第1755章 封锁金枪鱼的味道
张专把生鱼片放下,在张小川旁边。
张小川瞄了一眼,伸手朝着那船型的瓷碗而去,扒开放在金枪鱼身上的冰块,张小川拿出那金枪鱼放到了案板上。
那金枪鱼的肉还很紧,充满弹xing,而去肉色鲜红,宛如滴血般,就像是刚刚新鲜宰杀一样。
他甚至,能感觉到,金枪鱼的肉还在跳动那样。
“保鲜很不错。”
张小川微微点头。
王小倩眼睛一眯,面带笑容道:“当然了,这块金枪鱼是我们节目组一大早就去京城的海鲜批发大市场购买的。”
“这金枪鱼还有彼得那边的三文鱼都是,当场宰杀,拿出其中的部分,一大早的就用冰柜贮存起来。”
“所以,现在这金枪鱼还像刚刚宰杀那样的新鲜。”
张小川翻了翻看那金枪鱼,感受着那金枪鱼上肉的质感,一点儿都没有那种死鱼不新鲜后,肉质变软的感觉。
反而是很有tan性,不仅如此,还带着微微硬的感觉。
“不过,可惜不是金枪鱼鱼腩。”
张小川还是略带可惜道。
顶级的金枪鱼鱼腩,是顶级的生鱼片料理,最为顶级的那个,只是小小的一片金枪鱼鱼腩的生鱼片,就价值高达两三百块人民币。
如果要像正常那样吃生鱼片,最少也要十几二十片,得要花费五千元左右才能吃的了。
也就是说,一道料理,就贵五千元,还是一人份的。
“那东西,基本一大早就被顶级的星级大酒店预定了,我们如果要预定,最少也要提前一周啊!!”
“那东西,真的难得。”
王小倩翻了下白眼,看向张小川缓缓说道。
金枪鱼鱼腩一直都是抢手货,即使是在日本,全世界捕猎金枪鱼最多的国家,那也是可遇不可求的。
这种顶级的食材,一只几十斤甚至是上百斤的金枪鱼,才有那么一点儿一斤到两斤左右。,
即使在国内,吃生鱼片没有日本那么普及,但是人口基数摆在这儿,人数也不会少很多的。
所以,这些抢手货,一大早就被人预定了。
张小川笑了笑,他也不过是吐槽了一句而已,这金枪鱼鱼腩虽然是顶级料理的食材。
不过,任何食材,在张小川的手里,只有适合不适合,没有什么的顶级不顶级的。
就算是再普通的食材,张小川都能做出,神一般的料理。
张小川放开手,扭头转身。
看到张小川放开金枪鱼,王小倩有些疑惑,说道:“张爷,这生鱼片从冰块当中取出,不尽快处理,很快鲜味就会消失的。”
张小川回头笑了笑道:“我知道,我这是去拿一把能让金枪鱼味道给封锁住的刀来处理这金枪鱼。”
“封锁住金枪鱼味道的刀?”
王小倩一脸懵逼。
张专眼睛猛然一亮:“我知道是什么。”
“是什么?”
王小倩好奇道。
能封住金枪鱼味道的刀?听到这句话,王小倩就感觉是在看着玄幻小说那样,这也太充满玄幻了吧!!
以为是在看美食动漫啊!!
做出来的料理,金光闪闪的。
而张专却说他知道,这让王小倩越发的好奇了起来。
一个人可能是在说谎,但是另外一个人说他知道,这就引起了王小倩更加浓郁的好奇心了。
张专指了指张小川停在一个案板旁边,说道:“看,张爷现在拿的,那就是一把的冰刀。”
“什么,冰刀?”
王小倩一惊。
“他什么时候拿来的冰刀的,不过,那不是冰刀吧!!好像是一大块的冰块而已啊!!”
王小倩看过去,并没有看到所谓的冰刀,而是一大块的冰块,被张小川拿在了那手中。
并没有看到,冰刀的模样。
这让王小倩疑惑。
张专笑了笑,没有解释。
因为,待会张爷拿着冰刀回来,那主持人王小倩就会看到的,所以解释什么的都没有什么关系。
张小川拿着金蛇刀,走回了放着金枪鱼的案板。
“这就是冰刀?冰刀呢!!”
王小倩好奇的上下打量着那大块的冰块,到现在,她也没有看到那所谓的冰刀在哪儿。
张小川淡淡微笑,他伸手,转动着那冰块。
王小倩一看,顿时惊呆了。
“卧槽!!!!”
王小倩忍不住的爆了一句粗口。
只见那冰块转过来之后,王小倩一直在寻找的冰刀,出现在了王小倩的面前,那是在冰块的另一面。
这一面,被人用刀做了一个与那冰刀一模一样的刀鞘,把那把冰刀,放到了里面,深深的藏了起来。
“难怪,难怪我一直找不到那冰刀,原来是冰刀藏在了冰块中,如果不是看到了放置冰刀的那一面,难以置信,真的是一把冰刀在其中。”
王小倩忍不住的惊叹道。
张小川伸手,朝着冰块而去,然后往那冰块中间一抓,顿时把那把的冰刀取了出来。
手里握着冰刀,张小川能感觉到了一股冰冷的寒意,从那手掌当中,钻入了手臂,钻入心肺。
那股冰冷的寒意,一点儿都不减。
这冰刀保持的很好。
“这..........形状............”
王小倩看到张小川取出冰刀,顿时倒吸了一口的冷气,眼睛瞳孔瞪大,震惊的看着那把的冰刀。
冰刀弯曲的形状,还有着那上面布满,如同蛇的鳞片那样,刀尖处就像是一个蛇头那样。
这哪里是一把冰刀,感觉就是一条灵蛇啊!!
王小倩忍不住的吞了吞口水,震惊的看着眼前的这一幕。
“这..........”
形状逆天啊!!
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