第41章 承包食堂
等柳筝真的说的话上，赵长吉很快打断，“你不要说了，他们是来干什么的？让你那样弄，我都想着来了，简直是当老爷啦。”
柳筝斜了他一眼，“他们是来干活的，不是来受罪的。既然要让他们安心干活，就要让他们在这里过得舒心。你以为是施舍他们一碗饭，他们就应该对你感恩戴德吗？”
赵长吉被说的哑口无言，但还是嘟囔道：“我也没让他们受罪啊！”
“是没受罪，但你也没好到哪里去，你若是把待遇弄好，他们会天天愁眉不展，怀疑自己被抛弃吗？”
柳筝说的毫不客气。
“你建个食堂，让大家一起吃饭，省的他们自己回去开火，有麻烦又容易出事。
你想想宿舍本来就很拥挤，再有锅碗瓢盆，简直站不住脚。
你再建个洗衣房，有人洗你你就收费，没人洗放着就行。
当然住的地方最好也不要太拥挤。”
赵长吉越听眼睛越大，但不得不说柳筝说的有道理。
“可是这要花很多钱啊！”赵长吉肉疼道。
柳筝翻了个白眼，“你既然要当东家，就不要心疼钱。而且羊毛出在羊身上，这些钱最后都会赚回来的。
实在不行，你给我个地方，我去温荣坊里面干。”
干食堂的人就很少有赔钱的。
“你？”赵长吉怀疑的看着她，“你行吗？”
柳筝不服气的瞥了他一眼，“我是掌柜的，只需要有脑子就行，下面的事自然有人替我办好。”
很快赵长吉被柳筝说服了，同意给她移开地方。
说服他的主要原因，柳筝只需要他出地方，里面的一切布置他自己来。
而且她还给温荣坊租金。
“不过，我暂时没那么多钱，租金可以按月给吗？”
柳筝盘算大概估计了一下花费。
不给赵长吉租金正好。
赵长吉很痛快的答应了她的请求。
柳筝抽时间去看了下，给她的地方，回来后找了好几家木匠一起给她做餐桌、餐椅、餐盘、还有筷子等用品。
厨房灶间的东西，温荣坊本身就有，只不过以前是集体公用，谁做饭谁使唤。
只剩下找工人这件事。
柳筝直接让张玉，让他帮忙转告那些人，谁愿意让家里的女人来给她干活，每月可以拿到三百文的薪酬。
这已经算是个不低的薪酬。
温荣坊现在人还不多，柳筝最后选择了刘小旗的妻子魏氏，还有两个将士的妻子，蒙氏和黄氏。
魏氏是大厨，酬劳比另外两个高百文。
柳筝的食堂筹备好，就准备开张。
“柳娘子，咱们这样白白让他们吃饭，岂不是要赔钱？”黄氏不解地问道。
她对柳筝的做法不理解。
柳筝打算给他们发放的免费餐券，持有这张宣传单的人可以免费领取一份饭菜。
柳筝微笑着解释道：“咱们的首要任务是打响食堂的知名度，吸引更多的人来品尝我们的饭菜。
只有这样，才能让更多的人知道我们这里。”
“可是，免费发放餐券也不用发三天那么久吧？”蒙氏也表达了自己的不理解。
柳筝当初因为这两人家里孩子多，为人利索，才挑选的他俩。
现在看来有些抠了。
“你们放心，我自有分寸。只需要按照我的安排去做就好。”
柳筝不予她们多解释。
很快，到了谢昭昭他们试营业的这天。
宣传页早就提前一天发出去。
只等着今天中午试试效果。
柳筝带耐心的等着，终于到了赵长吉规定的下班时间。
看到远处慢慢移动过来的人群，柳筝心里悄悄松了一口气。
“柳娘子，你们食堂这吃饭是怎么个章程？”
一个少了条腿的将士拿着宣传页，一拐一拐地走了过来问道。
柳筝正忙着给其他人解释，看到这位将士，赶紧迎了上去。
“给你餐盘，你直接到窗口选自己想要的菜色就可以。我们的菜品丰富多样，保证让你吃得满意。”
“柳娘子，给我也来一个。”
“给我也一个盘。”
将士们纷纷围了上来，七嘴八舌地要求着。
他们最近都在接受柳筝的技术指导，虽然有的人还没跟她说过话，但都认识她，知道她是食堂的负责人。
“大家别挤，都有份。一人拿一个餐盘去窗口领餐。”柳筝大声喊道，努力维持着秩序。
“柳娘子，吃完饭盘子放哪里洗？”
前面一个已经拿到餐盘的人边吃边喊道。
他的嘴里塞满了食物，说话都有些含糊不清。
柳筝摆摆手笑道：“不用你们洗，门口有桶，你们直接放在里面就行。我们会有人专门负责清洗和消毒的。”
“这么好？吃饭不用洗碗，真是太方便了。”一个将士惊喜地说道。
“真的假的？不会骗我们吧？”另一个人半信半疑地问道。
“当然是真的了。柳娘子怎么会骗我们呢？这么多人看着呢。”旁边的人赶紧解释道。
“我就是觉得这也太方便了一些，有点不敢相信。”那个将士挠了挠头说道。
一顿饭的功夫，在鸡飞狗跳中过去。
柳筝跑到后厨，看着几个大桶里剩下的饭菜并不多，只有几份而已。
她松了一口气，这说明大家对魏氏的手艺还算认可。
她又走到门口看了看餐盘桶，同样也没有太多剩余的食材。
收拾清楚盘点完后，柳筝长舒一口气，对他们道：“今天不错，几乎所有的人都来了。再坚持两天看，”
如此又过了两天。
第四天，柳筝的食堂开始正式收费。
因为有很多人自带口粮，柳筝也给了他们粮食换饭票的机会。
有些人是真的感受到食堂的便利，下了班直接过去吃饭，吃完啥也不用管，抹嘴就走。
有的人还是舍不得花钱，坚持自己做饭。
“怎么样？”
三个人全等着柳筝的营业额，这几天他们也感受到这份工作的快乐。
风不吹日不晒，干干净净，偶尔剩的饭菜还能带回去给孩子加餐。
他们不希望柳筝因为不挣钱而关门。
柳筝笑了笑，“没问题，没赔钱，慢慢来人多了就挣得多了。”
“太好了。”
“我们还可以继续在这里工作。”
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