第30章 红豆沙咸蛋黄
沈芳吃的是红豆沙馅儿的月饼，月饼皮尚未完全冷却下来，吃进嘴里仍带着柔和的温度，轻轻一咬便破了，口感柔软松嫩，香味也十分充裕。
薄薄的面皮下就是豆沙，晶莹剔透的深红色，跟发酵过的馒头似的十分松软，在口中轻轻一含便有要融化的趋势，一点都不坨，舌头抿一下细腻感十足，仿佛在吃香甜的酪，细品起来才有细细的砂砾感，那是细小的红豆碎。
味道自是不必说，沈芳本就喜欢吃甜，忍不住扎起第二块红豆沙馅儿，这美食做得不过分甜，香而不腻，真是让人连吃好几个都不会觉得厌。
“沈御厨，你怎的还在吃红豆沙，不齁嗓子么？”
难怪有人这样问，红豆沙馅儿的月饼，听到这个名字就给人一种很是甜腻的感觉，个头不大的小月饼最多吃一个，再多便会腻，更别说直接看到那深红的沙馅儿了。
沈芳吃得停不下来：“真的不腻，我真是服了温雨的技艺了，馅儿究竟是怎么调的。”
其他人原本将信将疑，但有温雨这块招牌在，便又深信不疑起来，迫不及待扎起红豆沙的来吃。
温雨自己吃的是块鲜花月饼，花瓣泥做馅儿，兑上适量蜂蜜，吃起来格外清香甘甜，花香味四溢。
且鲜花本就为女子所爱，美容养颜，这款月饼必定能得到后宫娘娘们的喜爱。
其他像咸蛋黄、云火腿之类的月饼，也颇受御厨们的青睐，要说也烤了那么大一盘呢，怎么一盏茶的功夫，月饼就被吃掉了一大半？
正当几个御厨品尝美食欢天喜地时，林倾突然进来，先是看到一屋子的人，微微诧异了下，接着便闻到满屋香甜的味道，才恍然，原来是在这做点心呢。
“学什么好东西呢？也不叫上我。”他笑着打趣道。
沈芳作势把他往外推：“你来做什么？荤菜局堪当御膳房老大，来学做什么点心啊？”
这是玩笑话，林倾自然不当真，憨笑道：“甜点我是真不爱吃，因此也不爱做，师父的精湛手艺，我怕是无福去学了。”
温雨佯装生气：“你们瞧这林御厨，只挑盛行的菜学，只怕哪天就要教会徒弟饿死师父喽。”
点心局多是厨娘，都知道这是开玩笑，跟着一同应和温雨，只把林倾说得连连后退。
“再不敢了，徒儿必定好好孝敬师父，明日就带上好的新鲜簪花来，衬各位姐姐的姣好容颜。”
温雨笑道：“好啦好啦，不打趣你了，新做的月饼，要不要尝一块？”
林倾原是不爱吃甜食的，即便是中秋佳节，也只是象征性地吃个一两口，讨个团团圆圆的吉利。
没想到，月饼刚出炉时竟是这般香，满屋都是甜香的味儿，让人忍不住想尝尝。
“都有什么馅儿啊？我浅尝一小块吧。”
温雨道：“什么馅儿都有，知道你不爱吃甜，这里可是有咸口的，至于能不能吃到，就看你运气了。”
听说有咸月饼，林倾大喜过望，忙走到烤制用的木盘前，希望能挑到一个咸月饼。
只是从外表看，所有月饼都大同小异，无非是花样的差别，着实分不出口味。
林倾叹息一声，闭上眼随手拿起一个，壮士断腕一般：“就它吧。”
说完，径直咬了一口，只见断面是黄色的，越往中间颜色越深，最中间几乎是快要流油的深褐色，一看便知是颗品相不错的蛋黄。
“是咸蛋黄味的，林御厨你运气不错。”温雨笑道。
林倾这才敢放心大胆地嚼，同时诧异，原来蛋黄也可以用来做月饼，又涨见识了。
蛋黄馅儿味道淡淡的，不似咸鸭蛋的蛋黄那般咸，吃起来香味比咸味更浓郁。
蛋黄十分软糯，不像煮鸡蛋的蛋黄那般干得难以下咽，腌制不久的蛋黄虽说没到流油那种状态，却是一点不干、一点不柴，干湿恰到好处，吃起来软嫩异常。
林倾的眼睛慢慢睁大，这咸月饼简直是他的梦中情饼，马不停跌地把剩下的几口吃完，就这还想再挑出一块咸蛋黄的来吃。
温雨等人见林倾堪称狼吞虎咽地把一整个月饼吃完，还一副没吃够的模样，着实有些发愣。
这像是一个不喜欢吃月饼的人能干出的事？
林倾意识到自己的失态，尴尬一笑：“太好吃了，一时没控制住，这种蛋黄馅儿的月饼，还有吗？我可以包几块，带回家吗？”
“噗——”
沈芳一个没忍住，笑出声，其他几人也笑了起来。
你们瞧这人，嘴上说着不爱吃，却是又吃又拿。
这炉月饼虽是混着馅儿包，她们几个厨娘却是分得清花样的，挑挑拣拣还真把咸蛋黄月饼挑出来了些，用油纸包好，给林倾下值的时候带走。
林倾结结实实当了把团宠，千恩万谢地谢过师父和各位姐姐，喜滋滋地告辞了。
出门没走多久，迎面撞上梁庖长和崔公公。
