第三十四章 商机

　　嘉一将手中的面包撕了一块放在嘴里，只觉得松软还有一点韧性，撕开的面包都有一点点拉丝了。仔细的品尝，和前世的面包还是有差距的，没有那么的松软，最里面更硬一些，外壳有点干了，还有点焦。

　　而且即没加鸡蛋，也没加牛奶，口感就差了些，还缺乏奶香味，没加糖，加了盐，吃起来是咸的，感觉不如甜的，特别是这里也没有什么零食，所以对甜食愈发的向往。不知道是不是用的酒渣当做的酵母，所以酒香味比较浓郁，只是这酒香味并不让人反感，反而吃起来别有一番风味。

　　虽然还有这样那样的缺点，但是比起原来的黑面包不知道好到哪里去了，感觉甩出去十几条街。嘉一还吃到了豆子，豆子煮的糯糯的，吃到嘴里口感刚刚好，正好点缀了面包稍显单调的口感。当然，这只是嘉一自己的认为，艾丽卡和唐娜已经对这个白面包不能再感到满意了。

　　“什么味道，这么香？”这时候，加里推开门走了进来，他在院子里都闻到香味了，忍不住进来看。

　　艾丽卡将手中的面包撕开，分了一半给加里，加里拿到面包，用手轻轻一捏，就凹陷下去了。他眼前一亮，忍不住拿到眼前仔细看了看，有闻了闻，只觉得香气扑鼻，放到嘴里尝过后，忍不住问：“嘉一，这是你做的？这怎么可能！”

　　“是啊，就是我做的。我听老师说，帝都的人家都是用麦酒来做面包，十分好吃，我试了试，竟然成功了。”嘉一解释说，药老已经是万能的了，万能背锅侠。如果药老真有这么全能，起码也是隐藏的世界级BOSS这个等级。

　　他故意说得清描淡写，似乎这并不是一件复杂的事。

　　尝过自己做的面包后，嘉一继续烤剩下的面包。他觉得自己的油有点放少了，面包表面被烤的有点干，而且有点烤过了，有些地方都焦了。第二次烤的时候，他在面包外面刷了一层油和水加面粉调和的糊状物，而且调小了火。

　　这一次，烤的是黑面包。烤完以后，表面带着焦糖色，感觉火候较第一次更好。只是这次是黑面包，颜色比较深，差点没看出来烤过头，幸好最后关头意识到了。

　　对于黑面包，大家普遍表示没有白面包好吃，但是嘉一其实觉得味道差不多，只是黑面包更粗糙一些，但是风味更浓郁。可能大家的审美观点不太一样吧，毕竟一个在生产资料极度丰富的年代生存过20多年。

　　做完了面包，已经差不多是吃晚饭的时间了。

　　嘉一装了几块面包，又盛了一些煮熟的豆子，这些豆子是做面包的时候剩下来的，一起端着像药老家走去。

　　来到药老家的时候，药老正在把晒在外面的药材收回去。这些药材是前段时间进山采的，里面还有嘉一的贡献，只是比例少了点。

　　药材并不都是晒干的，晒干只是最基础的，还有什么蒸过之后阴干，炒制，阴干，煅烧，发酵，还有处理让它表面凝结一层霜，等等等等，根据药材不同处理方法不同，甚至根据所需要的药性不同处理方法也不一样。

　　见到了药老，嘉一对他说道：“老师，新收的麦子可以吃了。我做了一些面包，你尝尝看。”

　　“哦！”药老感到十分惊奇，以前，他都是直接喊，老师，饭好了，过来吃饭吧，今天却不一样，单独的提出来自己做了面包，难道这个面包有什么说法。

　　药老接过面包一看，竟然是白面包，还做得挺大的，只是这样不容易烤透，不知道味道怎么样，上次去镇子里这小子就买了面粉，大概那时候就想着做面包了吧。

　　他闻到面包发出来的香味，将面包放在鼻子前闻了闻，闻到一股浓郁的面包香味和酒香味，感觉比自己以前游历的时候吃到过的还要更好闻些。他好奇的问嘉一：“这是你做的？里面加了酒吗？这么香。”

