第246章 你放心,我今天带钱了
油条炸出锅的时候,就会有一种油香。
虽然它整个都是被油浸润炸透出锅的,但并不会感觉太过油腻。
刚炸出来的油条绝对是最脆的时候。外表虽脆,但其内还保留着一丝面筋的绵软,吃起来十分有成就感。
豆腐脑和油条都已经做好了,豆浆现榨就可以,剩下的就是吊炉饼了。
面粉加上咸盐,以此来增加面粉的筋性。
倒入大概180度的温水来和面,一边倒水一边搅和,搅成絮状揉成团。
面团揉好之后,放置松弛十分钟。
这时再揉一遍,将面团揉至光滑细腻。
直接将揉好的面团搓成长条,用刀切分成均匀的面剂,再接着搓成长条。
面上刷一层油,盖上密封醒面四十分钟。
醒好的面非常软,柔展性也非常好。
接着将它擀成长方形的薄片,拽着四周尽量往外抻开,将它撑得越薄越好。
越薄做出来的吊炉饼层次就会越多,更加容易起泡。
然后在上面刷一层油。
拽着外面的部分一点点向中间叠加。
最后折成回一个长条,提起一边,一点点盘成一个饼。
苏暖暖发现,当她做到这一步的时候,洁白的面饼上,在没有任何加热的情况下,就已经升起大泡泡凸起。
全部做完之后,饼锅刷上一层薄油,用小火煎制。
底部定型后筋性翻面,在煎的过程中用锅铲适当按压,使得吊炉饼受热均匀。
烙至两面金黄,表面酥脆,就算完成了。
苏暖暖又榨了几十杯豆浆,等所有的都完成,最早的一波食客就来了。
让她没想到的是,居然是陈诚。
因为那天对方给自己的一大桶鱼印象实在是太深刻了,导致苏暖暖在看到他的时候就想起了这个人。
不过今天唯一的差别是,苏暖暖低头看向他的木桶,发现里面空空如也,连滴水都没有,异常干净。
陈诚熬了一晚,感受到苏暖暖的目光后,他顿时感觉一激灵。
“你别瞎想啊。”
“我这不是没有钓到鱼。”
陈诚说着说着,口水差点直接流出来。
他咽了口口水,决定一会再解释,打算先吃上点东西再说。
害怕苏暖暖害怕,他还特意嘱咐了一句,“你放心,我今天带钱了。”
“本来昨天也想来的,但是我睡过头了。”
陈诚抻了抻脖子,在苏暖暖的介绍下,他选择了豆浆和油条。
早餐是甜甜的东西,还没有尝试过呢。
因为他昨天没来,所以不知道豆浆是什么味道的。
东西都是现成的,所以苏暖暖直接炸个油条然后再给他一杯豆浆就行。
一晚上不吃不喝,在河边吹风,陈诚仿佛感觉自己好像被吹干了一般。
所以在接过豆浆之后,第一选择就是立马喝上一大口。
豆浆进入口腔的那一刻,他就感受到那丝滑的质地和微甜的口感。
慢慢地咽下第一口豆浆,感觉到它逐渐滑过喉咙,温暖的感觉逐渐扩散到胃部。接着会感受到豆浆在胃里慢慢发酵,产生一种舒适的感觉。这种感觉就像是被一股暖流包围,让人感到放松和愉悦。
与此同时,豆浆的口感和香气也会在口中留下深刻的印象。豆浆的香气独特,既清新又醇厚,让人回味无穷。这种香气会随着时间的推移,逐渐扩散到整个身体。
陈诚有一种错觉,好像浑身上下都增添了一种活力。
在喝这个豆浆之前,他可能还没有睡醒。
但是现在喝了之后,就彻底清醒了。
不仅仅是清醒,连胃口都彻底唤醒。
他感觉自己整个人胃口大开,能吃下很多很多的东西。
可是即便很急迫,在看到那油条的时候,他还是不受控制地放慢了速度。
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