475章 五百零五片
成田机场位于日本千叶县成田市，距离东京市中心有六十多公里的路程。
飞机降落的时候，已经是晚上九点。
从机场出来，大家纷纷穿上御寒的衣服。
老程立刻打开包，从里面拿出风衣给杨平套上，自己却完全顾不上。
杨平倒不觉得冷：“你还是自己穿上吧，我没事。”
杨平喜欢锻炼身体，一直坚持晨跑，身体素质非常好，抗寒能力自然很强。
东大附院负责会议接待的工作人员，已经在出口等待。
高桥和唐老师也举着牌子，站在出口，牌子用漂亮的楷书毛笔字，写着“欢迎杨平博士”，比起其它随意写的字，或者打印出来的字，完全不是一个档次。
高桥已经和东大附院接待人员提前沟通，杨平由他单独接待。
老程不在参会人员之列，自然无所谓由谁接待，只要跟着杨平走就行。
虽然冬季晚上，机场的人还是很多。
在出站口，十几个医生集合，苏南晨清点人数，没有人掉队。
杨平与苏教授告别，准备朝高桥那边走去，苏教授让苏南晨也跟杨平一起去：“你也去吧，我跟大家一起，没事的。”
“别喝酒，注意安全，晚上早点休息，明天东大附院集合。”苏教授叫住杨平和苏南晨，叮嘱。
两人像出笼的鸟儿，非常高兴。
在飞机上，跟那些教授在一起，说实话，没有拘束是不可能的，毕竟有代沟，都是老师辈的。
哪有年轻人在一起轻松自在，无拘无束。
其他年轻医生非常羡慕他俩，来到东京，还有朋友接机，可以单独行动。
来接机还是国际创伤骨科大牛高桥文哉，看那神态，对杨平毕恭毕敬。
高桥鞠躬致礼，激动万分：“欢迎先生到东京！”
可以看得出来，这种礼貌是诚心诚意、发自内心，而不是场面上的做作，而先生的称呼，也是一个晚辈对长辈极为尊敬的称呼，平时，高桥也只有称呼藤原正男、池田教授等人为先生。
高桥身着西装，打着领带，鞠躬时双手紧贴裤缝，身体几乎九十度弯曲。
手里挽着的风衣，本来是为杨平准备的，但是杨平身上的衣服已经足够，他只好一直挽在手里。
“不用客气，随便一点。”
杨平很直率，高桥也算好朋友，没什么客套的。
“饿了吧，我们马上回东京，饭菜已经安排好。”
飞机上的套餐实在不好吃，能量也不够，晚上不加餐肯定不行。
“这是我请的翻译，唐顺老师。”高桥介绍唐老师。
“东京大学分子生物学在读博士，唐顺，叫我小唐就行！”这位唐老师伸出手。
年龄跟杨平差不多，长得挺精神，一双眼睛看起来贼机灵。
杨平、苏南晨和老程在高桥的带领下，乘坐商务车，从成田机场赶往东京的江户川区一家饭店。
江户川区，算是东京的郊区，与千叶县邻近。
一路上可以看到稀稀落落的别墅，饭店位置比较隐蔽，是一栋传统的日式别墅。
别墅前挂着一些灯笼，上面写着“吉湖屋”。
大门上的木匾，也写着“吉湖居”，这几个字全是繁体汉字，没有日本的假名。
别墅后面是一个很大的池塘，大概是所谓的湖，一座木制的走廊通往池塘中央的亭子。
听高桥说，这家饭店相当于中国的私房菜，不对外开业，只接受会员的预定。
门口一位年约五十的夫人，穿着和服，鞠躬打招呼，微笑着带着大家进入厅堂。
高桥介绍，这就是饭店老板夏目先生的夫人。
里面的空调开了暖气，一进去，杨平整个人暖和了许多。
东京没有管道暖气，冬季御寒就是靠各家的空调暖气，有些还使用石油炉、被炉。
第一次来日本，在杨平感觉，这里的气质偏向拘谨、小家子气。
这家饭店的主人，是厨师世家，自江户末代开始，厨艺世代相传，不断改进，一直传到现在。
招牌菜，鲷鱼刺身，是东京一绝，很多政商界人士都会私下来这里品尝。
所以，这个其貌不扬的乡下饭店，客人没有一定的身份地位，无法得到预约。
厅屋内，两位大约三十出头相貌秀丽的和服女人，招呼大家入座，这大概是服务员吧。
当时高桥预约时，老板听说杨平是最优秀的外科医生，高桥的老师，欣然答应预约。
在日本，老师和医生最受人尊敬。
“杨博士不远万里从中国赶来治病救人，有圣人之功。”
老板娘说话十分得体。
杨平在系统空间长时间的学习，日语也不差，完全可以听懂，只是他更喜欢用汉语。
高桥没有见过杨平说日语，以为他不懂，翻译给杨平听。
“圣人就过奖了，我们做好本分的工作而已。”杨平谦虚地说。
接着，老板娘又了说了很长一段，高桥翻译给大家听：“招牌上的吉湖居，都是汉字，祖先在江户末年，辗转多地，学习厨艺，曾经去过中国江浙一带，拜了一位中国师父学习厨艺，学成返回日本，便在东京开了吉湖居，传至如今，饭店的地址也变更多次，但这块招牌从未变过。”
服务员踩着小碎步，动作轻巧麻利，将各种点心铺在桌子上。
屋外开始稀稀疏疏地下起小雪，灯笼散发出微黄的光芒，景色显得精致迷人。
“神户牛排，用木炭烧烤，烧烤过程中只放了盐和胡椒，蕉这调味酱吃，味道更好，调味酱是夏目家秘制的。”
“鲷鱼刺身---”
“---”
服务员将菜逐一端上来，每一道菜犹如艺术品。