　　嘉一见药老也是对这个面包感到稀奇，面带得意的说：“你先尝尝看，老师，看看味道怎么样。”虽然说着是让药老品鉴，但他其实已经等着药老的惊叹了。

　　见到嘉一说起来来忍不住的得意，药老更加的好奇了。来到客厅坐定，他拿了一块面包，上手才发现，这个面包虽然大但挺轻的，一捏竟然十分的松软。撕开来一片，能看到面包内部的密密麻麻的孔洞，怪不得这面包这么轻。

　　吃到嘴里，那种绵密的口感，更能感觉到比起来市面上的面包简直不像是一种东西，特别是对于一个老人来说，对牙齿的友好度简直爆表了。虽然药老嘴里的牙都还在，但是确实不如年轻时强健了。

　　他仔细的品尝着面包，忍不住边吃边点头，嘴里发出“嗯，嗯”的肯定声。吃完半个面包后，他抬起头，对着嘉一问：“你这个是加了酒做的吗？嗯，不对，酒渣！你上次在镇子里要的酒渣是不是就是为了做面包。”

　　嘉一正一边啃自己做的黑白配面包，一边观察药老的表情，药老惊奇的神色给了嘉一很大的快感。这时候，冷不丁听了药老的话，吃惊的连嘴都忘了闭上了。

　　“老，老师，你怎么知道？”这下轮到他自己大吃一斤了。

　　“你上次同时买了面粉和酒渣，这个面包这么浓的酒味，很容易就猜出来了。你是怎么想到用酒做面包的。”

　　“老师你真厉害，这么容易就猜到了。我见到酿酒的时候里面会冒泡，就想着加在面粉里，让它在面粉里面冒泡，面包就变松软了。试了过后，果然，做出的面包更加的松软好吃了。”

　　握草，嘉一又在胡扯，你要不是重生了你知道怎么做面包，做个蛋蛋啊！

　　“我不如你多了啊！”药老忍不住发出感叹，虽然作出松软的面包不算什么了不起的成就，但是也是做出了前人没有的成就，特别是既然面粉可以这样发酵，那其他的东西呢！虽然多木村附件只有小麦，但是大陆的其他地方有其他的粮食作物的，比如稻米，地薯什么的。

　　“嘉一，你的盐暂时不要再做了，教你母亲做面包，去卖面包吧。”药老突然这样对嘉一说。

　　“啊？卖面包？”

　　“你最近做盐，难道不是想拿出去卖吗？那个东西不要拿出去卖，被人知道了会出事的，卖盐是领地的财务支柱，领主不会放任一个能威胁自己对盐的垄断的人的。”

　　“那，卖面包就没事了吗？”

　　“当然，你这个面包容易仿制吗？我能猜到酒，凭你这个酒味，别人就不难猜到，所以领主对这个是没有兴趣的。就像是卖酒一样，虽然领地的酒理论上不允许私酿的，但是现在人们买的酒大部分都是自己私下酿造的。领主不可能禁止人们自己做饭吃，也不可能收走所有的粮食的。”药老对着嘉一解释说，看起来，面包确实要比制盐靠谱多了。

　　“我知道，老师，谢谢老师！”嘉一十分感谢老师对自己的关心，虽然嘴上不说，但是自己的一举一动药老都有关注的。

　　“你如果要卖面包，要小心镇子里的商人，他们可能会索求你的配方，但是不会是什么大商人的，这个面包，多试一些方法，总能试出合适的配方的，他们还可以在里面加坚果，葡萄干来提升口感和味道。”

　　“老师，你懂得好多啊。我知道了，会注意的。”嘉一答应老师。


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