第770章 烹饪美食
两天后，陆乔乔和李雪梅如约去到木工坊，准备看看地摊车做得怎么样了。
结果一看，那车的造型和尺寸都很符合陆乔乔的要求，简直可以用完美来形容，
只不过，因为时间紧的缘故，车轱辘做得不是很精致，但没关系，只要实用性够强就行了。
车上那三个用来放锅的大孔，尺寸也完全符合，一看就是花了功夫的，不枉陆乔乔额外多加了工钱。
这地摊车既可以推，也可以拉，只要握着车把手，便可以轻松操作。拐弯时也很灵活，不存在卡车轱辘或其它不流畅的现象。
至于所需要的那几张折叠桌和二十来张折叠椅，目前还在生产中，没那么快出货。
木工坊除了帮人打造各种各样的家具床铺和箱子柜子，还有售卖现成的木制品。
木工坊的管事昨两天不在，所以没能见到陆乔乔二人。这会儿见到她和李雪梅后，立马和她们打起了商量。
原来，木工坊的管事对这折叠桌椅很感兴趣，想照着图纸生产一大批出来。出于礼貌，他才特意询问一番。
想也没想，陆乔乔和李雪梅便一口答应了，同意了管事的请求。
事实上，不管她们答不答应，这事还是得落实下去。毕竟这折叠桌椅的做工并不复杂，明眼人一眼便能看明白。
更何况，这年头可没有所谓的知识版权。不管是玩的还是用的，一旦受到他人的吹捧，市面上很快便有一模一样的复刻品。
就连知名大酒楼推出去的招牌菜，也能立马被对家跟风。即便味道不是一模一样的，但最起码外观上没有差别？
出于感谢，管事表示会给陆乔乔她们一个大折扣，并额外送她们几件折叠桌椅。
尽管是对方先占自己的大便宜，但陆乔乔和李雪梅都没有意见。反正只要是拿出去示人的东西，只要没有啥技术含量，分分钟便被别人盗版出来。
考虑到后边可能要扩大规模，以及为了方便搬运东西，陆乔乔准备再买一辆手推车，以用于搬运碗筷和清水，以及其它杂物。
木工坊本来就有现成的手推车，所以不需要现在就购买。等过几天折叠桌椅也做好后，再一并带回家即可。
推着崭新的地摊车回到家后，二人又立马把前两天买的锅套进去。嘿嘿，尺寸挺符合的，用着刚刚好。
这地摊车下边还可以放炉子生炭，以确保锅中的食物持续保温，一直都是热乎乎的。
想到保温，母女二人这才反应过来，她们还得去买两个轻便瓦炉，还有用来加热的木炭。
左右闲在家里没事干，加上那老太太又嚷嚷个不停，刚回家没多久的二人，又再度出门了。
这几天的现状，完全可以用花钱如流水来形容。她们需要购买的东西，实在是太多太多了。
不过，也就是前期的开销大一些。等生意步入正轨之后，应该过不了多久便能回本。
时间一晃而过，几天就这么过去了，准备工作我已经就绪了。
今天一早，陆乔乔和李雪梅便去集市买了大量的猪肠、猪肺和猪肚，以及几大块里脊肉，还有四只鸡。
由于陆福生要上学，没空帮忙做事，因此所有的活都得由陆乔乔二人自行完成。
幸好她们都爱制作美食，于她们而言，这不仅仅是工作，还是兴趣爱好，所以忙起来一点也枯燥无味，更不会累。
事实上，她们更爱吃、也更爱烹煮萝卜牛杂。只可惜，这朝代几乎没有牛肉卖，所以没机会露一手。
母女二人分工合作，李雪梅负责杀鸡和切肉，陆乔乔负责清洗猪杂。
关于猪杂，很多人喜欢吃，但没几个人愿意洗。陆乔乔已经麻木了，所以并不觉得怎么样。
将猪肠、猪肺和猪肚的表面洗干净后，陆乔乔又撒了几把面粉，反复揉搓了几下，很快便将粘液和杂质给刮干净。
猪肚和猪肠，切块后简单氽一下水就可以了。但猪肺里头杂质太多，得用水煮一段时间，将里头的血沫沫煮出来才行。
整体来说，卤猪杂的烹饪方法非常简单，清洗更为麻烦。倘若猪杂没处理干净，吃起来会有浓浓的腥臊味和苦味。
李雪梅现在是杀鸡好手，能轻松驾驭。从割鸡脖、到拔毛，再到剖肚子，动作无比的干脆利落。
辣子鸡的做法并不难，所需要的佐料也不多，李雪梅做过多次，不存在翻车现象。
陆乔乔把猪杂放入加了桂皮香叶和花椒等香料的大锅中，等大火将水烧开后，便转为小火，慢慢地卤制。
接着，她开始制作香酥猪排。
三道美食当中，香酥猪排的做法最为简单，也是最快捷的。大致步骤有三个，切片、腌制和油炸，简单得不能再简单。
当然，这做法同样适用于鸡肉、鱼肉和牛肉，只不过猪肉比较好操作罢了。
母女二人先后忙了两个多小时，便顺顺利利完工了。这会儿，估计还不到上午十一点，时间也不算太晚。
将做出来的美食趁热转移到地摊车上的大锅里，再往刚买的两个瓦炉里加了些燃烧的木炭。
不管是卤猪杂还是辣子鸡，都是热的更好吃，但香酥猪排的表皮本来就是焦香爽脆的，不需要额外加热。
将从木工坊里定做的折叠桌椅都收拾好，并放在刚买的小推车上。再带上那半箩筐的干净碗筷，还有其它需要用到的杂物，便可以出发了。
集市旁边就有水井，届时若是需要用水，她们可以直接去那边取水。
就在这时候，好不容易消停的隔壁老太太，突然又发起了狂，冲着这个方向骂骂咧咧个不停。
“妈，那人到底是脑子有病、导致神经失常，还是单纯爱骂人，嘴巴闲不下来呀？”陆乔乔也是服了。
“不知道，应该是大受刺激，所以性情极度狂躁吧。”李雪梅这样认为。
虽然那老太太和疯子没什么差别，给周边人带来了不小的困扰，但她本身还是挺可怜的。要不然，也不会一天到晚都这样发泄。
“妈，都说美食能治愈一切不快乐。好歹邻居一场，我们要不要送点吃的过去？”陆乔乔突然这般问道。
没想到，李雪梅也是这个意思：“啊？你也有这个想法呀！人牙子说这老太太一天到晚都呆在家里，跟坐牢没什么差别，还是挺可怜的。”
由于辣子鸡里有鸡骨头，担心老太太脑子有病，不会吐骨头，或者被骨头卡着，她们只好弄了碗卤猪杂，还有两小块香酥猪排。
尽管她们租房的院子，和老太太的院子离得很近，几乎挨在了一起，但出于礼貌，陆乔乔和李雪梅并没有选择爬墙过去，而是特意出门来到了老太太家的院门前。
但她们用力捶了数次门，并冲里头喊话数句，却无人过来开门。换来的，是老太太更为恶毒的咒骂。
什么宠妾灭妻、狐狸精、白眼狼、狗东西，诸多难听的词汇，一股脑儿从她嘴里喷了出来。
陆乔乔突然反应过来，这老太太精神大受刺激，脑子不太灵光。仆人又是聋哑人，就算她喊破喉咙，也得不到她们的任何回应。
李雪梅也是才想到这一点，所以又和陆乔乔回到自家院子，准备先爬墙看看隔壁院子的情况。.
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