当所有的菜端出来后，厨师走出来，雪白的厨师服干净整洁，他带着羞涩的笑容，向大家鞠躬：“欢迎杨博士，厨艺不精，多多包涵！”
中文有点生硬，但是能够听明白意思。
“这就是大名鼎鼎的夏目先生，从小跟随父母学习厨艺，现在六十岁，钻研厨艺五十余年，人们叫他味蕾魔术师。”高桥介绍说。
“过奖了，我敬大家一杯。”
老板娘适时递来一杯茶，夏目先生举杯。
敬完茶，夏目先生低头鞠躬，退出餐厅：“不打扰你们用餐，慢用。”
一门手艺传承一百多年，夏目先生钻研五十年。
这份对职业的追求，令杨平肃然起敬。
任何职业，只要体会其中的乐趣，孜孜不倦地追求，就能实现自我价值。
这或许就是工匠精神吧。
其实中国人的工匠精神不比日本差，甚至是日本的老师，不过这个浮躁的年代，大家已经失去了自我。
什么东西都想走捷径，都想通过造假来达到目的。
浮华褪去，最后一定会重新找到本真。
看看各行各业那些百年品牌，同仁堂，云南白药、茅台酒、全聚德等等，不照样传承下来。
这些品牌当年凝聚了先辈的智慧与心血，每一样都是最求完美的精品。
中国古代的陶瓷，说白了就是玩泥巴，把泥巴玩出一个前所未有高度，赚取白花花的银子，欧洲花了四百年时间，才仿制成功。
更不要说都江堰、赵州桥、长城、大运河这些古代工程。
一边用餐，一遍聊天。
杨平、苏南晨、程老板、高桥，交谈甚欢，自然聊到了宁玗的病情。
“杨博士，这台手术的难度比冯教授更难！”
高桥忧心忡忡，毕竟人的能力有极限，外科的医生的极限在哪，他心里清楚。
就算杨平的解剖出神入化，手上的刀功炉火纯青，但是，那两颗小肿瘤，如果不能找出来完整切除，手术意义不大，而且手术过程中危机重重。
“我们医院与顺天堂医院，还有日本其它几家医院，一起会诊，一直无法拿出合适的方案，也曾经与梅奥的约翰内森教授连线，他的想法更多，但是也不敢挑战，表示成功率很低。”高桥眉头紧皱。
“约翰内森？”杨平只是问问，没有再说下去。
“对，他是三井的老师，三井是年轻的教授，精通脊柱与颅内手术，日本神经外科的未来之星。”高桥接过一碗米饭，双手递给杨平。
这米饭的味道真是好，而且卖相非常棒，从未见过如此米饭，晶莹透剔，如粒粒珍珠般。
约翰内森曾经和杨平深入地讨论过病例，不仅宁玗的病例，还有一位藤原久作的病例。
当然约翰内森隐去了病人名字等信息，杨平自己在系统空间调阅了藤原久作的病例。
“没错，这个病例比冯教授更难的是小肿瘤的定位，仪器可以定位肿瘤的位置，却没有主观灵动性，无法帮助我们设计一条独特的入路，人工智能或许可以帮助我们，但是前提是它要掌握脑干的大量解剖知识和手术经验，很可惜，目前世界上这一类手术加起，全部喂来给它，也没用。”
杨平吃完几块牛排，刺身因为是生食，杨平不习惯吃生食，一直没碰。
以前轮科的时候，在神经外科看到过病例，因为吃生食，脑袋里长很多寄生虫，那时候有了阴影。
“那我们怎么办？”
高桥显然将立场放在杨平这边。
“不用过于担心，我花了很多时间，研究这个病例，找到一条入路，它可以成功避开险要的部位，到达肿瘤，只是入路有点复杂。”
这几句话说起来容易，做起来，恐怕一个顶尖神经外科医生终其一生，也不一定能够研究出这种符合要求的入路。
但是从杨平嘴里说出来，高桥又无法怀疑，在他的印象中，杨平是一个不断创造奇迹的人。
只要深入接触杨平，就会明白，绝对不能按常人的思维来揣度杨平。
爱因斯坦的相对论，据说当年只有两个半人能够看懂，但是不妨碍它的先进性。
“有纸和笔吗？”
高桥立刻吩咐旁边的服务员，取来纸和笔。
杨平在纸上画出图纸：“你看，这些神经核团就像岛屿与暗礁，这是手术入路，也就是安全航线，这是我们的目标---肿瘤。”
高桥拿过纸，看完后，不禁背后冒汗。
理论上，这入路非常优越，可是实现起来，非常难。
就像在世界上最危险的海域玩冲浪---你看，那个最大的浪花要压过来，你冲过去就可以了。
这句话说出来很轻松，做起来，玩命都不够。
这种曲折的入路，全程在核团的间隙中游走，有几段简直贴着神经核团穿过去。
“怎么可能做到？”
高桥一直盯着图纸看。
“高桥君，不用担心啦，就像我们家的夏目，一条三公斤的鱼，可以切出五百多片，有些东西在你这是极限，对另一个人来说，说不定只是起点线。”
老板娘一遍添茶，一边安慰高桥。
程老板夹起一片生鱼片，几乎透明的，薄如蝉翼，在灯光下照看，居然十分均匀，每一片都如此。
这种刀功真是了得。
“真是好刀功！算不算日本第一刀？”程老板赞叹。
“我也不知道排第几，我只是不断超越自我。今天的我，超越昨天的我；明天的我，超越今天的我，这才是人生的意义，这个重量的鱼，我已经很久没有突破，一直是五百零四片，今天成功提高一片，做到了五百零五片。”
夏目老板从厨房出来，端上一碗饭后暖身的汤。
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