第四十四章 售卖调料
第44章 售卖调料
日头高挂正中时,在山林中搜寻半天的众人终于寻了个临时营地,开始生火做饭。
因为少了烹饪器具,所以主要还是以烤肉为主。
豹子肉口感类比牛肉,但略带酸味,所以阮提取去了酸模的汁液,用桂木穿起熏烤。
再抹上稀释的糖浆和新制的辣椒面。
烤一层片一层,肉质口感醇厚,肌理分明,淡淡的酸中带着特殊的清香,嚼劲十足,也不失柔嫩。
板栗被撬出后划上十字刀,放在一层又一层的树叶中,一包撒上十三香,一包撒椒盐,一包淋上些许糖浆,另一包还放了一只塞了板栗肉的野鸡和果子。
而后在火堆下挖坑埋了。
旁边还用叶子盛了点水,煮了一个菌菇肉片汤。
随着火焰跳跃,香味开始飘荡开来,让众人都是精神一震。
肖庆拿着匕首切下一片豹肉丢嘴里,咀嚼几下后,眼睛便亮了几分。
“三娘,你这烤肉手艺真不错,可比我以前吃凯旋宴上的烤肉好吃多了。”
肖庆以前也是当兵的,还是一名别部司马。
只是后来他跟随的那名将军战败获罪被处置,他也遭连累,被流放在潼关城。
后来在军中立了功,他便选择消去罪籍,直接落户在青山村当一名普通村民。
如今十多年过去,他也已经在这里成家立业,成为一名真正的边民。
现在偶尔提起从前,倒也坦然许多。
不过这里的都是聪明人,即便别人主动提起,也不会随便去问。
毕竟在边城,原住民其实很少,如今这边的百姓,不是曾经流放过来的罪人或后代,便是逃难的。
多数都有个风光的过往,但也只是过往罢了。
其余人也纷纷下刀,吃完都是眯眼陶醉状。
烤肉是最容易腻的,但这肉却带着淡淡的酸,还不是肉本身的酸,加上辣椒粉微微的辣,刺激了味蕾,反而让人胃口大开。
铁头伸手拿过瓶子倒了点辣椒面舔了口。
“这就是你说的那个毒,那个辣椒做的?”
阮昭带人到处采辣椒的事村人自然知道。
虽然她说这个果子没有毒,但众人还是不敢相信。
毕竟之前有人已经中毒过,大夫也说食用果子会得热毒。
为了避免麻烦,后边做大锅菜阮昭也没有用辣椒,所以至今除了阮家外还没人食用过辣椒。
做烤肉时阮昭也问他们介不介意。
若是之前,三人定然是不愿意尝试的。
不过才欠阮昭的人情,这会便没拒绝。
只是没想到这毒果烤肉竟如此好吃。
虽然这辣味食后的确会让舌头有所不适,但过后却又有点享受这种感觉。
总结一句话,就是越吃越上瘾。
阮昭舀了一竹简菌菇汤递给阮林瑞,“对,不过里边还加了其他香料磨制而成,不单只是辣椒。”
肖庆也是着实喜欢这种味道,便忍不住问道:“不知三娘此物可愿售卖,这味道着实对我口味,今日之后怕是要念念不忘了。”
北边天寒之地,在这里生活的人相对都是比较重口的,也更能适应辣口。
这辣椒吃完还能感觉身体温热,可不比焖一口烧刀子逊色。
何况酒水稀缺,也不是随人都能喝得上。
这位还在军营呆过的边城汉子最能看出此物的妙处。
他这话也不是单纯想要买,更是变相提醒阮昭这个东西可以卖。
若阮昭有做买卖的意向,他先开口,便算给她一个合理的梯子,也不会落人口舌。
若她没有这个意向,这句话也只是个人一句兴起之言罢了,后边还能再用话圆回去。
铁头和陈丰也都转头看向阮昭,显然也很是意动。
阮林瑞闻言,便想说两句客气话。
毕竟初来乍到就跟当地人谈买卖,就担心三妹会被误会为贪钱之人。
不过不等他开口,阮林珏就伸手拿过他手上的竹筒,又接过苏锦笙递过来的竹筒塞他手里。
“大哥,这菌汤味道不错,你尝尝。”
阮林瑞立刻被转移了注意力,甚至还有点懵。
阮昭有些意外的看了肖庆一眼,显然明白他话中潜藏的意思。
倒是没想到这汉子看着粗矿,心思却是如此细。
她微微一笑,“又非在市集,说什么售卖,都是随地摘的东西,若大家喜欢,稍后赠予三位一些便是。”
肖庆心下一动,也笑着接话道:“那怎么行,采集与制作都需费功夫,何况此物既味美又难得,我等如何能厚着脸皮白拿,若三娘愿给我个面子,便市个价吧,不然我可不敢要。”
铁头和陈丰连忙点头应和,“不错,三娘你可千万别跟我们客气,该什么价就什么价。”
阮昭微微蹙眉,似乎有些迟疑,“此物若要售卖也需有个章程,贸然市价也是不妥,不若这样,此次便以物易物吧,一只野鸡换一斤如何?余下的便以后再说吧。”
陈丰张口还想说什么。
肖庆却笑道:“也可。”
见他答应,陈丰和铁头便也不好再说。
只是有些不好意思,觉得又占了阮昭的便宜。
野鸡在集市上的价格,最高也就是一斤20文。
他们今天运气好,抓的野鸡虽然都挺肥,但最重的也不超过4斤。
若换一小罐还好,结果阮昭却给出一斤。
他们可是尝出来,这辣椒里似还有盐和糖,可都是精贵之物。
两人都搔搔头,不好意思的答应了,想着过后还是得再补贴点什么。
“好了,天气凉,这汤得趁热喝,板栗应该也好了。”
阮昭说着,便要去把土里的食物挖出来。
阮林瑞兄弟正要起身,肖庆三人已经先起来,“诶,我们来就行,三娘你赶紧坐着吃吧。”
说着便去挖土。
没一会四个叶包就被挖了出来,还没打开便已经闻到一股特殊的香味。
三人迫不及待一一打开。
众人凑过去,便见板栗已经都开口,露出金黄色的果肉,香味更诱人。
另一个叶包里的鸡也是色泽金黄,鸡肚子里的板栗肉被油脂焖得油光发亮,味道更是令人垂涎。
接下来,铁头三人便再次享受到了美食的力量。
鲜掉舌的菌菇汤,咸香十足的烤肉,鲜嫩爆汁的焖鸡。
还有最最重要的板栗味道。
口感绵密,是一种他们从未尝试过的食物的口感。
仅仅只需一口,不需验证,他们便很清楚,这个东西的饱腹感恐怕不比粟米差。
更别说还如此的美味与特色。
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