第二百零三章 格瓦斯

　　嘉一将那一大筐黑面包搬回住处。

　　因为放假，即使还在入学传统期间，他们也可以不住宿舍，也是让他们可以去北水城玩一玩，虽然也很难说这些一年级生去了北水城是不是被人玩，每年总会有恶趣味的人孟春节的时候见到一年级生，特意选了美食来引诱他们。

　　不过这正好帮了嘉一他们一个忙，可以有地方将这些黑面包进行处理，也可以熬个夜多做一些声呐探测器出来。

　　反正，嘉一自己是打定主意不出门的，人有时候真的不能太高估自己的意志。

　　看着嘉一带回来的这么一大筐的黑面包，玛奇对于的嘉一的自信心显得有些不足：“嘉一，这么多黑面包你要怎么做啊，要是出了问题，我可不帮你吃啊。”

　　这回多出来的黑面包有5、60个，其实如果整个年级分一下，一个人也就两块左右，也不算多，可是全部给嘉一一个人，那就显得不少了。

　　如果嘉一的新方法不奏效，那么这许多黑面包给他一个人吃，估计后面这些天，整个剩下的入学传统时间都不需要拿新的黑面包了。剩下时间正好还有十四天，5、6十个黑面包加上本来的这放假三天的20个，数量差不多正好，可以吃到传统期结束，最好还得每天稍微加一点饭量。

　　想到这里，玛奇有些不厚道的笑了起来。

　　嘉一看着笑眯眯的看着自己的玛奇：“玛奇，你这样幸灾乐祸，到时候我做出来好吃的，可就没有你的份了。”

　　“没有，没有。”玛奇连忙摆着手，“我哪有幸灾乐祸，我一直对你充满信心，你是最棒的。”

　　说完，还向着嘉一伸出大拇指比划着，表示对嘉一的信心。虽然世界不同，但是大拇指的意思，倒是跨宇宙的通用。

　　嘉一给了玛奇一个轻轻的白眼，开始招呼其余人一起处理黑面包。

　　特鲁迪帮着嘉一将黑面包搬到地下室，显得有些忧心忡忡：“嘉一，你真的可以吗？”

　　特鲁迪和吉尔也跟着嘉一他们一起来到了嘉一租的房子，虽然没法用什么来招待他们两个，没法聚个餐什么的，不过他们对于嘉一准备拿这些黑面包干什么十分感兴趣，特鲁迪和吉尔就跟着过来了。

　　要说信心，玛奇他们和嘉一接触更多，虽然有些不相信，但到底有几分信心的，知道嘉一没有一定的把握，不会轻易的出手，特别是在饮食上面，更是有特殊的天赋。

　　而特鲁迪他们对嘉一的信心就没有那么足了，他们只知道嘉一聪明，这些天倒是也对黑面包做了很多的处理，但是其实都很简单，只是前面的人没想到而已，体现不出来太多的水平。

　　毕竟成绩好和做菜好可没有什么必然的联系。

　　特别是，嘉一能够选择的原料只有黑面包和水，实在难以想象这些能够干什么。

　　“有点信心嘛！”嘉一一边说着，指挥着大家将黑面包全部切片，切成一指多宽的厚度。

　　大家也想看看嘉一究竟搞什么名堂，嘉一说什么，他们就干什么，嘉一说怎么干，他们就怎么干，也免得嘉一做不好将责任推给他们。

　　黑面包切片之后，嘉一将黑面包隔开铺开来，然后开始利用法术进行烘烤，直到将所有的面包片烤到两面微微有些焦黄，全部都成了干干的面包干。

　　大家都疑惑的看着嘉一，这也没什么啊，前两天都是这样干的，烤面包吗，这个除了分量更多一些，也没什么区别啊，要是只是到这种程度，他们就免不了要失望了。

　　烤过的面包干虽然吃起来有些酥脆，比起黑面包要强不少，但是因为本来没有经过充分发酵，饼体太硬，烤干之后，就变得更硬了。虽然吃起来更香，却很易戳破口腔，如果切得太厚，更是咬不动，吃多了更是容易口干舌燥。

