第56章 建议
冯晚晴神色有些黯然,轻轻的叹了口气,“不知者不怪,你也不用自责。”
宋文镜不知道该说什么了,想要安慰一番,两人关系并不是很熟悉,有些话还轮不到他来多嘴。可不说话吧,继续沉默,又显得有些尴尬。
正当他闷头继续拉车的时候,反而是冯晚晴主动挑起了话题。
“小宋,我看你年纪轻轻,谈吐不凡,而且对字画还有研究,怎么会做收破烂这样一行当的?”冯晚晴很好奇的询问道。
“呵呵,晚晴姐,你不是第一个这样问的,估计也不是最后一个如此问我的。”宋文镜自嘲道。
“哦?”冯晚晴来了兴趣,“怎么个说法?说来听听呢。”
宋文镜将自己的遭遇以及自家的情况大概的跟冯晚晴介绍了一下。
“晚晴姐,在你们看来收破烂好像不是什么正当的行业,可我却乐在其中。一个是我靠着收破烂,一天也能赚个三块钱左右,我想大部分的上班的人都不一定有我赚得多吧?另外一方面,当然是希望能够收到一些老物件,你也知道,我这人就这点爱好。”
对于那些老物件,冯晚晴好像并没有多大的兴趣,反而是收破烂一天能赚三块钱左右,她倒是充满了好奇。
在她看来,都沦落到收破烂了,估计也最多也就是能保证个温饱而已。
“收破烂每天能赚这么多?你诳我呢吧?”冯晚晴似乎有点不相信。
对于冯晚晴的好奇,宋文镜倒是没有感到意外。在大家的认知当中,都是如此想法,并不单单是她一个。
其他收破烂想要每天赚三块可能还有点难,但是他宋文镜做这样一行几十年,当然知道怎么可以利润最大化。
对于冯晚晴,宋文镜倒也没有隐瞒。主要是对方也不是她的竞争对手,所以把那些收破烂小秘密告知与她,倒也没有什么担心的。
听着宋文镜的解说,冯晚晴从一开始的好奇,到最后终于心悦诚服。
“真没有想到,收破烂竟然还有如此多的门道。小宋,我看你年纪也不大,怎么会想到这么多的。人家都说三百六十行,行行出状元。我看你就是收废品当中的状元了。”
冯晚晴倒也没有看不起宋文镜的意思,她是确实没有接触过这些,才有所感触。
“小宋,我看你头脑很聪明,也很灵活,要不要考虑到我们饭店帮忙?你放心,肯定比你现在赚得多。如何?”
冯晚晴不禁生起了爱才之心。她的饭店依靠家里的关系,才开张不久。虽说不愁生意,但人员上总还是有所欠缺。
没有办法,她只能亲自上阵,既担当老板的角色,又担当大堂经理的角色,把自己都搞得很累,甚至连孩子都没有办法照顾到。
“晚晴姐,刚刚我也说了,我做这一样,除了赚钱之外,另外一项就是能收到一些老物件。而这个也是我最大的喜好。所以,谢谢你的好意,暂时我可能还不能放手。”
宋文镜拒绝了冯晚晴的好意,倒不是矫情,而是确实如他所说。80年代,正是收获古玩的最佳时间节点。等到再过几年,可就没有那么容易了。
一是竞争必然加剧,到时候肯定会有很多人跳出来,做这一行。
乱世黄金盛世古董,虽然目前国内的形势还算不上盛世,但随着政策的改变,经济必然会得到大的飞跃。
这一点,宋文镜已经亲身经历过,所以毋庸置疑。
宋文镜就是希望趁着这几年,还没有太多人关注这一行,尽可能的在别人介入进来的时候,先收割一批,拔得头筹。
87年,我国曾经颁发《投机倒把行政处罚暂行条例》,其中一条,关于倒卖文物、金银(包括金银制品)、外汇的。
关于这样一条规定,宋文镜当初还特意咨询过表哥周一平。表哥的答复是,个人去收,并没有再次去倒卖的话,一般问题不大。而且只要没有人举报,他们也懒得管这些。
改革开放已经提出了好几年的时间,有关投机倒把的处罚规定,有些都已经名存实亡了。
等到再过上两三年,政策进一步的开放,个体工商户将如雨后春笋般额冒出来。那个时候,也就到了宋文镜换一种方式的时候。
而现在,宋文镜还是打算按照自己的节奏来走。哪怕刚刚冯晚晴提出让他到她的饭店打工,他也直接选择了拒绝。
“小宋,我看你对经营好像挺懂的样子,我觉得我那个饭店如何?还有什么需要改进的地方?”
也许是闲聊随便问问,也许是冯晚晴确实觉得小伙子想法挺多。她自己其实对开饭店也没有太多经验,只是曾经去过京城、松江等大城市,基本上就是依葫芦画瓢,才弄出现在的这家饭店。
她也没有指望宋文镜就真的能提出什么建设性的意见,只是想听听而已。
而宋文镜也没有想到对方会提出这样的问题,稍微愣神了一会儿,想了想,才说出了自己的看法。
“我觉得,饭店最主要的事有三样:第一,既然是饭店,饭菜就要可口,又要在部分菜品上有独到之处,这样才能抓住人的味蕾;
第二,环境。饭店的装修方面,要符合定位。你是想做高端客户,还是做低端客户,也要有一个清晰的定位;
第三,服务,也是我觉得现阶段最重要的一点。咱们现在的国营饭店,你去吃个饭,就像欠他们钱一样,甚至有时候还要受气。我是消费者,不是欠债不还的老赖。我过来消费、花钱,结果得不到应有的对待,这就是很大的问题。”
宋文镜随意的提了提他的一些看法,这些在前世之中,大部分饭店都需要注重的地方。但在这个年代,还属于认知上的问题。
他并没有展开了说,只是大体上讲了讲。
可即使如此,也让冯晚晴惊讶不已了。这明明是个人才,怎么就甘心去收破烂呢。
“小宋,能具体说说该如何去改进吗?”
冯晚晴眨巴着眼睛,盯着宋文镜的后背。原本还有一点点的轻视,此时已经是消失得无影无踪。
关于营销的手段,前世之中看得太多太多。哪怕他本身没有去具体做过,宋文镜也可以随手捻来。
不过,现在的问题是饭店暂时并不缺客户。整个舒州地区,个体经营的饭店很少。很多还是一些早餐店之类的,像仙鹤楼这样三层楼规模的,估计不会有几家。
现在要做的事增加顾客的好感度,以产生更多的回头客,才是第一要务。
那么,这些就需要涉及到刚刚宋文镜所讲的三点了。
宋文镜倒也没有藏拙,而是将他曾经所知道的、所看到的一些,跟冯晚晴细讲了起来。
可惜,时间不够,两人已经来到了医院门口,只能暂时性的打住。
“晚晴姐,先去看医生吧,你的腰要紧,不要耽搁了。”
宋文镜双手扶着冯晚晴的胳膊,搀扶着走上台阶。板车已经用铁链锁好,而且车上除了一辆坏掉的自行车,也没有其他的东西。
冯晚晴有些意犹未尽,刚刚才听了一会,她就如同茅塞顿开。
一个小时后,两人终于从医院走出。在冯晚晴的请求下,宋文镜再次将她扶上板车,准备将她送回家中。
医生已经检查过,只是寻常的扭伤。回家吃点药,修养了几天,就会康复。
“小宋,接着刚才的话题,你继续说。”
回去的路上,冯晚晴顾不得腰部的疼痛,催促着宋文镜接着刚才的话题,继续的讲下去。
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