章二零六 罐头

　　　　大西洋城的捕捞业与移民政策是息息相关的。

　　在这里，只要是中国人，就可以申请到捕捞许可证，当然，前提是要有一艘渔船。而殖民地的盎撒人，受到的限制就很多了，比如受到《国家安全法》的限制，盎撒人不准持有配备蒸汽动力的船只，这种限制包含了任何蒸汽动力设备，上到拥有船用蒸汽发动机机帆船，下到哪怕只是有一座小型蒸汽机拥做吊机。

　　盎撒人也不允许担任配备蒸汽动力船只的船长、大副、轮机长等关键职位。盎撒人想要参与鳕鱼捕捞，不仅需要资产证明，还要在总督府缴纳押金。与帝国百姓享有各种补贴优惠政策不同，盎撒人不仅享受不到这些，还要缴纳各类税款。

　　因为这些政策的限制，所以现在的大西洋城捕捞业基本被帝国移民控制，盎撒人基本只能参与下游产业，而不足的劳动力则由本地的印第安人补充上。

　　事实上，很少有中国捕捞船、运输船雇佣盎撒人。雇佣印第安人有个好处，那就是分属不同部落的印第安人说的话不同，为了成为产业工人，就要学习国语，哪怕他们相互之间，也是用国语交流，而盎撒人拥有统一的英语，这让他们在船上容易组成小圈子。

　　“这么说，你们旅洋船社在大西洋城也是首屈一指的公司了？”段毅啃着排骨，笑呵呵的问。

　　“比我们大的，是两家来自南非行省和开普敦的公司。但这几年利润不错，我们在本地政策支持更多，再过两年，就说不准了，比如这一次，我的工作就是前往纽芬兰岛，在那里建立一个采购中心。”骆飞也是有些无奈，毕竟人家那两家公司已经经营数十年，资本非常雄厚。

　　但旅洋船社的实力仍然不俗，其名下有十四艘船，其中五艘是吨位超过一千五百吨的机帆货船，往来于大西洋城与欧洲的港口城市，其余九艘船都是吨位比较小的捕捞船。

　　这些捕捞船把鳕鱼捕捞上来，就地腌制加工，在鳕鱼角上旅洋船社有自己的采购部门，连同采购来的腌制鳕鱼一起，装上大海船，发售欧洲。阿姆斯特丹是主要的目的地，其次是里斯本、休达、加勒比海的港口城市。

　　而往返的过程中，也做一些其他的生意。而现在机帆捕鱼船越来越多，鳕鱼角已经略显拥挤，而越来越多的大吨位渔船前往纽芬兰岛，这也是旅洋船社要前去那里开办采购中心的原因之一。

　　大西洋城渔业的发展离不开欧洲这样一个大市场，大西洋城快速发展的这几年，正是赶上欧洲战争结束的时间，市场逐渐恢复繁荣，对鳕鱼这等消费品的需求量大增，而帝国在欧洲的势力范围扩张也是一大原因。

　　比如旅洋船社，今年就会有两艘三千吨的货船进入行列，而这两艘货船要跑的就是波罗地海航线，目的地是普鲁士和瑞典两个国家。这是去年新开拓的市场，旅洋船社去年派去北欧的代表连着签署了几项协议，订购腌鳕鱼的除了当地的一些海产品批发商，就是当地的大企业大公司，比如瑞典的两家铁矿公司就订购了大量的鳕鱼，作为矿工食物补贴。

　　而在普鲁士，这几年工业逐渐发展，新增了许多城市人口和产业工人，这些人对鳕鱼等海产品的需求量也很大。

　　瑞典和普鲁士又出产大西洋城所需的钢铁制品和手工制品，两边的产业正好互补。

　　当然，市场的自我促进只是一方面，大西洋城的发展离不开帝国政府和裕王府的支持。

　　在大西洋城，捕捞业和航运业都有补贴，主要是煤炭补贴。在大西洋城建设早期，来自英国的煤炭是主流，尤其是威尔士无烟煤，到现在仍然是帝国海军的战舰用煤炭，不仅是大西洋舰队，就连黑海舰队也是，毕竟那是目前能找到的最优质的动力煤。

