第十七节 将错就错
果然，混合着蔬菜特有的香气，和一股说不出来的酸味，光是闻一下，都觉得味蕾大动。乔柒点了点头，将腌制的方法一一记牢。只听康权又继续说那甜酒的制法。选用上等精致的糯米，以清水浸泡，泡到米粒玲珑剔透，毫无白心为宜。然后将米捞出冲洗沥干，入甑蒸熟。
康权捏着手指讲着蒸米之道：“这蒸米可是有学问有讲究的。火力一定要猛，上大气之后5分钟要揭盖向米中注入适量清水。这样是为了使米饭不至于粘连，保持颗粒分明。同时冷热交错，更易保持色泽。放水之后，再大火蒸够10分钟，直到饭粒膨胀发亮，松散柔软，嚼不沾齿，即可下甑。”
康权一面仔细说着甜酒的制法，一面去屋内取了一小壶甜酒递到乔柒手中。
传说湘西的每家每户都有自己酿酒的习惯，酿制的多为甜酒和白酒。白酒中则以苞谷烧，高粱烧最为著名。而夏季，用山涧的流水将甜酒冲淡，当做日常的饮用水喝，生津解渴。冬天则把甜酒煮开，泡入糖撒和阴米，再加入蜂蜜当茶饮，充饥暖身。
“酒曲不同，酿制的手法不同。所以酿制出来也有甜酒和白酒之分。”康权看着乔柒小小的咪了一口酒，又用力拍了拍他的肩膀道：“老姜头就爱我酿的苞谷烧，成天里都爱来偷一小壶去咪着。”
乔柒喝了一口，果然味道狠辣，入口之后又香甜无比，不由马上用手背抹了抹唇角，举头再饮。
“哈哈哈！”他的举动惹来康权一阵笑，“话说回来，你怎么会被老姜头推荐来嘛！”
乔柒把自己糟糕的入试经历说了一遍，康权又大笑了几声啐了一口，骂道：“我看你聪明的很，怎么会犯那么瓜的错误哟！湘西人没有酸没有辣就没有味儿，你做的那是啥子哟！”
难怪！乔柒想起莫名其妙通过的那几个玩家，不是做了酸，就是做了辣……那些没有做这两样的都被淘汰了！
“好了好了，跟着我也算是缘分。以后你就跟着我酿酒做酸，这手艺可好使！保管你能娶得上一个好媳妇儿！”
“噗……”乔柒一口酒呛到喉咙里，脑海里却不由自主浮现杏仁酥的面孔。一定是，他饮酒的方式不对！一定是这样！
他学着康权师傅的制酸酿酒的工艺，没过多时，有些肚饿了。
匆匆下线烧了个馄饨，上线的地方在康权师傅的酒庄，康师傅早已在后院呼呼大睡，隔着老远都能听见他的呼噜声。
他坐在康权师傅寻常用的大酒瓮旁边，蜷着身子胡乱睡下。
睡梦中似乎听见什么人在叹气，好像身上因为柔软的覆盖物而变得温暖了起来。
一大早起来，明晃晃的阳光照射得刺眼。乔柒伸出一只手抵挡住光线，将麻木了一晚上的手脚略略活动了下，这才发现有人给自己盖了一条薄薄的锦被，细心的话能发现背角上印着一只饕餮的形状。
这款游戏的架空背景，便是古代的饕餮国，飨历五十年。而饕餮的形状也被认为是皇族的象征，一般来说，平民是不允许在饰物上绣著有这种花纹的。
乔柒揉了揉眼睛，发现康权师傅的背影一大早已经在忙碌了。
“臭小子，睡够没有，还不过来帮忙！”他看见乔柒活动身体，急吼吼地喊了一句。“今天是湘西新入门弟子的厨艺比试啊！许多人来打甜酒，要酸菜，还有各式的东西要准备呢！老子忙得焦头烂额你小子居然现在才起床！”
乔柒用手胡乱擦了下脸，赶忙过去帮忙。
