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第320章 岗巴县的两种特产


咖啡熟门熟路地带着大家到了“神水酒店”,果然这里的空余房间大把,一点也不紧张。

这家说是酒店,其实也不过是家很普通的宾馆,但价格可不普通,不过好在干净,也有供氧系统,众人都没有觉得不妥。

咖啡看有高反的几人已恢复正常,包括小嘀嘀也已神气活现起来,就提醒大家,如果没有不适感,就不要吸氧,那会有依赖性。

众人全都认真地记在了心里。

当众人放好行李,询问今天晚餐吃什么的时候,咖啡没有直接回答,而是笑嘻嘻地说道:“我现在给你们介绍一下,这岗巴县的第二个著名特产:岗巴羊!”

这“岗巴羊”,作为岗巴县的一大优势特产,具有肉质细嫩、味道鲜美、无膻味三大特点,在西藏享有很高的知名度,而且还是中国国家地理标志产品。

“岗巴羊”之所以好吃,与它的生存环境有很大的关系。

这种羊都是生长在4700米~6800米高海拔地区的草原上,常年以矮生嵩草和高山嵩草、矮火绒草、毛莨等高山植物为食,有时候还能啃到雪莲等西藏珍贵药用植物。

这些盐碱性野草植被,含硫有机物非常丰富,可以使羊肉的膻味物质减少或消失。

而且,羊肉产生的膻味物质,大多是储存于脂肪中,岗巴县这里高海拔、高寒的环境,让岗巴羊体内囤积脂肪比较少,膻味物质储存也就少,所以肉质呈现出鲜嫩不膻的特质。

据传,早在公元八世纪中叶,印度佛学大师莲花生,应吐蕃赞普犀松德赞邀请,到西藏传播密教。

途经岗巴曲登尼玛时,放眼望去,只见万里草原,水草丰美,牛羊肥壮,深为其富庶,美丽所动,就把医治百病的“神水”赐予当地人民,以示感谢。

“岗巴羊”也是喝了这“神水”长大,羊肉能不好吃吗?

还有,鉴于“岗巴羊”之盛名,历代班禅堪布厅都指定其为贡品。

听他这么一介绍,大家就都明白了:今天晚上吃羊。

虎永刚笑道:“在亚东,我们差不多搞了个全牛宴,今天是不是要给我们来个全羊宴啊?”

“全羊是全羊,不过不是全羊宴,而是烤全羊,你们有没有人反对的?”咖啡笑着问大家。

众人全都欢呼雀跃。

只是听说,口水都要流出来,哪里还有人反对?

只有宁静慢悠悠地来了一句,“有鱼就好了。”

虎永刚心领神会地附和道:“光有烤羊不够吧?再配上鱼就妙了!”

黄浦江畔长大的上海夫妻,显然也是爱吃鱼的,“对哦,羊配上鱼,妥妥的一个‘鲜’字啊。”

北京老头比较老成持重,“就是不知道这边的人是否忌讳吃鱼。”

广州MM说:“咖啡哥,你去问一下呗。”

咖啡一边领着众人到酒店餐厅坐下,一边说道:“这个不用去问,我知道的,日喀则这个地区的藏民不排斥吃鱼的,雅鲁藏布江从这里流过,水产资源丰富。

虽然没有亚东鲑鱼吃,雅江野生鱼的味道也是很鲜美的。”

那北京老太太忽然说道:“要不咱们就别吃烤全羊了吧,太多了。咱们可以来个烤羊排,再来点手抓羊肉啊等等,多吃几种口味的,你们觉得呢?”

大家纷纷表示赞同,觉得老太太这提议太好了,可以多品尝几种口味的羊肉。

接下来就好办了,藏式烤羊排、藏式手抓羊肉、羊杂、肚包肉等相继上桌,搭配了洋葱、芹菜、藏葱等,充分体现了后藏地区的美食特色。

不过,加了藏天嘛、枸杞、白萝卜等的岗巴羊汤,还有那清蒸雅江裸裂尻鱼,却都是学习了汉族人的做法,比较清淡,很符合众人口味。

很值得一提的,是两样虎永刚和宁静之前没听过、没见过、更没吃过的特色佳肴。

一样是叫“朋必”,看起来有点像皮冻,晶莹剔透、光泽柔和,很有食欲。做法是将豆汁熬成糊状,然后添加盐、藏葱、咖喱粉、肉末,少许清油,待冷却后即可成形。

藏族人吃的时候通常都是以手掌作碗,以手指作筷子抓着吃,真正意义上的“食指大动”。

还有一种叫做“徒步贴心饼”,这是一种创新改良过的青稞饼,在原有的基础上,加入了奶渣、蜂蜜等当地食材。

咖啡解释说,这其实是藏族人的干粮。你们在藏区的道路上,一定看到过很多虔诚的朝圣者,他们“磕长头”走累了就在路边扎营吃这种青稞饼,所以就给它起名叫“徒步贴心饼”了。

吃完晚饭,虎永刚和宁静依照习惯又想带嘀嘀去散步,咖啡连忙劝阻,“这里海拔已经接近5000米了,你们还是不要运动了吧。”

虎永刚对宁静说:“那你先回房间吧,我带嘀嘀去放下水就回来。”

第二天早上,虎永刚发现有比他起得更早的。

他刚牵着嘀嘀下楼,咖啡已经带着上海夫妻俩开车出门,说是要去拍千城章嘉峰的日出,还问他要不要一起去。

他笑着摆摆手,“你们去吧。我这技术根本不配谈摄影。”

大家都起床后,准备吃早餐的时候,三人冻得鼻涕直流地回来了。

众人想看他们的美片时,那上海女人说:“天公不作美,山间起大雾,什么也没拍到。”

北京老太太说:“真是不能理解你们这些摄影爱好者,为了拍到美景,跑多远、等多久都不觉得辛苦。就像我家老头子,就喜欢钓鱼,晒得黑黑的,有时候整天也掉不回一条鱼,想吃鱼去菜市场去买啊。”

那北京老头听完老伴的话,“哈哈”大笑几声,说:“这你就不懂了吧,钓鱼的乐趣在于享受过程,而不在于结果!有几个钓鱼人是为了吃鱼的?”

说着,他看向虎永刚,“就跟你养狗一样,每天遛狗也挺累的,但你还是乐此不疲。”

虎永刚点点头,表示同意,“不管摄影、钓鱼或者其它,只要兴之所至、乐在其中,就不会觉得累。”

这时,咖啡插话道:“好啦,别说这些了,大家抓紧时间去吃早饭吧,今天我们还要继续赶路呢。”

……


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