第100章 五花肉
她的任务完成后，便去帮助赵姨她们。
在几人的齐心协力下，食材很快就备好，开始上灶炒菜，一个素菜一个荤菜。
半个时辰后，中午饭做好，谢氏招呼工人过来吃饭。
一人一大海碗，底下铺着一层米饭，上面盖上素菜和荤菜，热气腾腾，吃了不够，可以再盛。
建房的工人，都夸聂家的伙食好，日后有需要可以随时找他们，他们很乐意给聂家干活。
到目前为止，此次盖房子一切还算顺利，像上次砍树时周氏来找茬的事情没有再发生过。
上次的事情，给了村民一个杀鸡儆猴的作用，聂家今时不同往日，来找麻烦前，要掂量一下，能不能承受住聂霜霜的怒火。
这样也好，省去她的麻烦，有那时间还不如多赚点钱。
建房工人饿了一上午，很快都吃饱了，在空地上休息。
做完午饭，赵姨她们都走了，聂霜霜早上起得太早，转身回屋睡觉。
快到未时，聂霜霜从床上爬起来，洗了把脸，清醒过来，驾着牛车去韩家村接小弟放学。
到了韩家，小弟还没放学，聂霜霜便在门外等了一会儿。
只听院门吱呀一声，从里面打开，小弟迈着欢快地步子走出来，看到等在外面的聂霜霜，加快脚步，奔向她。
“二姐，你来了，俊儿今日在学堂可乖了，韩夫子还夸我了，说我背书很快，记性好。”
小弟满脸笑意，那纯真的笑容如同吃了蜜糖一样甜在心里。
聂霜霜也替小弟高兴，眉眼皆染上笑意，“俊儿真棒，回去二姐给你做好吃的，可好？”
小弟哼哧哼哧地爬上牛车，找了个离聂霜霜最近的位置坐下，随即双手鼓掌，“太好了！”
“小弟坐好了，二姐要开动了。”聂霜霜冲着后面的小弟喊道。
她知晓自家爹娘一定在家等急了，加快速度，俩人很快回了聂家。
聂霜霜将牛车停好，同小弟前后脚进了正屋，小弟依偎在谢氏怀里，说着学堂里的趣事，聂大河和大姐则坐在一旁不时插上几句。
“娘，学堂里的人很好相处，不管是夫子还是同窗都对我很好，我是里面是年龄最小的，颇为照顾我，俊儿十分愿意上学堂。”
谢氏满怀欣慰，细细叮嘱，“那就好，上课要认真听夫子讲课，不要开小差。”
“娘，俊儿知晓了，你真啰嗦。”小弟从谢氏怀里抬起头说道。
谢氏敲了一记小弟的额头，笑骂道，“你这皮孩子，才多大就开始嫌弃娘了。”
“就是，娘打得好。”聂霜霜非常赞同谢氏的行为，熊孩子就该打。
小弟冲聂霜霜做了个鬼脸，撅着嘴，不满道，“哼，不和你们玩了，晚上不教你们识字。”
聂霜霜回道，“二姐也不给你做好吃的了，你要想清楚，哪个重要？”
小弟板着脸，闷闷不乐，认真思考，片刻后道，“哈哈，二姐我和你开玩笑，别当真。”
聂霜霜对着小弟噗嗤一笑，小样想和我逗，你还嫩了点，再修炼个五百年还差不多。
“等着，二姐给你做好吃的。”
趁天没黑透，有亮光，她立马转身去了厨房，瞅了瞅灶台上的食材，有一块带皮的五花肉，正好可以做红烧肉。
自从穿来后，她都好久没有吃过红烧肉，脑海中回想着记忆中的味道，妈呀！太香了，口水都要流下来。
说干就干，聂霜霜系上围裙，将五花肉用冷水清洗干净，再切成大小一样的肉块，切好葱姜备用。
灶眼里烧上火，锅中倒入清水，将切好的五花肉块放入锅中，大火煮大约一刻钟，捞出放在一旁凉透。
凉透后，锅内倒入自己熬制的猪油烧热，再放入五花肉翻炒，将肉油炒出来后盛出来。
再把锅重新清洗干净后倒入一小勺清水，沸腾后放少许白糖翻炒。
白糖变成气泡状时，倒入五花肉，再放入酱油，以及聂大河喝的白酒，一起炒制大约二分钟，应该放料酒，但古代没有，只能放白酒。
把切好的大葱、生姜、还有各种香料，全部丢入锅中，再倒入清水，清水没过五花肉，滴上几滴灵泉水，放入少许盐巴，盖上锅盖小火焖半个时辰就大功告成。
聂霜霜不时往灶眼里添加柴火，打开锅盖，看一看五花肉有没有煮烂糊，最后小火收汁就行。
五花肉做好，盛出来放在一旁，盖上锅盖，防止变凉，凉了就不好吃了。
再准备其他的饭菜，很快晚饭就做好了。
聂霜霜将饭菜端上桌，一家人围坐在饭桌前，全部瞧着桌上的红烧五花肉，空气中弥漫着肉香味，一个个眼睛发直，等不及想尝一口。
她指着桌子上的五花肉介绍道，“这道菜叫红烧五花肉，是用带皮的五花肉做的，尝尝怎么样？”
她已经很久没做红烧五花肉了，也不知道手艺还在不在。
聂大河做为大家长，首先夹了一块，放入口中，细细咀嚼，品味。
“不错，五花肉色泽鲜亮，肥而不腻，一口咬下去，肉质细嫩多汁，配上一碗香喷喷的白米饭，简直人间美味。”
聂霜霜想不到自家爹给的评价这么高，看来她的手艺没有退步。
其他人也都夹起一块放入嘴中，得到全家一致好评。
一家人吃饱消食后，开始学习识字。
小弟充当小夫子将今日在学堂上学到的字，写在宣纸上，一个一个传阅下去，让大家照着写，一个字写十遍。
一家人学习热情高涨，聂大河和谢氏因为年纪大，学得最慢，聂霜霜有现代的基础学得最快，大姐次之。
而小弟则在一旁监督，不时纠正错误写法，由于时间太晚，聂霜霜主动揽下监督一职，让小弟回房睡觉去了。
时间过得很快，等聂大河和谢氏都学会后，已经到了深夜，匆匆忙忙洗漱完毕上床睡觉。
第二日依旧由聂霜霜送小弟去韩家村上学，回来后，聂霜霜与昨日一样帮助谢氏她们做午饭。
下午则去四季河捞鱼，明天又到了交货的日子，她这次仍然要跟着去一趟，顺便和李伯说一下酒楼吃食方子泄密的事情。
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