　　而从帝国三十三年起，西津出产的煤炭逐渐抵达大西洋城，虽然价格比英国煤炭稍低，但却不被商人喜欢，只不过有裕王府提供的煤炭补贴，使得西津煤的价格降低到了威尔士煤的百分之八十五，而因为大量采用机械开采、洗煤、拣选，西津产煤的品控控制的更为稳定。

　　在捕捞业还有食盐专供，裕王府垄断的北美殖民地的食盐渠道，因为是集中大规模采购，因此价格一直比市场价还要低。为了保住鳕鱼捕捞这个支柱产业，裕王府还出台了鳕鱼最低收购价政策，使得即便在市场需求量降低的时候，鳕鱼捕捞仍然可以保本。

　　大西洋城的发展遇到了好时候，又有各类政策支持，让大量帝国移民到此定居，而盎撒人却在本地被限制，在加勒比海等地却受到欢迎，因为大量盎撒人离开本地，或返回英国，或南下加勒比海，这使得本地的居民构成被迅速改变。

　　短短七年时间，大西洋城的主体民族就从英国新教徒变成了帝国国族，而在今年最新的统计显示，英国人连第二的位置都保不住了，因为大量的印第安人脱离部落，加入到了大西洋城的秩序之中。

　　显然，只有一个半小时的时间，是无法讲述完大西洋城的事，但段毅有的是时间，他的任务就是随便走走看看，帮李君威印证一下报告上说的那些究竟是不是事实，有几成是事实，因此和骆飞一起来一场前往纽芬兰的旅行也就顺理成章了。

　　在吃完饭后，一行人登上了前往纽芬兰的杂货船，这艘船属于旅洋船社，往来于鳕鱼角、纽芬兰和大西洋城之间，偶尔也会去法国的殖民地首府魁北克，这艘三百多吨的机帆船装满了货物，主要是纽芬兰那些腌鱼场所需要的食盐以及部分捕鱼设备。

　　六福餐馆的货物也在船上，这家餐馆在纽芬兰有一家分店，除了同样开餐馆之后，还提供一切生活所需的东西。

　　以前纽芬兰岛被法国和英国分享，后来帝国驱逐了英国人，再加上法国人只有二百多人，几乎算是独占了这座岛屿，就连法国人的一应生活都与帝国移民挂在一起。

　　岛上有七个主要的聚集点，完全是为鳕鱼捕捞服务的，最主要的港口就是位于东北角的北新港，这是一个拥有一千七百多人的小镇。

　　骆飞代表旅洋商社在这里购买了一座建筑作为采购中心，这原本是英国人建设的教堂。而段毅带着两个手下也帮了他们不少忙，忙活了小半个月，骆飞才知道，段毅此次来，既是受裕王差遣，也兼顾私情，他看中了此地的商机无限，准备好好投资一番。

　　“罐头食品.......你想在本地做罐头食品，这......这确实不错。可问题是，大西洋城可配套不了呀。”骆飞说道。

　　他是从侍从处出来的，对罐头食品一点也不陌生，早在三十多年前，帝国陆军和海军就开始尝试罐头食品，而现在，罐头食品已经相当的普及。但在大西洋城所在的北美殖民地，罐头食品都是外来产品，多是来自南非地区。

　　究其原因就在于，想要做罐头食品，容器非常重要，早期的罐头食品是玻璃，现在是马口铁，但问题就在于，大西洋城作为一个殖民城市，既没有配套的玻璃产业也没有相应的马口铁产业。这里的优势就在于食品价格非常低。

　　“这段时间在大西洋城和北新港，我就发现，渔民们捕捞上的鱼不只是鳕鱼，还有鲽鱼、鲑鱼、金枪鱼、三文鱼等等，但是除了鳕鱼，其他的鱼类都不被喜欢。”段毅说道。

　　骆飞点点头，这一点是事实，原因就在于鱼类的保鲜技术主要还是腌制和风干，而鳕鱼饱含蛋白质，油脂比较少，天生就适合腌制或风干，其余的鱼类虽然也可以这样做，但有一点，那需要大量的食盐。大西洋城虽然是有食盐补贴的，但份额却有限制，用同样数量的食盐，加工鳕鱼要比其他鱼类要更节约。

