第138章 朴实无华的白肉
看着煮的发白的白肉，关门楞了下。
张小川已经煮的食物，不是火大火炖，就是用着大火香煎的，或者是用来烤的，甚至是用来炸的。
这一道白肉，显然是特别的清淡那种。
“白肉....张爷居然做白肉。”
“对啊！这道菜太清淡了吧！而且做白肉，没有酱油，没有蒜泥，没有姜末，没有辣椒这怎么好吃啊！”
“对啊！对这道菜有点没有信心。”
“吃着味道绝美的烤猪皮，再吃这一道的白肉，我觉得赵音儿和邓悦等人，绝对是吃不下这道菜的。”
“可能最后，张爷用来做回锅肉的。”
“说不定是。”
“把石锅里面的热油倒出来，留下底油，把白肉切成了片，放入到了里面，虽然没有辣椒和洋葱等配料，但是用着热油来炒，加上细海盐，这味道绝对还是能吃下去的。”
“看，张爷开始切片了。”
.............
鲨鱼直播的观众看着白肉，有些惊讶不已。
白肉没有配料的话，吃着料根本没有什么味道，不可能好吃的。
尤其是，没有蒜蓉和姜末，还有辣椒和酱油的白肉，那味道更是不可能变得美味的。
张小川往竹碗里面，倒入一碗的竹筒水，他拿起白肉，放入了竹碗里面，让里面冰冷的竹筒水，把白肉里面的热气散去。
不一会儿，竹碗里面的竹筒水，热了起来。
张小川把竹碗里的水倒掉，换水。
如此循环了三四次，白肉也渐渐的凉了下来。
这一块白肉，煮熟后，原本红润的肥瘦夹层的五花肉，变得很平淡，很朴实无华，没有什么亮点般。
张小川拿着白肉，翻看了下。
拿着精品砍柴刀，对着白肉，一刀轻轻的切了下去。
张小川切白肉片很薄，几乎是0.5mm一片，那薄度几乎可以从肥肉哪里看透过去，实在是太薄了。
“卧槽，还真的是白肉。”
“看张爷切的那么薄，就知道了。”
“回锅肉要是切成那么薄，放入了热油热锅里面，翻炒几下，就烂了，根本不能切那么的薄的。”
“这真的是白肉。”
“张爷居然在，没有什么配料的情况之下，做一道白肉，我的天啊！这挑战性也太强大了吧！”
“不知道味道怎么样，但是丛林家族里面的其他人，会吃的惯吗？”
“我觉得，这道菜可能是失败品。”
“抛开其他不说，张爷的刀工绝对是最为顶级的那种。”
“我也是这样觉得，那么薄的肉片，张爷居然能切的一片不烂，全部都完好的放在了大叶子上面，这门刀工，牛。”
......
见到张小川把白肉切成了薄片，那种薄度几乎可以从肉片上看到另外一边的风景了，观看鲨鱼直播的观众，都猜到这绝对是在做白肉。
看着那排列整齐，紧紧贴在一起的白肉，众人都不看好。
张小川飞快的挥动精品砍柴刀，刀几乎不离着白肉，紧紧的贴着，一刀切到低又快速的上来，又下去。
刀速很快。
一分钟后，张小川把白肉全部切成了薄片。
拿出几片大叶子，给精品砍柴刀，擦了擦刀身上的油脂，张小川放好精品砍柴刀，他拍了拍手。
紧接着，他拿起大叶子，走到了背包前。
他往背包里面，拿出一把细海盐，轻轻的搓在上面。
细海盐的盐粒均匀的分布在白肉上面。
“咦！族长，你做的是什么菜？”看到张小川把细海盐均匀的撒在白肉上面，孙乔大口的吃着烤猪皮好奇问道、
孙乔的话，引起了丛林家族的注意力。
“这是要做烤肉吗？”刘伊儿吞了吞口水道。
陈恩恩摇头道：“不可能，这烤肉怎么可能切成那么的薄。”
“对啊！恩恩说的对。”杨贝点头赞同，。
陈贤想了，说道：“我觉得有点儿像白肉。”
“什么，白肉？”赵音儿一愣。
李承微微笑道：“我记得族长说，要做一道水煮白肉的，难道就是这道菜吗？”
邓悦肯定的点头道：“肯定是，你看族长都把白肉切的那么的好，肯定是用来做水煮白肉的。”
“对吗族长？”赵音儿眨眼间，把手伸到嘴边，好奇问道。
张小川点了点头。
“啊！真是白肉啊！”
“族长居然做白肉，”
“族长，这白肉能好吃吗？没有酱油也没有调料啊！”
“我觉得，不可能好吃吧！”
听到张小川说，这一道菜居然是白肉，丛林家族的所有人，纷纷的有些震惊，心里疑惑不已。
没有蒜蓉和姜末辣椒和酱油的白肉，能好吃吗？
张小川摆了摆手，说道：“好不好吃，待会你们尝尝就知道了，这白肉我敢打包票，别有一番风味。”
“不是吧！”
丛林家族的人，半信半疑的看着大叶子上面的那些白肉，虽然切的刀工很漂亮，真整齐，但是看起来很平淡无华的。
那么简单的白肉，能好吃？
所有人，深表怀疑。
张小川笑了笑，没有解释。
而是，从旁边拿起了竹勺子，走到了石锅旁边。
石锅里面的油，还在沸腾着。
他拿着竹勺子，往石锅里面，勺出一些的热油，然后，把那些热油，在每一处的白肉上面，都轻轻的浇了一些的热油。
张小川浇的很少，但是很均匀。
热油浇上了白肉，白肉发出了嗤嗤的声响。
一股青烟缕缕升起。
白肉开始发生了变化。
(https://www.24kxs.net/book/2266/2266675/11110995.html)
1秒记住24K小说网：www.24kxs.net。手机版阅读网址：m.24kxs.net