第 514章 猪头肉和溜肝尖
原来东京城的百姓一到了冬季是没有什么青菜的，他们到了冬季的时候就是吃一些白菜和萝卜，而这个白菜可不是现代世界的那种大白菜，而是类似小白菜的那一种。
到了今年由于达辉朗的回归和现代穿越众的到来，大白菜和土豆又走进了百姓的餐桌。
而生物饲料的使用又让东京城饲养的猪、牛、羊、鸡鸭也逐渐多了起来。所以东京城的人口虽然增加了，但是肉类供应却并没有减少，反而也增加了。
不过到了冬季青菜缺乏的历史还是没有改变。公主府内虽然有了蔬菜大棚，但是数量还是太少，供应公主府还供应不过来呢又岂能供应外面？
现在整个东京城里也只有三处有蔬菜大棚，那就是皇城、公主府和福王府。
那些官员为什么都喜欢到公主府来蹭饭？因为到了冬季公主府除了小烧烤之外是还能吃到新鲜青菜的。
而整个东京城里到了冬季能售卖新鲜蔬菜的就只有福王府一家，当然那价格各位读者应该都懂得……
大宋第一小学的食堂到了冬季也是没有青菜的，好在公主府秋季大丰收送了不少土豆和大白菜给大宋第一小学，使大宋第一小学在小白菜和萝卜的基础上又增加了两个品种的素菜。
于是天气转冷之后这学校里的伙食就是土豆、大白菜、酸菜、小白菜和萝卜这几种了。
而学校地窖里又是土豆和大白菜贮存的最多，所以这菜式可不就是以土豆和大白菜为主了吗！
于是今天学校食堂的两个素菜就是酸辣土豆丝或是醋溜白菜片，明天就是爆炒土豆片和炖酸菜……
而早上则是小白菜汤和咸萝卜……或是咸拌小白菜或酸辣白萝卜……
当然肉食供应是天天都有的，今天中午是红烧肉，明天是红烧肉炖土豆，后天好一点是红烧鸡块……晚上则是猪肉炖土豆，明天是猪肉炖大白菜或是炖酸菜……
这些东西吃个一两天还行，你要天天吃谁受的了啊！
而学校里供应的肉食都是公主府农庄送的活猪，学校里有屠夫杀了之后将肉供给学校，而下水一类的不是屠夫拿走了就是别人给个三五文铜钱就卖了。实在是卖不出去的话就扔掉了喂外面的野狗……
这种情况直到达非常到了学校以后才改变。
因李静静休产假，她所授的课就让这些现代穿越众来教。达非常第一次来学校授课在课间休息时就随意出来溜达一圈，正好发现学校的仆役要往外扔猪下水……
于是这种行为就让达非常制止了，他问那些仆役为什么要将猪下水扔掉？
仆役说这个东西味道重连狗都不爱吃为什么不扔？
达非常是直扶额……
于是达非常就教这些仆役怎样处理这些猪下水（处理方法各位读者百度吧，要不作者又要写一堆不相关的东西）。
完事之后达非常又在中午时亲自下灶，将那个猪肝炒了两盘子溜肝尖……至于猪心、猪头肉因为煮的时间长所以并未上孩子们的饭桌，而猪肠子和猪胃因为要浸泡也没有做。
结果这道溜肝尖可是大受孩子们的欢迎，可是因为只杀了一头猪，所以溜肝尖就那么一点……
学校的厨子见溜肝尖这么受孩子的欢迎，于是下午就去肉铺花了五文钱买回了五十斤猪肝，准备按着达非常教的做法晚上给孩子们做溜肝尖。
哪知道他们按达非常做的方法做出两盘来一尝却完全不是一个味道，骚乎乎的一点都不好吃……
于是那厨子无法就去找达非常，可是达非常是大忙人哪里那么好找？
厨子没办法只好去找校长张寒声，这才用手机联系上了达非常将这种情况说了。
达非常到是对这个情况了解一些，就问那个厨子说你们买的外面那个猪是不是没有阄割过的那种猪？
厨子哪里懂这个？这人有做太监的，难道还有猪太监？
达非常是直扶额……
那么公主府的猪为什么就不像外面卖的那种猪有骚味呢？这就要归功于张家那些穿越众了。
张家为了这次穿越可是做了大量的准备工作，光准备的各项资料要是打印出来的话估计开一个图书馆都没有问题，其中就包括这个生猪养殖。
东京城夏收之后包拯那几家开了生物饲料厂，开始往外卖生物饲料，因为价格便宜也没少让呼延成他们那几家挣钱。而公主府和福王府及皇城也开始制作生物饲料，只是没做那么多而已。
生物饲料的使用节省了大量的粮食，也让这几家眷养的鸡鸭猪羊数量急剧增加。
而科学养猪方法也在十几家中盛行，其中就包括这幼猪的阉割之法。而这幼猪阉割改善猪肉品质的方法本应该传播出去，可是由于这些家的私心所以这方法一直是在保密状态……
这也不能怪这几家私心，古人自古就有这个传统，因为那时能够挣大钱的手艺真的不多。
就像公主府冬日卖罐头，利润都达到了100倍，可是它将制作罐头的方法传播出去了吗？不但没有传播出去相反倒是给制作罐头的人员制定了非常严格的保密措施，一旦制作方法泄露是真的会让你死全家的。
而这十几家对改善生猪肉质的方法之所以保密说到底还是为了挣钱……
东京城内的猪肉价格并不贵，吃的人绝大部分都是平民百姓。而达官贵族和富贵人家是不吃猪肉的，因为猪肉在宋代是被称为贱肉的，而猪肉被称为贱肉的原因除了猪吃人的粪便之外，另一个原因就是猪肉的味道不好。
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