“喏，这坛苞谷酒，是要送到凤凰坞去给齐昀的。这份包好的酸菜，要送给卢溪畔的新入门弟子，他叫阮尘薯酱，今天参加新人入门弟子的厨艺比试，指定要我做的酸菜做原料哩，十万火急。还有这个这个这个……”康权大叔一阵乱指，告诉了他每份东西要送到什么人的手中，然后二话不说把他推出门，“快去快回！”
其实和巧克力卤蛋说的差不多。在游戏中，为了让玩家不为其他的时间费心，有一个特别好用的传送系统。2个不同的门派之间，可以通过门派传送点进行传送，瞬间即可到，不过要耗费一定的精力和金钱。比如传送阵会规定你每天只能在不同门派间传送3次。而像康权师傅这种NPC指定的跑路任务，也会有专门的车夫为你引路，指明方向并且分毫不取。
而湘西的车夫和新手镇的完全不一样，居然是一头晴纹猛虎。
它跃出来的时候把乔柒吓了一条。待系统提示他可以乘坐上去更方便完成任务的时候，乔柒这才战战兢兢爬上它的后背。
猛虎很不屑地回头看了他一眼，然后咆哮了一声，扬了扬尾巴开始跑路。
因为那个新入门的弟子要的酸菜特别紧急，所以乔柒打算先去帮他送酸菜。可是座下的这只猛虎不知道如何调配。乔柒摸了摸它的圆耳朵，它又回头看了乔柒一眼，似乎颇为不满。
“去卢溪畔找阮尘薯酱。”
如果乔柒没看错，似乎觉得猛虎点了点头，嗷呜一声，立即转变了方向朝着一条溪流的方向奔了过去。
风声猎猎，顺着耳畔传来。猛虎完全不懂得背上骑御之人也要有座驾体验的，专寻那种枝繁叶茂的树林灌木中穿行，害的乔柒灰头土脸，头发也被树枝扯开，厨师帽也不知道被勾到什么地方去了，狼狈得要死。
任务卷轴中似乎有目标提示正在慢慢接近。
大概是卢溪畔快到了。
随着虎身轻落，他这才发现猛虎扑到一整套湘西弟子的衣服，上面有一枚刚入门的新弟子的腰部挂饰，然后有名牌写着阮尘薯酱二字。可是这人却不见踪迹。
他正在好奇得寻觅着任务中要他寻找的新人弟子，不留身另外一头猛虎也扑了过来，只见猛虎上的来人瞧了瞧他手中的名牌，二话不说拽着乔柒坐到自己的身后：“你起晚了！入门厨艺比赛马上要开始了，就缺你了，还不与我同去！”
真正的阮尘薯酱在这个三伏天的清晨，脱光了衣服在卢溪中畅游。因为怕把衣服弄湿，所以脱掉之后整整齐齐码放在岸边，连带自己的名牌一起。想不到游了一圈回来，却发现衣服不见了！这……这……这……叫他怎么去参加比赛啊？
乔柒还没来得及解释他只是来找阮尘薯酱的，结果没找到只发现了他随身携带的衣物和名牌。而命令他的人似乎不想听他的任何解释，只要找到了一个人丢到新人入门比赛的现场，就仿佛完成了自己的任务一般。
老虎一跃而起，几个纵跳，已驼着二人步入了一畦平整开阔的绿地。“花垣西乡”四个字大书在绿地旁伫立的石壁上。
“到了。”前面的人瓮声瓮气地示意他下去。
偌大的比赛场地中，穿着清一色的红白黑三色的门派校服的湘西弟子们，格外整齐地坐在比赛的周围，或为新来的师弟师妹鼓劲，或借此机会彼此研习探讨，或交流心经……总之场地里热热闹闹的，谁也没有把乔柒的到来当一回事。
仔细看，可以发现每个人的校服虽然颜色一样，但却有些微的不同。女性玩家的白色围裙上，会相应搭配一些柔美的蕾丝花边，而男性玩家的就是一块相对没那么花哨的白布。而红色的上衣颜色愈深，其腰间的七星椒也会挂得越多。
“阮尘薯酱，轮到你了。还不快上场！”