崔公公大老远看见林倾拎着个油纸包，里面摞着几个饼子一样的东西，笑问：“林御厨这是做了什么好东西，包得这样好。”
林倾把手里的包裹扬了扬，笑道：“温御厨她们做的月饼，给了我几个。”
御厨们吃喝都在御膳房，偶尔带些吃食回家也在情理之中，没有夹带一说，那样显得太过不近人情，况且御膳房拥有天下食材，这些连九牛一毛都不到。
梁泯同样是个不喜吃甜的人，一听说是月饼，先侧开了身。
崔公公倒是个喜欢月饼的，笑道：“难得御厨们还肯做月饼，梁大人，咱们也去尝尝鲜？”
梁泯摆摆手：“要去你去吧，我不喜欢吃太甜。”
崔公公颇为遗憾，正要独自告辞，忽听林倾道：“梁庖长，这月饼并不全是甜的，据说有不少咸口月饼，我手里这些便是。”
梁泯拎过林倾手中的油纸，凑上去闻了闻，以梁庖长嗅觉灵敏的鼻子，的确没闻到特别甜腻的味道，相反，只嗅到月饼皮淡淡的甜味，和隐隐香浓的蛋黄味。
“这是蛋黄月饼？”
林倾点点头：“梁庖长好鼻子，温雨说这是咸蛋黄月饼。”
咸口月饼倒是少吃，梁泯有些心动，对崔公公道：“不如咱们去瞧瞧？”
崔公公大笑，毫不留情讽笑：“谁刚才说‘要去你自己去’的？一听有咸月饼吃又反悔，你这假状元真的是。”
梁泯也不在意，摸摸鼻子，径直往点心局的方向去了。
崔公公一笑，摇着头跟上。
点心局的御厨原还说，温雨把月饼馅儿做多了，铁定是做不完的，不曾想，这短短一会儿，就已经来了两拨人。
先是林御厨，挑出咸蛋黄馅儿的月饼，吃着美味，还带走不少，仗着师父宠爱，几乎要把咸蛋黄味儿的全带走了。
再就是梁庖长和崔公公，前者不喜吃甜，却对云腿肉情有独钟，光是在膳房里就吃了两块，吃完赞不绝口，说这对肉食者简直太友好了，决定仿照林御厨——吃着碗里的，看着锅里的，吃完还得带走几块。
后者则喜欢传统的五仁月饼，上了年岁的人都怀旧，喜欢吃惯了的东西，对新鲜口味一时还接受不了，吃下一块五仁，也学梁庖长，临走时还笑眯眯地带走几块，说是带给新收的假子。
送走梁庖长和崔公公，后面竟又陆陆续续来了几拨人，全是听见等到风声来看做月饼的。
来之前或许还抱着得过且过的心态，只是来瞧个热闹，并不指望多好吃，可尝过还知晓，原是自己低估了温御厨的手艺，这月饼，可好吃得很呐。
以至于，温雨等人都瞠目结舌了，本来试做的一盘月饼，全被分光了，晚来的还没得吃呢。
只能应允他们，明日再做了来吃。
“嗐呀，也不知道林御厨一路上告知了多少人，竟人人都来要月饼吃。”
自己的手艺被人赏识，这大概就是幸福的烦恼吧。
及至第二日，温雨等人又做了一批，这批月饼是按口味排好的，一种口味一种花型，例如鲜花馅儿的是“月下仙女”图，蛋黄馅儿的是“花好月圆”图，虾仁的则是“寒宫玉兔”……不可谓不精致好看。
模子是沈芳赶着画出来的，交给营造司，营造司的人做事利索，木匠工艺是一手绝活，连夜就把月饼模子雕刻好，打磨得细细腻腻，就为了不耽误点心局做月饼，可谓是十分尽职尽责了。
新一批的月饼做好，打开铜炉那一刻，整个膳房都充裕着香甜的味道，一排排新鲜出炉的月饼摆放整齐，看着让人十分赏心悦目。
今日做的月饼是昨日的数倍，每种口味都有不少，按温雨的意思，待会儿各宫传早膳，这月饼便随早膳一同送进各宫中，也不必送多，一两个即可，先给贵主们尝尝鲜。
点心局的御厨们担忧道：“温姐姐，咱们这算不算坏了规矩，皇上可是下旨，宫里的月饼由五味斋供应。”
“旨意上可说不让御膳房做月饼？”温雨反问，“既然没说，咱们做来给各宫娘娘们当零嘴吃，也没什么不妥。”
这般说那御厨才安心了：“若是娘娘们喜欢，咱们御膳房能恢复中秋供应就好了，这样也不至于每到中秋都抬不起头做人。”
温雨柔声安慰：“会呢。”
月饼按各宫娘娘的口味送走了，甜咸分配得当，应当是没什么大差错。
刚一送走，点心局几个御厨便焦急地等在膳房门口，急切想知道贵主们品尝后的反馈。
好不容易等来送膳的小厨回来，一问，谁知带回的话竟是贵主们根本就没吃。
一听说月饼是膳房做的，有的放在桌上压根没动，有的甚至还让小厨带回来了。
这可如何是好？
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