1704 青木瓜沙拉
“你丫不至于吧。”叶南忍俊不禁。
女子轻笑道:“可以可以,就算你们十泰铢吧。”
就这样,谢挺峰成功的砍下了一半的价格买下了一颗品相最好的青木瓜。
“还有罗望子,我看这个不错。”
叶南又以200泰铢的价格买下了一颗不错的罗望子,至此他所需要的食材已经全部凑齐,接下来他们所要做的就是制作这一道青木瓜沙拉了。
时间过得很快,太阳缓缓落下山,二人则是乘坐着当地的嘟嘟车返回。
嘟嘟车是一种类似乎**电动三轮车的非常便利的交通工具,许多前来太国旅游的游客们也非常喜欢乘坐。
节目组借用了当地一处酒店的厨房供二人使用,他们互相分工开始忙碌了起来。
叶南首先将青木瓜洗净交给谢挺峰切丝,而他自己则是将罗望子切碎榨汁,两个人一边忙碌一边有说有笑的聊起天来。
叶南将青木瓜和胡萝卜丝掺混在一起,并且倒入罗望子汁,椰糖和鱼露。
“可惜之前忘了准备香茅了,在泰式菜肴中,最能体现太国特色风味的香料,一个是罗望子,还有一个就是香茅,还有就算太国当地的小辣椒。”
谢挺峰将混合在一起的青木瓜丝和一些调味品舂过几番,把其中的汁液挤压出来,“需要加一些辣椒末,麻烦你了。”
“没问题!”
叶南熟练的将小红辣椒切成碎末,娴熟的刀功让谢挺峰都不禁有些为之侧目。
这种小红辣椒在太国当地被称为指天椒,也就是**的朝天椒,非常之辣,所以他们只需要加入一点即可。
谢挺峰将切好的青木瓜丝放入盘子中,随后叶南将一些香料加入搅拌,最后再辅以一些圣女果,甘蓝丝做点缀,一道清爽可口的青木瓜沙拉就这么完成了。
“让我先吃一口,尝尝是否正宗。”
叶南叉起一点儿放入口中细细咀嚼,辣度和甜度都十分恰到好处,非常有太国当地的风味。
“我觉得,不如我们让太国当地人来品尝一下如何?”叶南突发奇想,“毕竟这种当地的食物,只有当地人才能给出最中肯的评价。”
“倒也对。”谢挺峰连连点头,“不如明天我们就大量的做一些,找一些太国人来尝尝看。”
二人将这盘自制的青木瓜沙拉消灭干净后,便是回到酒店休息,准备第二日批量制作一些。
次日天亮以后,叶南和谢挺峰特意大量购买了青木瓜,制作出了整整一大锅的青木瓜沙拉,随后谢挺峰租来了一艘小船,他们决定在水沿岸的菜市场来‘推销’他们的青木瓜沙拉。
“这划船和开车不一样啊。”
谢挺峰奋力划动着船桨半天,却因为控制不好方向始终是在原地打转。
“你是单桨划船,当然不能把控方向了。”
叶南再次借来一柄船桨,两个人一起划动了半天,这才能勉强的前进。
“来看看我们的青木瓜沙拉,免费品尝,请来尝尝看!”
二人一边划动着,一边大声的吆喝推广他们的青木瓜沙拉,很快就有一名划船经过的菜农被他们二人吸引了过去。
“免费品尝?”那菜农兴致勃勃的靠近他们的船,“是你们自己制作的吗?”
“没错,是我们两个一起做的。”叶南盛起一小碗递给那名菜农,“您尝尝看,合不合口味?”
“谢谢。”
菜农接过碗,试探着尝了一口,还未等到咽下肚内,便是眼前一亮,忍不住对二人竖起了大拇指,“很好,很好!”
“谢谢!”
二人兴奋不已,继续划动船只朝着前方前进,并且沿途吆喝。
“二位,能让我尝尝吗?”
一名欧洲人在岸边被他们吸引了注意力,走到岸边笑着问道。
“没问题!”
叶南盛起沙拉,让谢挺峰将碗放在船桨上递给那名欧洲人。
欧洲人接过后品尝了几口,顿觉食指大动,大口大口的将这碗青木瓜沙拉消灭干净,随后抹了抹嘴巴,请求再来一碗。
“味道非常不错!”
非但如此,还有更多的太国当地人被他们制作的美味沙拉吸引过来争相品尝,慢慢一大锅青木瓜沙拉仅仅不到一个小时便是被完全推销出去了。
中途,他们甚至还碰到了一名贩卖青木瓜沙拉的小贩,叶南请求双方互相品尝一下,那名小贩欣然同意了。
不同于他们,这名小贩是现场制作,动作非常的娴熟,甚至不比他们两个人制作的慢。
“使用的材料和我们都是一样的,不知道味道会如何。”叶南有些期待。
很快,这名摊主的一碗青木瓜沙拉便是出炉,叶南接过来细细的品尝了一口,只觉得青木瓜并没有他们使用的鲜嫩,而且香料的入味程度也远远不及他们的制作,毕竟他们是专门请教过御厨,所以总的来说,在口味上还是他们的略胜一筹。
当然,叶南是不会和摊主说这些的,毕竟开心最重要,他们还是好好的夸奖了一番摊主制作的青木瓜沙拉,同时也邀请这名摊主品尝了他们制作的沙拉。
“那我们接下来的一个地点去哪里?”
“去北京。”谢挺峰笑道,“带你去品尝最原位的北京菜!”
……
二人从太国回到北京之后,谢挺峰一直苦心钻研,希望能够制作出即地道又特别的泰式峰味菜,而这一次,他准备和叶南一同尝试,并且邀请一些特别的客人来参加。
“你所邀请的特别客人都是谁?”
坐在谢挺峰自己开建的餐厅,叶南有些好奇的问道。
“等他们到了,你就会知道了。”谢挺峰故作神秘的说道。
叶南并没有等多久,一些风尘仆仆的客人便是已经抵达,谢挺峰特意为他们准备了他和叶南一同制作的青木瓜沙拉,这些客人纷纷品尝的赞不绝口。
“这些客人,是分别来自国内各大五星级酒店的主厨,可以说他们代表了整个**八大菜系。”谢挺峰为叶南解释道。 ,
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