第1869章 胶质鱼肉
就算是自己的一个错误,导致食材发生变化,但是味道却是不会变的,毕竟没有被真正烧焦,只不过是水烧干了一点而已,张小川对自己的手艺,还是相当自信的!
况且闻着香味,飘香四溢!估计都能飘到河那边去!
伸出筷子,在旁边人眼勾勾的目光之下,张小川夹起一块鱼肉,因为鱼肉已经被煮烂了,所以都是一小块一小块的,倒也省事,不用再夹鱼肉了。
这鱼肉市场上流通的鱼肉不太一样,煮出来是偏乳白色胶状,随着轻轻的微风飘过,还隐约有点上下波动的迹象,特别像是那种鱼冻一样,看起来可口极了!
而是质地也不像是那种干巴巴的白色棉肉,相信不少人记忆当中的鱼肉,就是妈妈做的那一大锅子鱼汤,看起来是还挺不错,但是鱼里面白白的肉根本就没有入味儿,看起来一点食欲都没有。
但是张小川这个却不一样,几乎是每一块碎肉,都已经被入了汤味儿,单从它的颜色看起来,就已经十分勾人了,更别提一口吃进去到底是何种滋味!
李恒也提着摄像机,慢慢的靠近了张小川,实在是太诱人了,就算是离得近一点也好,吃不到也能看个清楚!
正因为李恒的靠近,镜头之前所反射出来的鱼肉更加的细致,看在群众眼中,那简直就像是什么仙肉一样,让人忍不住为之疯狂!!
“啊啊啊啊!!从来没看过这样子的
鱼肉,简直是太惊奇了!!”
“也不知道放在水里面会不会入口即化?!看样子就跟果冻一样,不会真的,就是果冻的质地吧!!”
“这是让我想起来了,以前吃鱼冻子的时候那种滋味儿,简直比吃肉还要好吃!!”
“天呐!!!这难道就是被张爷煮焦过后的鱼肉?!也太逆天了吧,张爷果然是神手啊!!在下佩服!真是什么样的东西到他手里面,就算是再漫不经心,也能成为美味!!”
“这个是真不服不行!!”
“66666……”
就算只能眼睁睁的看着,不能吃到嘴里,甚至连香味都闻不到,所有人依旧为张小川筷子上夹的那一小块鱼肉疯狂不已!!
这就是张小川的魅力,他做出来的东西,就算是卖相不好看,食材受到限制,连个调料都没有,那也绝对是味道顶级的,所有人心里面都清楚。
更何况,张小川所做出来的卖相不好看的食物,也是屈指可数!何况他现在身处丛林之中,条件艰苦,能做出这样子的美味,已经是让时尚圈所谓的名厨达人,望尘莫及了!
看着那一小块风中颤抖的鱼肉,张小川让它在镜头面前更多的展示完之后,这才终于开吃了!
于是镜头切换到了,张小川张开口吃鱼肉的画面……
在众人心中滴血的心情当中,张小川吃了那块,已经被不知道多少人馋涎过的鱼肉!!
嗯!!
鱼肉入口的一刹那之
间,张小川瞪大了眼睛,这滋味儿,简直是太鲜了!!
因为本来就是打算要煲鱼汤,所以张小川处理这两条鱼的时候,也是尽量让它们保持原味,不遭受过多的折腾,所以这鱼汤的鲜美也在意料之中,但是能够达到如此的鲜度,让人吃得简直味蕾迸发的程度,张小川还是没有想到的。
再加之,因为加入之前自己在水里面捞的“海带”丝儿放在里面入汁入味,所以也可能是因为沾染了海带丝里面的滋味,让鱼肉吃起来更加的有浓度,有层次感!
咽下了这块鱼肉之后,张小川依旧意犹未尽,那种入口即化的胶质鱼味,是张小川很久以来都没有尝到的鲜美了!
于是紧接着,在所有人垂涎欲滴的目光当中,第一块第二块,直至这个小碗差点见了底……
众人沸腾了,还是第一次见到张爷这样,连个解说都没有,直接就把碗里面的食物给吃了个底朝天,这该是有何种的美味?!
“哇哇哇!!碗里全给吃没了,一块都没给我剩,张爷你太坏了!!”
“奇闻呐,还是第一次见张爷吃的这么迅速的!!”
“看起来这鱼肉应该是很好吃,不行,我饿的肚子都要空了,我得去补点能量……”
“还是我有经验,早就事先备好了一个小火锅!!!”
“哇靠,居然还有人更过分的,在吃火锅?!”
“张爷你给我留一口吧,求你了……”
“呜呜呜呜…
…想起来今天中午还吃了妈妈炖的鱼汤,简直是连张爷的万分之一都比不到,也不知道我这么说,妈妈会不会看得到??”
斗鱼直播间的观众们,就这么眼睁睁看着张川吃完了第一碗,本来两条鱼就不够吃的,张小川的第一碗已经吃光光了,锅里面也剩不下多少,大多数都是那些还没动过的“海带”丝儿!
也不知道是不是事先量好的,锅里面剩下的,正好就够张小川的第二碗。
这次碗里面鱼肉是少部分,大部分全都是那些“海带”丝儿,之所以第一碗不盛“海带”丝儿,是因为这些“海带”丝儿,看起来还有点硬,在锅里面多闷一会儿,现在出祸的时候,看起来,软硬度是刚刚好的。
“等了这么久,终于看到我的“海带”出场了!!”
“我也是!!”
“天知道我最喜欢吃海带的了,也不知道张爷做的到底怎么样!”
“放心吧,张爷的实力你还不知道吗?!”
张小川夹起还冒着热气的“海带”丝,往镜头面前一放。
之前,在水里面的时候是通红通红的,煮熟之后就变成红褐色,看起来好像黑不溜秋的,没什么好看头,但是那闻起来的味道,却是异常的香美,带了一点点鱼的鲜香,又带了一点点水中生物自带的清香,两种香味夹杂在一起,就连张小川都有点忍不住。
“这东西看起来虽然有点黑不溜鳅,引不起食欲,但是它
的味道真的很香,甚至比市场上流通的那些海带要香得多,我估摸着口感应该会很绵软。”张小川解说着。 ,
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