两个顾客在买东西,她记得老谭烤鸭以前生意很好的,没想到今天人气也这么差。
她有点想笑,也有点成就感,因为她自己清楚杨星宇之所以有钱在这菜市场开店,全是因为她借了50万给他。
所以,归根结底,她甄歆才是老胡烤鸭和老谭烤鸭生意惨淡的元凶。
“对不起……”
远远看了一会老谭烤鸭店门口的清静景象,甄歆微笑着轻声道歉,就显得很没诚意。
……
“今天开业生意怎么样?”
当晚10点出头,甄歆觉得杨星宇应该已经开始休息的时候,主动给他发了这么一条信息。
片刻后,杨星宇回复:“还行,今天做的货都卖出去了,明天会增加两家店开业。”
还行?他说话这么谦虚?
甄歆有点意外,“你打算每天增加两家新店开业吗?”
杨星宇:“暂时是这么打算的,一步步来吧!主要是团队需要一点点磨合,今天第一天开业,上午做货的速度,因为大家的配合度不够,所以效率差了点,如果一下开太多店,每天的货恐怕供应不上。”
甄歆琢磨了一会,才琢磨明白他这话里的意思。
“祝你生意兴隆!”
“谢谢!”
甄歆:“今天忙了一天,你现在是不是很累呀?”
杨星宇:“怎么?如果我说很累,伱现在会过来给我按按摩吗?”
甄歆:“你想得美!”
……
日子一天天过去,杨记烤鸭店以每天新开两家的速度,不断扩大销售规模。
每天的营业额自然也是在不断上升。
15块钱一斤的烤鸭,在市场上的竞争力确实很大,杨记烤鸭店每一家新店开业后的生意都很不错。
大部分竞争对手,都以为杨记烤鸭如此大的优惠力度,只是开业前几天的宣传活动,不可能持久。
所以,暂时还没人跟它打价格战。
期间,第8家新店开业的时候,杨星宇的另一个同学程宝发,赶来汇合,他已经把原来的工作辞了。
随着他的到来,杨星宇这边的人手更加充足。
次日干脆将剩下的4家新店一起开业。
转眼,距离第一家新店开业已经过去了一周,银林菜市场的老胡烤鸭和老谭烤鸭,感觉有点不对劲了。
因为他们发现一周过去了,杨记烤鸭店的开业大酬宾活动竟然还没结束?
这活动到底打算做多少天?
他们两家的生意已经惨淡一周多了,再惨淡下去,这生意就没法做了。
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