第088章 配调料
单手举着野兔,张小川走到了火堆旁。
“哇!这就是剥皮后的兔子吗?”陈恩恩好奇的看了看张小川举着的兔子,被剥皮了的野兔其实样子有些丑。
刘伊儿微微的眨了眨眼睛。
张小川点头道:“嗯!是的,那头野兔剥皮后就是这样了。”
“兔子是用来烤吗?”刘伊儿抿了抿嘴,伸手放在嘴边,好奇的往着被两条树枝插过的野兔,好奇问道。
张小川蹲下,把穿插在兔子的树枝,插在地上:“没有别的东西能把整只的兔子放进去,用炭火来烤最好。”
杨贝走到了旁边,瞪大眼睛看着。
张小川看到邓悦和孙乔也来到,他挥了挥手:“悦哥,你和孙乔帮我先拿着兔子一下。”
“好。”邓悦点头,过来扶住了兔子。
孙乔也在一旁看着。
张小川空出手,环视了下四周,看到了陈恩恩脚下有一根木棍,他指了指道:“恩恩,把你脚边的那根木棍给我。”
“啊!”陈恩恩低头一看,脚边有一根木棍,她连忙的拿起来,递过去给了张小川道:“嗯!族长给你。”
张小川点了点头,接过木棍。
众人好奇的望向张小川。
只见,张小川用木棍在火堆内,扒拉几下,不断的勾出一些还没有彻底烧到里面的木炭,把那些木炭全部扒拉出来。
“咦,族长这是...”杨贝好奇问道。
邓悦一看,眼睛一亮道:“族长在找木炭。”
“用木炭来干嘛?直接放在火上烧不好吗?”陈恩恩好奇的问道。
孙乔扭了扭头,摇头道:“恩恩,这你就不知道了吧!我们经常去吃烤肉烧烤店,一般都用什么来烧烤”
陈恩恩毫不思索道:“用炭火啊!”
一说完,她猛的眼睛一亮,惊道:“原来族长把里面没有烧完的木炭取出,就是为了单用用来烤全兔的啊!”
刘伊儿眨了眨眼睛,恍然大悟。
杨贝眼睛陡然一亮。
用木炭来烧烤,比放在火上香的多,特别是烧烤后,那食物上面流着一股木炭的清香味,比如一些高档的烧烤店,用的木炭更是讲究。
有些用荔枝木,有些用桃木...
最次的都是普通的果木...
用这些木炭,有着一股清香,烧烤后带着的香味很受人欢迎,当然在丛林当中,没有那个的条件。
张小川很快的把里面的一些木炭全部取出。
“伊儿,恩恩,把你们旁边的木柴加上一些放入到里面。”把木炭放出来后,张小川指了指陈恩恩旁边的木柴。
听到张小川的话,陈恩恩和刘伊儿旋即回神过来,两人立即把脚边的那些木柴,推放在了火堆上。
张小川把木炭用木棍,平推弄好,接着,他从木柴里面找出了四个带着叉子的树枝,拿出精品砍柴刀,把四根树枝砍成了长约二十五厘米的长度。
紧接着,他把那四根树枝,插在了炭火的两边。
“悦哥,帮我把兔子拿来。”
弄好之后,张小川扭头对着邓悦说道。
邓悦举着穿插好的兔子,拿到了张小川的身旁,张小川站了起来,顺手接过了邓悦递过的兔子。
张小川半蹲下,其余的丛林家族成员,好奇的围了过来,他们还是第一次看到人现场烤兔子。
都纷纷好奇。,
张小川缓缓的把两根树枝的放在四个树枝上,把兔子腹部朝下,固定住在树杈上,然后他拿着精品砍柴刀出来。
举着锋利的刀尖,在兔子的后背点点。
“族长,这是...”
“为什么要在兔子的后背用刀子插呢?”
“族长,为什么要这样?”
“这样有什么含义吗?”
丛林家族的人,看到了张小川的动作,都感到了一丝的费解,为什么非要在兔子的后背用锋利的刀子点插。
张小川飞快的在兔子后背点插之后,收回精品砍柴刀,他笑道:“这兔子肉质很紧实,可以说密不透风,我用刀子在兔子后背上点,是把里面的肉质破坏掉,可以让炭火的热气充分的融入到兔肉当中,让兔肉充分的受热。”
“啊!原来还有这样的方法。”
听到张小川的话,众人恍然大悟。
观看直播间的水货们也懵逼.....
“尼玛!张爷又出了一个小窍门。”
“这到底还有多少的小窍门啊!”
“张爷这太神奇了。”
“6666...太溜了。”
“张爷这方法,其实和烤乳猪有异曲同工之妙,也太神奇了。”
..........
在野兔后背,用刀刺了几下后,张小川站了起来,对着邓悦说道:“悦哥,麻烦你了,看一下兔子,如果底下的探火太猛,你就翻转一下兔子就好了。”
邓悦疑惑道:“族长,那你呢?”
张小川神秘一笑,道:“呵呵!我去弄掉调料,如果只是无味的吃这烤全兔,就算烤的再怎么的香,那也是索然无味的。”
“调料?”邓悦眼睛一亮。
孙乔咽了咽口水:“族长,这怎么调制啊?我要跟你去看看。”
杨贝看了看张小川,眼里闪烁出了好奇之色。
陈恩恩微微张了张嘴,没有说出来,但是眼里的那丝好奇之色,显露无疑。
刘伊儿眨了眨眼睛,很好奇的望着张小川。
张小川微微一笑:“跟我来就知道了。”
(https://www.24kxs.net/book/2266/2266676/11111045.html)
1秒记住24K小说网:www.24kxs.net。手机版阅读网址:m.24kxs.net