47. 化学(十一) 酒池
酒精对郭嘉的吸引力是致命的,具体怎么说呢,如果用郭奕和酒做个选择题。
那么郭嘉还是会选郭奕,笑话,毕竟是自家小孩。
重来,如果是自己和酒,那他会毫不犹豫,在生命的最后一刻有酒也要喝下去。
江思瑶很头疼。
你这是本人发的吗,咋感觉是异地登录呢不对,曹丞相挟天子,他手底下正巧有俩酒鬼,是戏志才还是郭嘉郭嘉吧,戏志才死的早,不对,郭嘉活得也不长。身体不好就别喝酒啦,纯纯和阎王借寿啊。
郭嘉如愿以偿被天书点名了,但是这个结果却不是他想要的。
戏志才那家伙是自己体弱啊,我郭奉孝只是好酒。
他死了我没死就是证据
这证据显然在大家眼里都不算强有力,至少在江思瑶这么说了之后,曹操再度仔仔细细观察了他的状态,转头就安排了新人接管酒坊。
让酒鬼看酒坊,曹操也存了点睁只眼闭只眼的心态,觉得郭嘉可以少喝一点,问题不大,毕竟有两位名医在。
曹操膨胀到觉得这配置可以从阎王手里抢人。
但是即使是曹阿瞒也没想到,原来被抢回来的人就好好地端坐在面前。
这就是恐怖故事了,他从不觉得奉孝的身体有差到戏志才那份上啊
“奉孝以后跟我一起住吧。”
说这话的是翩翩君子的荀彧,任是谁听到这话都会欢天喜地地答应下来。
毕竟这可是荀彧
秦时世家不丰,但是汉末之时世家的力量俨然得到了最大的展现舞台。
比如袁绍,出身汝南袁氏,荀彧则是颍川荀氏。
袁氏的家长应该是袁绍的大哥袁基,袁基此人实力不俗,年纪轻轻官至太仆,九卿之一的职位了。
就是运气不怎么样,袁氏名头太大,于是被董卓选上杀鸡儆猴,死在了乱世的开场。
但是袁氏的实力却不容小觑,靠名头和家底,供养了袁绍又接着供袁术。
颖川荀氏也是这样家底深厚的大家族,荀彧的父辈甚至有“荀氏八龙”之称,不仅在曹操这边压了人,甚至压宝到了孙权的头上。
说这些只是表现一下,贵公子的同住邀请是多么难能可贵,特别那个公子还是荀彧这个高岭之花,喝酒都不上头的人。
“多谢颖川荀氏公子的厚爱,我这样的普通百姓,是吃不来豪门的精细米粮的。”
郭嘉满嘴胡言就想跑路,被曹操当场拆穿。
“郭氏在颖川也是名门望族,奉孝还是别自谦了,禁一段时间酒,下次带你出去打仗。”
曹操像是安慰小孩一样,当然,郭嘉这心智,还没曹丕成熟呢。
曹丕现在已经游刃有余地接受了自己未来要继承的是皇位,然后努力劝曹操早日登基了。
十分成熟,成熟到已经忘记他老爹在“挟天子”,不是真的代天子的事情。
打仗,打仗能有酒香吗在酒坊工作,那可是能第一时间酒喝上新鲜的酒水的。
等等,好像本来在大公子的严防死守下,他人在酒坊也喝不了多少。
这些天拢共加起来也就一杯酒,在郭女王的帮助下,和曹丕打游击战才喝到这么多的。
要不还是和荀彧打游击战吧,这人忙公务,会看着他的时间不多。
郭嘉进转如风,当下又同意了荀彧的话。
至于酒坊,走向正轨,郭嘉已经在放权了,“别人接酒坊我不放心,让郭女王来吧”
郭女王办事十分牢靠,比很多不懂装懂还硬要揽活的人好太多了。
郭嘉对她很放心,也相信她能看得懂天书,造出更好的酒。
江思瑶只略微有所怀疑这三人会不会都被曹操,阿不,被郭嘉绑架了,说完便认真地讲起来了提纯的事情。
混合物的分离和提纯,一般都是看混合的物质之间的相同点以及差异性,这是根据物质本身的性质决定的。
比如两个东西组成的混合物,一个沸点是100度,也就是正常情况下,水煮沸的温度,而另一个是1000度,那么此时用沸点就能将他们完美区分开。因为100度不会让1000度的东西产生变化。
提纯实际上用的就是这个原理。将不需要的东西分离出去了,对于需要的来说,他的纯度就能得到提升。
