24K小说网 > 都市之食神归来全文免费阅读 > 第412章 超级清汤

第412章 超级清汤


随着黄瓜片在热汤当中的烹制,黄瓜片上忽然出现了惊人的画面。

每一片的黄瓜片上面,如同被尘土掩埋了的石板,尘土消失,石板上露出了精美的雕刻。

黄瓜片上面,忽然出现了一道道的佛陀的模样,这佛陀不是那种精美雕刻的样子,而是寥寥的几刀之下,浮现出来的雕刻。

看起来每一刀都显得无比的重要。

“太神奇了,这是魔术吧!”罗伯特激动的几乎要与大锅贴合在一起了。

汉斯长长的叹息道:“我的天啊!这绝对是世界上最厉害的刀工了。”

老乔治惊叹道:“我的天啊!这是在是太神奇了,怎么可能有那么神奇的刀工呢!”

现场的观众。

“太神奇了,好厉害的九州厨师。”

“在黄瓜片上面作画,还在肉片上面作画,我的天啊!他到底是怎么做到的。”

“刚才你们有注意到那个九州厨师在食材上面画画吗?我根本就没有看到。”

“我也是,我只是看到他不断的在切片,但是从来没有看到他如何的雕刻。”

“天啊!在那快的速度之下雕刻吗?”

现场的观众呆若木鸡,震惊的看着现场被众人围着的张小川,眼里闪烁着骇然的神色。

张小川抱手交叉,看着惊骇的众人,随后看着大铁锅里面的那些肉片和黄瓜片的变化。

肉片微微的卷缩在一起,黄瓜片呈现着翠绿的颜色,而随着的是不断的烹制过程当中,那黄瓜片和肉片上面的牡丹花和佛陀的画像越来越清晰。

张小川微微翘起手指,轻轻的敲打着手臂,笑了笑。

你以为,我做的是黄瓜肉片汤吗?嗯!是的,我就是在做黄瓜肉片汤。

只不过,我这是世界上独一无二的黄瓜肉片汤而已。

张小川心里想道。

在给黄瓜切片的时候,张小川在切片的同时,同时在黄瓜片上面,用了暗刀法在黄瓜片上面的雕刻了几笔,这种雕刻刀法,只有在庖丁解牛里面才有,而且,这种刀法有一个惯性,那就是必须食材受热,才能会呈现出来、。

每一种食材,所使用的暗刀都不禁相同,有着独特的刀法,比如黄瓜片上面的隐藏在黄瓜下,当大铁锅里面的热度达到了一定的程度的时候,黄瓜片表层的质感会随着热量而消失。

紧接着而来的是,那黄瓜片开始的露出了在雕刻时候的暗刀,佛陀的形象自然而然的在黄瓜上面形象而出。

同时,肉片上面的却不一样。

肉片上面的牡丹花,是有着一片片的牡丹花瓣而制作成的,只要在肉片上面不断的雕刻出一群的花瓣,相互的连接在一起。

待到肉片受热之后,自然而然的就浮现了玫瑰花瓣。

这时候,张小川伸手指了指大铁锅喊道:“好了,黄瓜肉片汤好了。”

“啊!好了...”赵音儿听到张小川的话,微微一顿。

刘施然眨眼睛道:“族长,这真的好了吗?”她有些疑惑,因为这道黄瓜肉片汤从一开始到现在,里面只是展现了令人惊叹的刀工。

但是,黄瓜肉汤片的味道,却没有散发出来相应的浓郁香味,这味道.....

真的好了?

刘伊儿不确定道:“族长,这黄瓜肉片,没有那个香味冒出,你那个....”

张小川摸了摸刘伊儿的小脑袋道:“没事,我说这黄瓜肉汤片好了,就是好了。”

看着张小川自信满满的样子,杨贝和陈恩恩相互的对视了一眼。

陈恩恩说道:“杨贝,你说这味道.....”

杨贝深吸了一口空气,苦着脸道:“这一次,这黄瓜肉片汤根本没有散发出任何的味道。”

孙乔点头道:“你们看,那汤色变清了,仿佛是清汤寡水一样,有什么喝头?”

“对啊!不会是失败了吧!”陈贤忧心忡忡的看着大铁锅里面的清汤。

李承看向邓悦:“悦,你说族长是不是真的做这一道的黄瓜肉片汤失败了。”

邓悦疑惑摇头道:“暂时不知道,族长这么的做肯定是有着他的理由的吧!”

说这话的时候,邓悦心里也直打鼓,有种不确定不敢相信的那种感觉。

看大铁锅里面,出了翠绿的黄瓜还有肉片之外,剩下的就是清汤了。

这汤色,不敢是比白开水深沉了一点儿。

能好喝吗?

不仅是丛林家族的人抱有疑惑,而所有人听到了张小川的话之后,都愣住了。

汉斯等十个评委:“...........”

折畔的观众:“..........”

小泉二次郎脸色一喜。

现场的观众:“.............”

然而,面对所有人的疑惑,张小川却微微的一笑,摆了摆手道:“大家让让,让我把黄瓜肉片汤取出来,不然温度过了味道就变了。”

听到张小川的话,围着张小川的等人一下子轰然散开,分开在了四周。

汉斯看了罗伯特道:“罗伯特,你觉得这道菜的味道会怎么样!”

罗伯特脸色一顿,随后唉声叹气道:“哎!这个九州厨师的刀工很精湛,可是他却选择了太过平常而没有多少味道的食材,这已经失败了。”

老乔治点头道:“是啊!他把所有的功夫都花在了雕刻上面,却忘记了味道才是食物的本身。”

.........


  (https://www.24kxs.net/book/2266/2266667/11110721.html)


1秒记住24K小说网:www.24kxs.net。手机版阅读网址:m.24kxs.net