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第53章 吃饭有风险


虎永刚并不是一个心思缜密、浑身上下都长满了心眼的人。

  只是因为年轻的时候,上过了太多的当、吃过了太多的亏,才让他在身处陌生的环境中,变得小心翼翼地保持着警惕之心。

  就拿到饭店吃饭这件事情来说吧,他曾经在浙江余杭那里,点了一道糖醋排骨,价格适中,味道也是酸酸甜甜的,但就是没有一点肉味。

  仔细一看,不禁又好气又好笑,同时又暗赞饭店老板的手段高明。

  原来这糖醋排骨,只不过是在骨头上粘裹了面粉糊糊,在油锅里炸成金黄后捞出,再在锅里调好糖醋汁让它入味就成了。估计那骨头也不知是不是重复使用多次。

  找老板要说法,老板还振振有词:这骨头是不是排骨?这味道是不是糖醋味?我可没说有肉啊!

  意不意外?

  他曾经在山东青岛那里饭店吃饭,点菜的时候看到一大盘小黄鱼,问老板价几何?老板回八块。

  他看盘中的鱼有七八条,很便宜,就点了一份。没想到,结账的时候,老板说,八块钱一条!

  惊不惊喜?

  同样是因为吃饭,那年春节刚过,他开车从北京回南通,那时还没有高速,途径河北黄骅赵村吃晚饭。刚坐上桌,天上就开始下大雪。

  饭店老板很热情、很贴心,说不用担心走不了,他们家后面有几间房,是给过路客人住宿的。

  虎永刚不知道这是一个坑,还很高兴地感谢他。并多点了一个菜,要了一瓶小二锅头(那时候没有查酒驾一说)。

  睡到半夜,问题就来了。

  房间里的灯突然亮了。他从睡梦中惊醒,迷迷糊糊地发现进来了两男一女三个人。

  那女的弯腰在地上捡不知道怎么有的卫生纸团,嘴里还说着:“就是他!”

  虎永刚顿时睡意全无。此时他还以为是遇上了传说中的仙人跳。

  不过他也没有慌张,心里想的是:大不了把身上的钱全部给你们,还能把我怎么样?

  两个男人中的一个,冷笑着说道:“没想到你人模人样的,还干这种事!美不美?穿好衣服跟我们走!”

  等他开着车,被带到赵村PCS的时候,他才知道,他遇到的不是玩仙人跳的混混,而是货真价实的JC蜀黍。

  流氓不可怕,可怕的是流氓有文化!更可怕的是流氓还有执照!

  人家要搞你,证据准备得很充分:带一个女人来,那是人证;地上有团成团的卫生纸,那是物证!

  说你嫖娼就是嫖娼,不接受任何反驳!

  什么?你没有?你不愿意交罚款?那就送到看守所,先拘留15天再说!

  人在屋檐下,虎永刚不得不低头!只好把藏在驾驶座底下的钱拿出来,乖乖地交了五千块罚款。

  什么?你要罚款收据?没有!我们不要你的钱了,送看守所拘留吧!

  刺不刺激?

  喝凉水塞牙缝,虽然说得有点夸张,但吃饭真的有风险!

  人,经历过了才知道,人之初,性不一定是善的;经历多了也才发现,这世界并没有那么美好!

  所以,虎永刚遇到事情,一般都是先往坏的方面想。

  如果一个印象中好人,最后却发现是个坏人,那你就会很纠结、很痛苦,甚至开始怀疑人生;而一个你以为的坏人,到头来发现是个好人,那你就会很开心、很兴奋,觉得世界原来还是美好的!

  此时此刻的虎永刚,怀疑导游和这家餐厅之间有猫腻,也是有原因的。

  他有一次坐长途汽车外出,司机是他父亲的朋友。中途吃饭的时候,司机把他带到后面的小房间吃饭,不仅没有给钱,饭店老板还悄悄地给司机塞钱。

  这说明了什么呢?说明司机把旅客当羊一样,带到饭店让老板杀的呗!

  虎永刚不想当羊,就把导游叫过来,以帮他出份子钱为名,试探一下。

  如果导游说:“不用,我在这里吃饭不要钱。”

  那就没跑了,这些游客就是一群待宰的羔羊!