自己做过酒的李世民抬头苦思冥想,这酒难道是要把水提出去吗
但是这又该怎么做到呢
像天书之前那样用灯来加热,第一时间跑出去的就是酒液。
分离液体混合物,用蒸馏的手段是极好的,因为蒸馏完之后,会有液体变成水蒸气,离开这个混合物。
酒精就是最好的例子哦,酒液蒸馏出去了,自然而然就提纯啦
液体变成气体,再收集气体,这让收集液体的大家变得很“单蠢”。
让我们来具体讲讲蒸馏酒吧,不让咱幕后的小酒鬼吃亏。
酒自古以来就有极多的受众,他有人喝也有其中的道理。
比如冰天雪地,有人喝它御寒,当然别喝醉了,喝醉了就不是御寒的事情了,而是能不能见到第二天的太阳的问题了。
而酒自原料开始便多种多样,除了米酒有高粱酒,除了葡萄酒有苹果酒、青梅酒等等。
从方式上来看,最简单的是发酵酒,也正是大家最多用的制酒工艺。将发酵酒进行蒸馏,会得到更香醇更醉人的蒸馏酒。
蒸馏酒在宋便有了,之后的朝代得到了进一步的发扬。大宋和大唐一样在百花齐放,不同的是大唐万国来朝,李世民被尊称为“天可汗”,而大宋就快万国皆朝了,它去朝拜别人那种。
一提到宋,就么什么好事。
被骂是我的宿命,我理解。赵匡胤没办法改变这个天书似乎很不喜欢大宋的世界,只能改变自己,让自己接受了。
不知道努力做出点更厉害的事迹,天书会不会刮目相看。
蒸馏酒的发酵工艺,李时珍的本草纲目里面就有提到过,李时珍认为这项技术脱胎于黄酒的发酵中,只加了一道蒸馏的工序。
实际上确实相差无几,都是在酒瓮中先进行第一步的发酵,然后再蒸馏。
说句题外话,黄酒作为料酒在食物去腥方面有极大的作用哦,当然,不作为料酒,当做普通的酒,喝起来也是很上头的。
郭嘉抬头看着天书补充的小动画,黄酒就像是它的名字一样,有着微微的琥珀色。
看上去就很好喝的酒,居然用来烧菜用,也太暴殄天物了。
蒸馏酒的器具似乎在汉的陵墓里就有相关的出土,不过吃亏吃在了记载文献不多,可信度就不是很高。
拿高粱酒举例,做的时间很长,需要耐心,甚至一年为一个周期,投两次料。
第一次是用热水润过咱的料,重点就是高粱,加入母槽,这个就是上一次发酵的酒。
进行混蒸,这一步之后冷却等待发酵就行。
酒时间越久越好喝这一点自然也不需要我来告诉大家。
第二步实际上跟第一步的差别不大,不过就是这一次把原材料粉碎,再重复一遍上述的操作。
这个时候蒸馏的酒有了一个新名字,叫做“生沙酒”,不能用,放回原本的酒醅之中。
这次还需要加入第一步得到的酒,一起放置,继续发酵,时间在一个月左右。
要舍得花时间在里面,毕竟酒香不怕巷子深,为了美酒多等一下也是值得的。
这时候,得到的酒再次蒸馏,就会从“生沙酒”变成“糙沙酒”,听名字就知道还没完全结束,我们需要重复以上的步骤,大概七八次,得到的酒液将会香醇可口。
江思瑶一边说,天书一边努力放相关的器具细节,争取让大家都能听懂这酿酒的工艺。
黄酒也没被天书放过,能加入到菜里当料酒,对天书而言比少部分人推崇的酒更值得推广。
酒在我们历史长河中的存在感一直不低,比如商纣王酒池肉林,酒是主角。宋太祖杯酒释兵权,酒也是主角。甚至连武松打虎,都要塑造一个酒水三碗不过岗的事迹。
但是喝酒真不是什么越多越好的事情,不要贪杯啊
江思瑶努力当个劝酒大使。
商纣王人都傻了,他上位这些年不说勤勤恳恳也能摊得上是起早贪黑,这“纣”就认了,毕竟他也确实比较残暴一点,经常外出南征北战。
但是这“酒池肉林”又是怎么一回事啊我殷商还有这条街给我,,
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