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第96章 穿成李大嘴:06


李大嘴走到柜台去,拿起笔墨纸,走回桌上,画了一些新样式的柜台座椅,递过去给佟湘玉看。

  “掌柜的,先照我画的这打两套出来,还有定制一批写有同福客栈的餐具茶具回来,碗碟小的就要巴掌大小就好,大的就正常。”

  掌柜的接过图纸一看,又听到大嘴说这话,就直觉有些不好,咋还没赚到钱就要花钱咧,现在用滴碗碟,茶壶茶杯不是挺好滴嘛!

  干啥非要在上面写上同福客栈这几个字,为了几个字就换一批餐具茶具也太浪费咧!

  李大嘴见佟湘玉这样,就知道她舍不得钱了。

  “掌柜的,这俗话说得好,舍不得孩子,套不着狼,咱们店想赚钱就得先花钱。”

  “年轻人,这个世界上怎么可能没有付出就有回报。”

  “做大事就要大气一点,你还想不想名扬大明国了?”李大嘴巴拉巴拉说了一大堆话。

  最后,佟湘玉生无可恋的同意了。

  “买,买,买,明天额就去买去,行咧吧!”

  李大嘴见到掌柜的肯配合,满意的点了点头。

  第二天一早

  佟掌柜去定制新柜台座椅,餐具茶具。

  李大嘴和老白出去采买食材,回来大伙又帮着给杀鸡拔毛,清洗蔬菜的,削竹签的。

  三十只拾掇好的鸡,去掉鸡爪,又将鸡爪焯了水捞出来,去了骨头就成了无骨鸡爪,蒜子辣子切的细细碎碎的,将鸡爪和切好的蒜和辣子放进大碗中,加上酱油,陈醋,香油搅拌一下,一道无骨鸡爪就做好了。

  先取五只鸡配好料开始炖,熬成五锅浓郁的鸡汤,再将鸡捞出来做成手撕鸡。

  教老白按照昨天的方法,取掉鸡胸肉,十条鱼割下肉,细细捶成肉糜,鸡肉糜加少许淀粉灌进肠衣里制成香肠,鱼肉糜则是下水汆成鱼丸。

  小郭帮着把纯鸡肉切块,洗好的各种蔬菜切成合适的大小。

  吕秀才和莫小贝用竹签,把鱼丸,鸡肉肠,鸡红,各种蔬菜串好。

  最后李大嘴把串串下锅烫熟沥水。

  再拿两个大盆,放上盐,酱油,香油,油辣子,搅拌一下倒入才煲好还滚烫的鸡汤,再把各种各样的串串放进去浸泡。

  鸡块和鸡翅鸡腿腌制好,挂上粉面,下油锅里炸,又调制一大壶番茄酱。

  剩下的鸡架,鸡杂啥的还是依旧辣卤。

  最后,神秘礼品和蛋糕的制作过程就是李大嘴独自完成了,毕竟有些东西自己是从空间里取的,不能让他们知道。

  今天时间足够就自己做了蛋糕胚子,切好今天买的水果,又从空间里偷渡了二十盒白凉粉,三十个硅胶模具,几盒奶油,马斯卡彭,手指饼干,咖啡,可可粉,裱花袋,食用色素。

  因为,凉粉需要瞬间凝固所以先制作。

  只见,他将泡开的茉莉花,一朵朵放进模具,凉粉粉包,和糖粉倒入一个大木桶里,倒上热茶水,搅拌搅拌,等搅拌均匀就装进硅胶模具中,盖上盖子再补满凉粉茶水,等凝固就行。

  只见,将蛋糕胚子分成三份,又打发了奶油,分成几分,用色素调好颜色装进裱花袋里。

  然后,一层蛋糕胚子一层水果,一层奶油。

  最后,就开始用原色奶油抹面,用其他颜色画了树木和花草,又做了几只胖乎乎的小松鼠,再用切好了水果放在面上点缀,就这样,做了三个不同花样的水果蛋糕。

  又开始做提拉米苏,一层手指饼干浸泡咖啡,一层打发的马斯卡彭,最后抹面平整撒上可可粉。

  做好这些,又去看凉粉,揭开盖子一看,都成功凝固了。

  李大嘴拿起一颗在手里仔细一看,微黄透明的凉粉球,只见还包裹着一朵半透明的茉莉花,像一颗琥珀一般。

  一板模具里有十颗,他仔细的脱模放进干净的大盆中,足有三百颗。

  大堂

  众人闻着香味,心不在焉的等着,想着今天做了这么多,掌柜的又没在店里,自己肯定能吃个够了。

  就见,小郭和莫小贝坐在板凳上,手扶着下巴说:“这大嘴,咋还没做好呢!等下掌柜的该回来了,等她一回来咱们还能吃上吗?”

  “唉~小郭姐姐说的对,要是我嫂子回来了,咱们肯定就捞不着吃了。”

  吕秀才蔫坏的诱导说:“要我看,咱们还是趁掌柜的没在店里,先吃了再说呗!要是等她回来肯定是留着卖钱,哪里会让我们敞开肚皮吃。”

  老白一听这话,生怕掌柜的回来店里,自己吃不上,哪里还肯等。

  于是,他猴急的说:“都一个时辰了,肯定做好了,香味都飘出来了。”

  话音刚落,就听见有人敲门。

  叩叩――

  几人还以为是佟湘玉回来了,吓得不敢说话了。

  最后,几人决定让老白去开门。

  “凭啥是我啊!你们是不是想趁我去开门,就溜到厨房去敞开肚皮吃啊!”

  外面的人似乎是等不及了,大喊大叫的。

  “快开门啊!我们是来吃饭的。”

  “快开门,昨天不是答应我们按号码来,先接待我们吗?”

  “对,还说送神秘礼品呢!为什么不开门,是不是耍我们玩呢!”

  “别想反悔,快点开门营业了,不然我们把店给你拆喽!”

  众伙计一听不是掌柜的,就放心了不少。

  只见,老白上前将门打开,对着门口的人说:“怎么可能是耍各位贵客呢!咱们今天还没到营业时间呢!”

  “骗人,我们在外面都闻到香味了,别想骗我们。”

  “就是,我看你们就是不想送神秘礼品了。”

  “我昨天辛辛苦苦排了一个时辰的队,你们要是敢骗人,我就到处替你们宣传宣传。”

  “就是啊!说话总得算数才是嘛!”

  这时,佟湘玉也回来了,看着店门口围得里三层外三层的客人,高兴极了,刚刚花银子的痛苦都冲淡了许多。

  只见,她费劲的挤到里面去,让老白安排好贵客。

  老白他们见掌柜的回来了,自己敞开肚皮吃东西的愿望算是彻底落空了。

  只得按照昨天发放的号码,安排他们进店坐下,店里坐满了就安排在门外的几个凉菜棚子里。

  厨房

  李大嘴收拾好包装袋和模具放进空间里,就叫人来帮忙了。


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