第三百七十七章 精益求精
“先生,我们过滤熬制的精盐,口感上要比井家的精盐,少了一些涩味儿,虽然杂质颗粒相对较粗,但我认为,我们的精盐更加优良!”
此话一出。
参与的杜夏与大力等人,全部震惊地盯着碗里的那坨盐巴。
他们只是把粗盐溶化成水,再放进竹筒里滤一遍,熬成盐巴捏碎的精盐,居然能够和井家的精盐相提并论,甚至味道比井家精盐还要好?
“盐司五文钱能买到的粗盐变成了上百两一斤的精盐?老爷,咱家要发大财了!”
大力兴奋不已,感觉自己的月银又要涨了,伙食又能再升一级……虽说现在好像已经是想吃什么吃什么,想吃多少吃多少,比他以前伺候过的老爷们吃得还好。
但,林家能赚大钱,身为奴仆也能跟着享福!
林羽赶紧更正:“提炼出来的精盐不归咱家所有,是归朝廷,我是在替朝廷做事,大力你不懂别乱讲话。”
啊?!
大力像被霜打了的茄子,尽管不明白老爷为何要放弃赚大钱的机会,但想到往后家里买盐,可以直接买了粗盐自己制成精盐吃。
全家这么多人,一年能节省数千两银子,还是乐得合不拢嘴。
在场的人,除了林羽和杜慎行以外,毫不掩饰自己的开心。
林羽与杜慎行对视一眼,幽幽开口:“我还是觉得杂质有些多,再者,井家盐矿里所产的精盐可不少,如果不能在质量上完全碾压它,没办法抢走它所有的买家。”
能吃得起精盐的,不在乎多花几百两银子。
特别是当人们知道,盐司卖的精盐是从粗盐提炼出来的,那么,除了价格有优势以外,必须质量高超到,让人忘记精盐原本是由粗盐而来的。
才能在短时间内,让井家一下子丧失掉所有忠实的买家,达到一拳打死老师傅的效果。
“先生,有此精盐,井家迟早没落,只能降价求生存,可比价格的话,井家光是买奴下井挖盐矿,再加工粉碎磨成盐粉,成本远比盐司自制精盐要高。”
杜慎行觉得,光是如今这样的效果,足以让朝廷震撼了。
他看向被扔进盆里的那些竹筒,若不是亲身参与、亲眼见证,他都想不到,只是用粗砂、细沙和竹子烧制的炭粉,就能让粗盐变成精盐。
说一声“化腐朽为神奇”也不为过。
再想到,这般通天似的手段,是林先生施展出来的,并且一次成功,他心里万分纠结,过两日当上郡丞后,他该怎么写奏折上报。
“我们第一次尝试就得到了这样的效果,完全可以精益求精,特别是水流的速度太慢,不比挖矿的生产力高多少,让我想想,让我仔细想想……”
林羽捏了一块盐巴放进嘴里抿着,故作沉思着。
杜慎行的心顿时悬了起来。
若是先生真的能够精益求精的话,谁也不会在乎第一次尝试的结果是怎样的,只会看重最后的结果。
到时候,他就可以在奏折上如实写上,第一次尝试,与预期效果不符,经过数次改进,才得到了比井家精盐更优良的精盐!
他不敢催林先生,暗中捏着拳头鼓舞着林先生。
快想出来是哪里的问题!
我们再重新试验一遍吧!
林羽仿佛听到了杜慎行心中的呼唤,表现出一副脑中灵光一闪的模样,激动地打了个响指。
“我知道了!我们可以增加粗砂的比例,这样的话,水流速度就会增快不说,还能够阻拦那些较大的颗粒。”
“但是细小的杂质,应该要会细沙阻拦着,另外炭粉还要融合一些污物,去除那些异味,可是三样全都增加的话,水流不会更加减少吗?”
林羽打响指的手摸着下巴,抓耳挠腮思考了片刻。
大家的注意力全部集中到他的脸庞上,等着他想通这里面的门道。
等到最后。
等来一声叹息。
“这么大的事,怎能一蹴而就,先增加一半的粗砂,再慢慢增加细砂与炭粉,直到调整到,水流能快速通过,还能够保证它过滤掉大部分杂质,煮出比井家精盐更雪白更纯正的精盐为止!”
林羽看向杜慎行,询问着他的意见。
“这样一来,可能要花费不短的时间,杜兄,你认为可行吗?”
“我休沐三日,这才过去了半日,况且这半日,大力与杜夏他们都了解了除了配比以外的步骤,有他们帮忙,事半功倍,只是不知道,一百斤粗盐,够不够尝试的。”
杜慎行不懂粗砂、细沙等物,是如何过滤的。
见林先生也没有把握,刚才还满心期待的他,此时反倒不着急了。
就算白忙活一场,结果又能差到哪里去呢?
能够媲美井家精盐的自制精盐,已然问世!
林羽见杜慎行有耐心再三尝试,他便提议道:“接下来,每次只过滤五斤盐水,等到煮盐水结盐巴的时候,也能更快些。”
“可以。”
林羽眯着眼,抬头看向位于头顶的烈日。
“忙活一上午了,先吃午饭休息吧,我晚上在青江酒楼设宴,邀请了益州当地的权贵商绅吃饭,杜兄你要不要一道前去?”
“我就不去了,若试验要进行到傍晚,我在这里盯着即可。”
杜慎行已然知晓,该如何调整过滤三宝的比例了。
和幼童玩泥巴一样,水多加土、土多加水,便捷易懂,有手就能行。
其实林羽在这个时候提出宴请的事,就是想当甩手掌柜。
把最终掌握成功秘方的机会,交到杜慎行的手里,功劳一人一半。
在朝廷上掀起风浪时,他的压力也能小一些。
“先生,你先去忙吧,我和杜夏再试一试,等饿了自会去吃饭的。”
“好,人是铁饭是钢一顿不吃饿得慌,等煮好了饭菜,我让大力给你端来。”
杜慎行感觉这样的对话,好像在哪里听过。
还没找到相似的回忆,就听杜夏在旁边笑着嘀咕。
“林先生和阿若小姐一样,都喜欢亲自下厨给大人送饭菜吃,还会变着法让大人不得不吃下去。”
“……”
杜慎行很想指正杜夏的不对之处。
阿若能和林先生一样吗?
阿若做的饭菜只能说可以下咽,但林先生做的饭菜,根本不用变着法,只要送到他面前,他会主动去吃个饱。
这么想着,杜慎行脑中猛地蹦出一个荒诞的念头:
要不找个机会,让阿若妹妹知道林先生的厨艺有多好,让她跟着林先生学一学?
这样阿若妹妹就能知道,她费尽心思想请林先生品尝她的厨艺,根本是在做无用功。
“大人,你粗砂装多了吧,布要漏下来了。”
不好!
还是先专心过滤粗盐水,学艺的事等见到阿若妹妹再行商议。
放在以前,杜慎行不愿阿若妹妹过多接触林先生,以免越陷越深。
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