第二百一十六章 未来的重心(求订阅!)
“预付了半年的供货款项?”苏越皱了皱眉,“哪有这么做生意的。”
不过,他暗自想了想,也就明白了。
无论是冯建勇,还是王有福,毕竟都太嫩了,没有深入了解过海鲜市场或者说生鲜市场的生意,被别人坑一把,也是难免的事。只要对方能稳定供货,保证食材的新鲜度,苏越倒觉得没什么,但若是后面再出什么幺蛾子的话,恐怕就不是那么回事了。
“你们供货的合同签了吗?”苏越继续问道。
冯建勇点了点头,说道:“签了,所有协议,都写清楚了,对于我们的预付款,对方也给我们开了发票。”
“改天,你把合同拿来我看一下。”苏越说道。
对于俩人办的事,他还是有些不放心,虽然早晚都必须让他们俩人独立成长,但这个时候,能把把关,也是好的。
冯建勇点了点头:“行,改天,我让胖子把合同送到你公司去。”
关于苏越成立‘添越资本’的事,俩人也是知晓的,心里那是一片佩服,从始至终,他们就知道,苏越是干大事的人,跟他们不一样。
他们俩人,也就觉得小富即安就好了。
“现在,两家店,一个月的营业额有多少?”苏越问道。
王有福在心里仔细算了算,说道:“商业广场这边,一个月的营业额大概五到六万块钱,长陵中学那边,一个月只有三万块钱这样子。”
“成本支出呢?”苏越继续问。
王有福掰着指头算了算,说道:“如果不算初始的装修费的话,加上每个月的门店租金,成本支出,两家店,大概在三到四万块钱。”
“也就是说净利润,一个月有四到五万块钱?”苏越问道。
冯建勇和胖子点了点头,同声道:“差不多这样子,要是食材稍微用次一点的话,净利润还会更多一些。”
为了在前期建立美心小吃店的口碑,冯建勇用的都是市场上,最好、最新鲜的食材。
“如果除掉你们俩人的工资,算你们俩人,一个人一个月3000块钱的工资,那么两家店,净收益还有至少24000块钱。”苏越计算道,“接近30%的净利润率,不错了。这只是开始……如果后面规模扩张之后,成本会逐渐降低,净利润率还会提高,你们……已经迈出了成功的第一步,恭喜。”
美心小吃店的起步,比他想象中更顺利。
两家店的生意,只要在目前的情况下,能持续稳住,那么只需要半年,就可以搞加盟的路子了。
“配料那边,你们是怎么做的?”苏越问道。
美心小吃店的核心竞争力,乃是王婆婆的辣椒酱,这一点,是千万不能忘记的,所以苏越最关心的,依然还是这个问题。
冯建勇沉默了片刻,说道:“目前,辣酱这一块,都是王婆婆一个人在搭配,她搭配完了之后,我们再分发到两家店里。”
“这样可不是办法。”
苏越说道:“现在两家店,每天所需要的辣椒酱不多,王婆婆一个人还能准备得过来,若再开分店的话,怎么办?”
“若是到时候分店开的位置很远,或者说,以后想在庆阳、在南华开分店,又怎么办?这辣酱调配,不能王婆婆一个人做吧?”
“那怎么办?”冯建勇和王有福皱眉问。
苏越沉吟了一下,问道:“辣酱秘方,申请国家专利的事,有结果了吗?”
俩人点了点头,说道:“有的,关于辣酱专利的文件,我们已经收到了,辣酱的秘方,已经是美心餐饮的独家专利了。”
苏越高兴地道:“既然独家专利权已经拿到手了,那就好办了。等两家店的生意稳固下来之后,你们俩腾出手来,再成立一个专门调配辣酱的加工厂吧。”
“开厂?”俩人惊住了。
他们才多少资本,能玩得起这种大规模投入的实体经济?
王有福知道他爸就有一个把生意往上游做,开加工厂的梦想,可这么多年过去了,他爸始终没能踏出那一步。
一切的缘由,就是因为投入成本太高。
以他爸的积累,如果不大规模举债的话,根本没办法办到。
连他爸都没办法办到的事,苏越让他和冯建勇去干,这不是开玩笑吗?就他俩这点本事,能开得起加工厂?
“对。”苏越坚定地点了点头,“不需要多大的规模,有个小作坊就可以了,先保证辣酱的生产和供应。”
在苏越的未来构想中。
美心餐饮的核心业务,从来都不是烧烤、小吃,而是这家未来的辣酱生产加工厂。
调味品市场,是个广阔的市场。
除此之外,它还是一个净利润率很高,能够产生稳定现金流的市场,一旦打入进去,让消费者形成了消费惯性,那么就是躺着挣钱的生意。
这一行,跟白酒一样,是消费行业中,排他性很强的领域。
每个人,对于口味,都有着自己独特的要求,当他们习惯了一种口味,习惯了用一种调味品之后,在这种调味品没有出现任何口味、质量问题之时,他们是很难再去尝试其它同类型品牌的。
股市中,调味品行业跟白酒行业一样,都是出大牛股,长牛股的地方。
诸如海添味业,深耕于调味品市场,以抓住消费者的胃为追求,一步步成长为调味品的龙头企业,净利润率超高,上市之后,更是一路长牛,跨进千亿市值俱乐部,一跃成为一家巨无霸型的集团。
苏越对于美心餐饮的要求,虽然没有海添味业那么远大。
但也希望它在未来,能成功打进调味品市场,走进千家万户,成为每个家庭日常必须品中的一员。
“苏越,咱们没那么多钱,先将就这样不行吗?”冯建勇说道。
苏越摇了摇头:“做生意,是不进则退啊,困难什么时候都会有的,你现在觉得难,也许隔一段时间,会有更难的事情出现,一旦搁置,就会无限搁置下去,没有那么多钱的话,我就先投入一部分,到时候……你们俩连本带利再还给我。”
“那辣酱……真的那么重要吗?”王有福有些没明白过来。
苏越笑了笑,说道:“胖子,如果你们店里的铁板鱿鱼须,没有辣酱配料的话,你觉得味道会降低到什么程度?”
“食之无味,弃之可惜吧。”王有福自己试过,自然知道。
苏越白了他一眼:“既然知道辣酱在口味中的重要性,那你还问?关于辣酱加工作坊的事,交给你去做,如何?”
“行!”王有福点头答应道。
天天在美心小吃店当收银员,他实在是乏了,苏越让他筹备加工作坊的事,他觉得比当收银员好多了。
“我先投入10万块钱,这些钱,就当作加工厂的前期建设费用。”苏越沉吟了片刻,看着胖子,沉声说道,“你可省着点花啊。”
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