第415章 拜城县·铁热克镇·拜城油鸡
老虎台乡,已是拜城县境内。
这一段的颠簸,刘太有些抱怨,“这里又没有什么景区,走这条路干嘛呢?”
虎永刚解释说,看美景不一定要去景区。往往在不经意间,身边就会给你惊喜。
阿克苏地区的道路,走高速公路,沿途除了戈壁滩还是戈壁滩,没啥意思;国道与省道,沿途景观倒是丰富些,但仍略显单调;
而从博孜墩乡到老虎台乡走这条乡道,全程在天山低矮山间绕行,路况虽然差些,但都是行走在蓝天白云之下、草原森林之间,山水相伴,岂不美哉?
“老虎台”在维吾尔语中的意思为“灌木丛”,但行走在这里,道路两旁所见到他却是整齐挺拔的松树。
正行走间,忽然前方山脚下回荡起响亮的喊杀声、马蹄声。
虎永刚几人都以为是在拍电影或者电视剧,连忙加大了油门赶过去。
行没多远,路上出现一座高大的红色门楼,上写“高原雄鹰”,路旁有一块巨石,上面有三个红色大字,“骑兵营”。
原来此处是拜城县老虎台乡民兵骑兵连的驻地,那喊打喊杀声,正是骑兵连在集结训练。
那马队所经之处烟尘滚滚,马蹄声声、马鸣啾啾,恍惚间梦回沙场。
战士们上马下马、骑马卧倒、骑马跨栏、马上站立……看似简单的动作,往往是刻苦训练的不断积累。
让虎永刚惊奇的是,之前从来没有看到过马会趴下,这里的战马居然会卧倒隐蔽!
据了解,这支骑兵连,是全国唯一在编的民兵骑兵部队,曾被国防部和原总参谋部授予“高原上的雄鹰”称号。
自上世纪60年代组建后,50多年来,人员换了许多茬,军马走了无数批,却一直延续着边疆卫士忠诚可靠的基因血脉,曾两度荣膺“全国民兵预备役工作先进单位”。
告别了骑兵连,虎永刚几人一路向东,下午四点钟的时候到达了铁热克镇。
“铁热克”,维吾尔语中的意思为“杨树”,据说铁热克镇附近的山沟中生长了很多山杨树。
不过铁热克镇最出名的却不是杨树,而是温泉。
拜城县铁热克镇温泉,位于塔里木河主要支流——喀普斯浪河上游的河谷内,日出水量达到2000余立方,温泉口溢出的温泉水最高水温66.6°C,富含硼、锂、硫、钾、钠、镁、铁、钙等多种有益人体健康的微量元素,具有“天山奇泉”、“南疆第一泉”之美誉,常泡温泉具有养生、美容、延年益寿等功效。
这下满足了刘伟民一直心心念念想要泡温泉的欲望。
铁热克温泉度假区就在铁热克镇水泥厂旁边,整个室外区域采用江南园林设计,绿树成荫,小桥流水,曲径通幽。
一座座小型洗浴池分布在绿树花丛之中,有红酒浴、中药浴、合家欢等大小24个温泉池,可满足不同年龄段游客的需要。
在公共洗浴池边,还有休憩区、儿童游乐区等,孩子们在温泉池嬉戏,大人们享受温泉带来的松弛惬意,卸去全身疲惫,与大自然亲密接触。
一个多小时后,几人泡完了温泉,整体感觉都不错,泡完非常舒服,整个人感觉都轻松了很多。
温泉度假区的工作人员说,附近几公里外,有个铁热克森林公园,可以去看看。
等过去一看,几人都很失望。
所谓森林公园,一大半的区域是荒山野漠,有绿色的也不过是一些沙棘、白杨、野蔷薇等乔灌木,林下生长各类杂草。
虎永刚笑言,不像公园,更像牧场。
离开了铁热克镇,前往拜城县城,出了镇子没多远,路边出现一个提示牌,上写“卡普斯浪河石脚印”。
几人都很好奇,一个脚印也能成为景点?
于是停车一探究竟。
只见在卡普斯浪河边一块空地上,有一道深切的小沟谷,源头为一苦泉,泉水沿着砂岩裂缝向外滴流。
据说此苦泉水可治眼病,每年都有许多本地群众前来洗眼治病。
那石脚印在一椭圆形的深褐色火岩砾石上,为一深陷的左脚印,印纹深约3厘米,长约28厘米,宽约9.5厘米。
(据介绍说,另一右印也被发现,就在上游铁热克温泉附近的山顶上。)
如此古老的岩石上,不知是何方神仙下凡时遗留的脚印,至今还是个谜。
而在当地却有一个传说,这是当年孙悟空保护唐僧西天取经,路过此地时,为师傅找水,而发现了铁热克温泉,就在温泉洗浴,在跨越时留下了这一枚深深的左脚印。
下午七点半,到达了拜城县城。
“拜”,为维吾尔语“巴依”一词的音译变音而来,意思为“富庶”,“巴依老爷”也由此而产生。
刚一进县城,小刘娜就嚷嚷着饿了。
刘伟民说:“不知怎么回事,我今天也觉得饿得快。”
“宁半仙”说,应该是泡了温泉,能量消耗掉的缘故。
既然大家都饿了,那就早点去吃晚饭吧。
虎永刚也不在县城里转了,就在温泉路上找了一家宾馆入住。
附近的日新三区有家川菜馆,刘伟民提议,好久没吃川菜了,不如换换口味。
虎永刚一看,里面几乎都是本地食客,马上同意。
进去一问,这居然是一家开了几十年的老店,上个世纪七十年代就在这里了。
不过他们家的招牌菜,有一道叫“伤心凉粉”,不知道是有什么故事,问了老板,也只是敷衍,说几十年了,都是这么叫的。
鉴于刘太和刘娜不太能吃辣,就点了开水白菜、糖醋里脊、清蒸鱼等几个不辣的菜。
老板推荐说,要不要来一只“拜城油鸡”?
在虎永刚的印象中,油鸡是北京地区特有的品种,和其它地方的鸡不一样,特别是它的羽毛更为特殊,具有冠羽和胫羽,有的个体还有趾羽。不少个体下颌或颊部有髯须,故北京油鸡被称为“三羽”(凤头、毛腿和胡子嘴)。
老板却说,“拜城油鸡”更有特色,是拜城古老的原始鸡种,已有300多年的饲养历史了。
它以黑麻色和黄麻毛色为主,又名拜城“走地鸡”、“土种鸡”,喜欢群居在树上,胫腿长、多为青黑色或青白色,皮下脂肪厚,所以被为“油鸡”。
虎永刚关心的则是,你怎么吃?
老板说,将肥嫩仔母鸡宰杀,开膛去内脏,洗净待用。
然后用八角、桂皮、甘草、草果、丁香、砂姜、花椒等佐料,用白纱布袋装好扎紧袋口,放入清水用小火熬1小时加入精盐,将料包取出,加适量水煮沸,制成卤水。
再左手握住鸡头、脚,鸡身放进沸卤水中,右手往鸡腹中灌入卤水,待鸡肉烫熟即可。
这样做出来的“拜城油鸡”肉质细嫩,香味浓郁,号称新疆的禽类三宝呢。
刘伟民说,被他说得口水都流出来了,必须来一只……
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