更巧的是，乔柒的身形和那个叫阮尘薯酱的人差不多，他被猛虎带着从灌木丛中走过，头发披散下来遮住了脸孔，狼狈的样子叫人暂时看不清楚他的脸。只是选手向来都应该是被比赛的侍者领进来的，刚才见到那位侍者用猛虎将他驼了进来，谁也没有怀疑过他的身份。
乔柒还来不及解释，身后就被推搡了一把。
那力道大得直把他逼到灶台前。
虽然他才刚刚进门派不久，也并非是正式弟子，不过康权师傅却很喜欢跟他说湘西门派的事。比如新人入门厨艺比赛啦，就是一个在门派里得到赏识，崭露头角的机会。
因为每隔三个月，8大门派都会举办一个门派间的厨艺比赛，而获胜的弟子将能去御膳房为皇帝一口一做上一整年的饭菜。这个殊荣对于8大门派来说，是非常重要并能彰显自己门派特色的荣誉，于是每个门派都加紧训练弟子，让他们在美食的道路上走得更长更久。
除了新人入门比赛之外，还有每隔1个月举办的，为8大门派间的较量而挑选优秀弟子入围的预选厨艺比赛，只有在预选厨艺比赛中获得前三名的弟子，才有资格去8大门派之间和其他门派的弟子进行厨艺的较量。
总之……一年12个月，几乎每个月都有对应的厨师比赛。
周杰伦要是玩这个游戏，估计能唱一首歌叫《厨师很忙》。
康权师傅一边和他解释的时候，一边就哼哼着：“不用麻烦了，不用麻烦了，酸菜不多你们要几个？新人呼唤我，酒鬼需要我，老子很忙的……”
而说到新人入门比赛，其实要求很简单，就是按照湘西的传统，做一道酸菜，一道辣菜，时间是60分钟。胜利者可以得到一位厨艺高明的专职师傅进行一对一的培训。
乔柒被莫名其妙硬推上这个比赛，要知道他连入赛的资格都没有。不过……他一转念想，自己被杏仁酥调教了许久，一些基本的厨艺方法还是有一些见地。而且他此刻的背包里，还有那套御赐厨具，不如就这样将错就错，看看自己到底在门派当中，水平如何吧！
想到这里，他稍稍整理了一下自己的头发，然后气定神闲地从背包里掏出锅子铲子，还有上次在流云镇里没有用完的一些材料。这款游戏虽然仿真度100%，但是就食材来说，只要丢在背包里，一般而言三个月内是不会腐败变质的。
刚好，手边还有康权师傅命他送给阮尘薯酱的酸菜。他记得康师傅把酸菜凑到自己鼻尖儿下的时候，说了一句：“就着大蒜须和葱花，炒一炒，没有肉我都能吃三碗饭！”
蒜的形态其实分了三种，一种是蒜瓣，一种是蒜苗，还有一种是青蒜。
春夏的时候，蒜会从叶子中抽条，鲜嫩的绿色条状物，就是我们平时可见的蔬菜蒜苗。有的地方也叫做蒜薹。而当蒜苗长老之后，结出果食，形成白色的蒜瓣，就是我们常见的调味品。
而在秋冬的时候，嫩绿的叶子是直接可以食用的，叫做青蒜。青蒜的一头长在土地中，有根须连着地里的养分。拔出来，上面的白色须状物，就是大蒜须。
因为连着土壤吸取养分，所以大蒜须有着大蒜的香气，却没有大蒜的冲味。而且食用起来，是脆生生的，清甜可口。很少人会以这个部分来入菜，也只有土生土长，了解食物的每一种形态的老农民，才懂得蒜须的美味。
康权师傅，肯定算是其中一个。
“好吧，就按照康师傅说的来！”乔柒在心中暗暗下决心，先将酸菜用凉水处理，控干水分后，用念乡切成极细的碎末。用一大块猪板油烧热御赐大炒锅，动物脂肪特有的香气，和炒锅的热度发出滋滋滋的熔化声，而且还能闻到一股油脂的香气。接着将生长在地底的蒜须，洗净切细，配上葱白丝，炒香。而后在热锅中倒入酸菜碎，就着热锅掂勺，翻炒。动物脂肪特有的香气与葱白蒜须混合在一起，并着酸菜独特的蔬菜清香，扑面而来。