　　“这确实如此，但是我想问，做罐头镀锡铁你准备从哪里弄来呢，总不会从头开始吧。不过你要是从头开始做，大西洋城肯定是支持的，只不过，段大哥，你有那个财力吗？”骆飞问道，他对段毅还是比较了解的，段家可不算是什么豪富之家，家中兄弟还不少。

　　段毅说：“我要做的话，就做玻璃罐头，而不是镀锡铁。欧洲很多国家都有生产玻璃器皿的能力，荷兰和意大利地区尤其如此。可以从这些地区进口玻璃，利用本地低廉的海产品和畜牧产品优势，加工成罐头，再出售到欧洲去。

　　你是做航运的，应该知道，从欧洲过来的船，舱室空置的很厉害。”

　　这一点骆飞更不会否认了，大西洋城所需要的工业制品，帝国国内都能生产，尤其是靠近的南非地区和西津地区，帝国生产的商品到大西洋城是不会收税的，相反，从欧洲进口的类似产品却要收税，这主要是为了保持帝国商品在大西洋城的竞争力。

　　“但能不能产生足够的利润，我仍然保持怀疑，当然，如果你要做，我肯定会支持，但是段大哥，我希望你谨慎投资，可别把身家全都投进去。”骆飞对段毅说道。

　　他支持的原因除了二人的交情，也是为了合作，毕竟旅洋船社永远需要合作伙伴。

　　段毅则是说：“现在来说，利润肯定不高，同样的海产品，鱼罐头当然不能和鳕鱼干竞争，但问题是，罐头产业在不远的将来，可是具有相当竞争力的。二飞，你要知道，欧洲要爆发战争了，而罐头是能作为军需品的。”

　　“可是广口瓶的玻璃罐头不能作为军用罐头。”骆飞想了想，提醒道。

　　早期的罐头就是玻璃广口瓶，形状有些类似于花瓶，上面部分比较窄，颜色多是深色。那个时候，只需要把食物煮半个小时到一个小时，加上盐和香料，塞进玻璃瓶里，用软木塞塞上即可。

　　但是这种罐头有两种弱点，一种是玻璃容易碎裂，导致罐头破裂损坏。第二个弱点就是即便把玻璃瓶弄成黑色或者褐色，阳光依旧会射进去，导致温度升高，有时会导致罐头破裂，即便不会，温度的升高也让食物容易变质。

　　后来帝国商人发明了镀锡铁皮罐头，就是把铁皮放在锡液之中热镀一下，就可以防止铁皮生锈，而且还无毒。

　　罐头技术的进步实在大规模战争之后取得的，因此在军中没有得到普及，但也幸亏如此。帝国二十五年的时候，美洲行省派遣探索北极的探险队就因为罐头几乎全军覆灭，因为那个时候的镀锡铁罐头的封口工艺是铅封，导致了大量食用者铅中毒。

　　而现在，二重卷边技术的发明，不仅让罐头变的更安全，生产速度也变快了。

　　段毅则是说：“海军军用罐头就是玻璃罐头。”

　　帝国海军用的罐头就是玻璃罐头，因为海军罐头不经常移动，也就不会碰撞破损，位于货舱之中，也不会因为太阳照射而变质，完美的避开了玻璃罐头的两大弱点。

　　骆飞想了想，发现确实有搞头，大西洋舰队的罐头都是从南非运来的，一般是作为战备食物的，而等欧洲打起来，大西洋舰队虽然不会参战，但也肯定会出动，而且来往的商船也需要罐头。

　　“可以搞，我觉得可以搞。”想过之后，骆飞也来了兴趣。

　　段毅笑着说：“怎么样，二飞，要不要参一股。”

　　骆飞想过之后说：“那看段大哥要搞多大了，若只是弄个作坊，那就没什么意思了。可要是搞大了，就必须从国内引进机械，还是要做镀锡铁罐头，那需要的资金可就海了去了。”

　　段毅则是说：“那是自然，玻璃罐头仅仅是起步罢了，至于资金，我准备邀请老公爷入股，在北美这块地，他是最有钱的，而且裕王爷说不定也有兴趣。”


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