第五百九十一章 私房菜

　　邢霜知道现代虾饺的味道，所以由她亲手调制出来的虾饺，自然也将美味到达了现代的标准。除了外表还没有那么美观之外，味道方面可以说是尽善尽美了。

　　所以这虾饺做好，送至各房，王熙凤和甄英莲就纷纷带着“回礼”去了邢霜的院子。

　　一进屋，王熙凤就忍不住笑道：“这便是太太路上提过的虾饺，果然美味。”

　　邢霜这儿正品着甄英莲送来的荔枝冻，见大儿媳也来了，忍不住笑了起来，指着对面的八仙椅道：“坐吧，尝尝你弟妹的荔枝冻，也是极美味的。”

　　王熙凤坐了下来，让平儿送上她带来的东西，笑着道：“巧了，弟妹与我都想着法子折腾这荔枝了。”

　　邢霜点了点头道：“京城路远，荔枝难以保存，所以一年能见着荔枝的次数，也是屈指可数。可是到了这儿，这荔枝就不是什么稀罕物了，又味美，也难怪你们钟意。”

　　王熙凤尝了尝荔枝冻，发现这并不是简简单单把荔枝放入冰窖冷藏那么简单。这一颗颗的荔枝看似一整个，可实则里头的核已经掏空，填入了用鱼胶调和过的奶冻，再放进冰窖里冷藏过，拿出来后一咬下去，既有荔枝的鲜美，又有牛乳的香醇。

　　“太太说这虾饺也是听人传错了，此地并没有此物呢。”甄英莲喝了一口王熙凤送来的荔枝清露，忍不住叫道：“真爽口，比荔枝淡了些，没那么甜腻，但却清清凉凉的，里头加了什么？”

　　王熙凤道：“是薄荷叶子，广州这气候，若是冬日来倒是极好，偏偏咱们夏季才到，真真是热死人了。好在番商那里买得到薄荷，我这几日可是离不开它了。”

　　邢霜听着儿媳妇们在这儿大谈美食，心中突然一动，笑道：“难得咱们几个都爱研究这些，不如开个私房菜如何？”

　　王熙凤和甄英莲都不懂这私房菜是什么意思，邢霜便大略解释了一下，又道：“不过咱们这样的人家，自然不方便让人上门品尝。倒是可以去外头买个宅子，就做成民宅的样子，也不告诉别人是谁家开的。”

　　王熙凤挑了挑眉道：“这倒是个不错的主意，正好家中产业该卖的都卖了，也不能坐吃山空。虽这食肆赚不了多少钱，可好歹每日也有个产业能打点的，消磨消磨时光。”

　　邢霜听她语气里似乎并不看好食肆，抿嘴一笑没有解释。现代的私房菜可贵着呢，并不是那些小餐馆能比的。

　　一桌少则上千，还不能挑菜单，主人家今日买了什么食材，便给你做什么。偏偏就这样，还有无数人趋之若鹜。

　　放到这里来，自然不会一次上千银子那么惊人，毕竟这银子和钱还是有比例的。但一桌一百还是卖的出去的，一日就算只卖三桌，一个月也有九千两银子了。

　　若是在京城，或许还有人得看着风向，不敢如此奢靡。毕竟就在天子脚下，太过夸张了难免要被御史弹劾。

　　可这广州远在最南边，番商又多，正是富人聚集的地方，开这么一个私房菜，就不怕没有客人。

　　邢霜心中打定了主意，就更加有了想法，既然早茶的习俗在这个时代还没出现，那就说明现代很多点心，在这里都还不存在。

　　只要自己把这些点心都开发出来，加入私房菜中，还愁不火吗？

　　正好自己的产业都卖的精光，家里现在就只有一个橡胶园子，和两个还没开起来的厂子。再弄个私房菜出来，也算是个进项了。

　　想到这里，邢霜立马叫了金钏进来，对她道：“你让人去找一处番商居多的地方，但又要环境偏僻，地界要大。买下来之后，再叫工匠过来，我要造个园子。”

　　金钏闻言好奇道：“只造园子？不是别院？”

　　邢霜笑道：“园子也好，别院也罢，都得地先买了来。此事要紧，催人去速办。”

　　金钏应声退了出去，王熙凤问：“太太当真要开个食肆？”

　　甄英莲忍不住道：“开就开吧，如今家中一切稳妥，每日闲的发慌。有个产业，好歹还有些事做。”

　　邢霜扭头对二儿媳道：“你既无事可做，来给我打下手如何？我正寻思着，要再弄几个新方子出来，你来打个下手。”

　　甄英莲闻言笑道：“这自然是好的，我虽厨艺不如太太，动个手却也不差。”

　　王熙凤忙道：“太太莫丢下我一个，好歹给我也安排点差事。”

　　邢霜笑着骂她：“闲不下来的东西，自个的厂子都还没弄好呢，白操这份心思。真真把你那厂子弄起来了，才不枉我为你投了那么些钱。”

　　三人都笑了起来，又忍不住凑到一起开始盘算家里还有多少资产起来。这么一算下来，除去老爷买宅子造房花了三千多两，其余的竟丝毫未动。

　　加起来，贾家足足有三百万多两的白银，邢霜提出挪出五十万来做紧急小金库，其余的再购置产业另做打算。

　　王熙凤和甄英莲都不是短视之人，知道家中有这么多钱，竟也丝毫没有动心。王熙凤这边是因为自家就有钱，自己也有工作室，根本不在乎。

　　而甄英莲这边，也是富得流油，那育才学院可是越来越多分校了，就连广州也有一家呢。

　　邢霜就购置产业的问题，拿两个儿媳妇问主意，两人竟一时也给不出什么别出心裁的法子来。

　　倒是王熙凤提议道：“听闻二弟昨儿出发去了个小渔村，离咱们这儿不远。我想着咱家都爱海鲜，不如将那渔村无主的地方都买下来，再养些渔民出来，只当咱们在京城购的田了。”

　　甄英莲闻言道：“这主意极好，想来咱们在京城里也是有田有地的，每年才有庄子上的进贡。广州这边种地的极少，多是种果树的，不如再买几座山，叫人种上果树，也只当收贡了。”

　　邢霜听了觉得也挺好，立刻拍案下来，又叫来金钏，嘱咐她命人买山买地。


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