  那中国导游大大方方地坐下来,笑呵呵地说道:“好啊。和你们一起吃。不过我不用你请客,我们出来公司是有餐补的,大家一起A吧!”

  说完拉着越南导游一起坐下,并向其他游客招呼:“我们这边有四个了啊,再来几个就点菜了啊!”

  虎永刚一颗悬着的心终于放下:可以放心大胆地吃了!

  很快,桌上就有10个人坐满了。

  点菜的事情,大家一致公推越南的美女导游。因为她是这里的地头蛇,有什么好吃的,她最清楚。

  美女当仁不让,点了十个菜一个汤。

  中国导游说:“有人喝酒,有人不喝酒。为了公平起见,想喝酒的人自己去服务台买啊!”

  这顿饭,让虎永刚领略到了真正的越南美食。他觉得这个越南美女,一定是个被导游这个职业耽误了的美食家。

  她推荐的美食,对于食材、配料,甚至烹制方法都一清二楚。

  像这个甘蔗虾,是把甘蔗去皮后,切成10公分左右长、一指宽的条,再把事先做好的虾肉泥裹上,然后外面裹上细糠,到油锅里炸至金黄就可以了。

  吃的时候可以蘸上一点特制的调料。味道是虾肉中含有甘蔗的甜味,外酥里嫩的,超级好吃。

  虎永刚发现,越南这边的油炸食品,都会配上一些蘸料吃,就特地请教了一下这蘸料的做法。

  越南美女说,基本上都是把鱼露、蒜蓉、花生碎、辣椒粉、胡椒粉、花生酱和盐在一起搅拌,看个人喜好,也可以加上番茄酱什么的。

  宁静比较讲究,吃这里东西,她一般都不要蘸料。她认为那样只是吃的蘸料的味道,却没有了食材应有的原汁原味。

  槟郎叶烤牛肉卷,算是越南地地道道的主菜了。做法就是用槟榔叶卷上事先调好味的牛肉糜,放到烤箱里烤出芳香四溢的肉卷。吃的时候也有蘸料配。

  焦糖汁炖鱼:食材为鲶鱼,调料有蒜、洋葱、鱼露、酱油、椰子水、辣椒、黑胡椒和小葱,放砂锅中加汤汁炖制而成。味道只能用一个字来形容:怪!

  大菜有一道海鲜炖锅,有一种国内海鲜煲的感觉。里面的食材有羊肉、海鲜、各种菌菇等,还有一大碗煮熟的面和一些蔬菜。底汤是海鲜汤。

  越南美女示范了一下正确吃法:捞一点面和想吃的菜,放在自己的碗里,舀一些海鲜底汤淋在上面,再加上一点调味酱料,就可以吃了。味道很奇特,酸酸甜甜又鲜中带点辣。

  还有一道大菜是越式火锅。他们这里的火锅和国内的不一样,是在火锅外面套了一个大圆盘,盘里放着大虾、羊肉卷、鲍鱼、牛肉丸、菌菇等等食材。

  汤底导游给推荐的沙爹味道的,调料很简单,只是鱼露和当地的白醋。

  吃起来也很简单。这些食材上桌之前就已经煮熟了的,只要放到汤里涮一下就可以吃了。

  虎永刚觉得,还不如全部食材一起倒进去呢。那就和国内江浙沪一带的大杂烩、福建的佛跳墙、东北的乱炖、川渝地区的毛血旺差不多了。

  其它就是几种既能当饭又能当菜的美食了:

  粉卷:米皮中卷上蘑菇和猪肉做的馅儿,外面撒上青葱,配鱼露酸甜汁;

  越南煎饼:煎饼的原料是米粉、姜黄、椰浆、盐和小葱,煎熟后的饼中包裹了虾、猪肉、洋葱和豆芽,佐以海鲜花生酱,倒也爽口;

  ……

  汤就是常见的酸鱼汤……

  哎呀呀,不能再介绍了!

  其他人都在大快朵颐,再啰嗦的话,菜都给他们吃光啦……


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