　　嘉一当然不是只为了做面包干，面包烤干之后，嘉一又指挥大家将面包干全部打碎，粉碎成细细的面包渣。

　　虽然现在嘉一的动作显得有条不紊，但其实他的信心并没有想象中那么足，他这次是准备制作格瓦斯，这是他第一次制作，连制作工艺，都是根据自己回想的制作方法拼凑出来的，并不具体。

　　格瓦斯是使用面包干发酵而成的饮料，含有少量的酒精，颜色近似啤酒而略呈红色，酸甜适度，有一种特有的麦乳与酒花发酵的芳香，不过嘉一总觉得格瓦斯有一种麦芽糖的味道。

　　市面上，就有某哈哈的格瓦斯售卖，不过似乎销量一般，其实嘉一挺喜欢这个味道的。

　　格瓦斯起源于俄国，盛行于俄罗斯、乌克兰和其他东欧国家，19世纪末传入中国，盛行于黑龙江、新疆地区。

　　特别是在新疆，那里的格瓦斯度数要高上不少，味道比起外面卖的某哈哈要更加刺激一些，风味也更加浓郁。

　　许多刚过去的新疆玩的朋友，喝不惯那里号称夺命大乌苏的啤酒，就会用当地的格瓦斯来代替。

　　嘉一上辈子出差去新疆的时候，他们的服务器运维人员和当地分公司的运维人员拼酒，喝大乌苏，然后第二天再喝的时候就只敢喝格瓦斯了，要缓一缓劲。

　　嘉一虽然知道格瓦斯是使用面包酿制的，但具体的制法，却并不是很清楚，只是想着，应该和酿制啤酒差不多吧。

　　虽然没有酿制过格瓦斯，但嘉一有丰富的酿酒经验，在椴松谷的时候，可是酿造了不少好酒，可以说，整个赛伯领的范围，嘉一的酿的酒是最好的。

　　虽然赛伯领是个小地方，也没有什么好酒就是了。

　　用酿酒的方法来酿造，即使酿造的不成功，做成啤酒总行了吧，再不行，做成醋总没问题了，虽然也不知道修斯利他们会不会生气，但是这毕竟也没算浪费，而且，也是一种新工艺的探索。

　　作为一个法师，勇于发现新的东西和工艺，总不能算错。

　　面包干全部打碎成了面包渣之后，嘉一就要像面包渣里面加水。

　　特鲁迪连忙伸手拦住住了嘉一，看着他的眼睛：“你这么些水加进去，可就没有挽回的余地了，可不能将面包再烘干当做没事发生过。”

　　“现在也没有挽回的余地了啊，都碎成渣了。”嘉一指着面前的缸里的面包碎屑。

　　面前的缸里面，嘉一拿回来的所有多出来的黑面包都变成了焦脆的面包渣，用来裹上蛋液都可以炸猪排了，到了这种程度，就算是用来吃也没办法了吧。总不能烧开水泡成面糊糊来吃。

　　特鲁迪看着面前的面包渣，叹了口气，放开了嘉一的双手。

　　嘉一将取来的山泉水倒入缸内，等待提取出面包液。

　　之所以不用法术生成清水而使用山泉水，是因为使用泉水酿造出来的酒，风味更好，因为泉水含有各式矿物质，在酵母菌的作用下，能够生成更多的风味物质。而魔法凝聚出来的水是纯水，不如天然的水体好。

　　虽然天然水体因为可能含有的杂菌更多，酿坏的可能性也更高一些。

　　但是风味这东西，有时候又挺玄学的，根本无法真正掌握住规律，只能靠着经验一点点摸索。就像是有人觉得笨鸡蛋比洋鸡蛋味道更好，有人就根本无法从味道上分辨出来，对于风味来说，有时候心里因素也有很大影响。

　　嘉一对于这个并没有什么执拗的地方，只是他确实觉得纯水酿出来的酒没有泉水酿出来的好，这个是他在椴松谷酿酒的时候对比出来的，并不是凭直觉随口乱说。

　　加水之后，嘉一对着缸内的面包和水混合物进行搅拌，让面包充分的吃透水，直到所有的面包干都吸水膨胀开来。

　　嘉一将面包液静置一段时间，让面包液能够充分的渗透出来，这个时候已经到了晚上，正好可以吃晚饭了。


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