乔柒第一次闻到这种融合着汗水和自己努力而调配出来的香味。
御赐的大炒锅和大锅铲，似乎在所有的属性上，都完美地发挥了作用，他将酸菜中的水气用大火和热油炒透，香气扑鼻，几乎全场的湘西弟子都吸起了鼻子，大赞了一句：“嗯，好香！”
“一定是康权师傅做的酸菜！”
“肯定的，康师傅的酸菜无热能及！”
“我好饿，能不能上去偷吃一点？”
而另外一道辣菜，乔柒一时间想不到要做什么。翻了翻自己的包裹，除了几颗巧克力卤蛋临走前送给他的一些皮蛋之外，就没有其他的材料了。
好吧随便了，做个剁椒皮蛋什么的吧。又简单又容易。
只需要把皮蛋一剖四，然后摆成花盘就可以了。
对了还要撒上剁椒和调一个蘸酱用的碗汁。
剁椒依然也是从康权师傅那边拿过来的酸剁椒，辣中带算，却又红润好看。碗汁的做法乔柒在心里想了想自己平常吃到的口味，不外乎就是用蒜泥与酱油和醋，进行一个完美的勾兑，最后撒上白糖和精盐即可。
做完之后，他速速收拾了一下，然后退出比赛场地，偷偷召唤了刚才那只晴纹老虎，跑去了卢溪畔。
“喂，我说你有没有看见我的衣服？”光着身子的阮尘薯酱，在水里几乎泡了一个时辰，又急又气。好不容易看见来人，急忙问了起来。
“哦是这个吗？”乔柒好心虚地把他的衣服递过去。然后看着那头老虎默默的编了一段谎话：“我来给一个叫阮尘薯酱的送酸菜，想不到这头老虎看见你的衣服就扑了过去，咬住不放。我只要追了半天才追回来。现在物归原主。”
阮尘薯酱似乎丝毫没有怀疑，急忙背对身去穿好衣服，然后用了个传送法阵就不见了。
乔柒送了口气，继续看着手边积累的康权师傅叫他跑腿的任务一一去做。
直到傍晚他才回到康权大叔的小屋。
“嘿！小子！”康权大叔搓着手，目光中透着兴奋，满脸通红地说：“你总算回来啦！我做了几道好菜，我们来庆祝下！”
“为、为什么？”虽然好酒好菜是很吸引人没有错，不过康权大叔这个样子，用心花怒放来形容都不算为过，有点怪怪的。
康权一巴掌拍到他的肩膀上：“老子做的酸菜啊，成就了新人比赛的冠军呢！难道不应该庆祝一下嘛！”
“什么？”乔柒尚未在状态，没有完全反应过来。
待他回过神来的时候，早已被康权大叔一把拉在长凳上坐定，“我早上让你去送给一个叫阮尘薯酱的新人弟子一把酸菜，你记得吧！这小子够实力！就靠着做了一个简单的炒酸菜和一个剁椒皮蛋，赢得了这个月的新人弟子厨艺大赛的冠军！”
乔柒挖了挖耳朵，淡定地“哦”了一声，然后埋头吃饭。桌子上放了美味的包谷烧和山猪肉炒野山菌，还有一盘子酸菜。大概康权师傅觉得有肉有酒就算丰盛了吧。更何况，他的康式酸菜的名声，在今天更出风头了。
“康大叔。”一个陌生而又有点熟悉的声音在此刻响起，乔柒把沾了饭粒的脸抬起来，看见是早上的阮尘薯酱站在门口，然后一脸奇怪地看着自己。
“我能和这位小哥，聊一聊吗？”
(https://www.24kxs.net/book/3099/3099464/7743948.html)
1秒记住24K小说网：www.24kxs.net。手机版阅读网址：m.24kxs.net