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第四百二十八章 分组选灶台


话音落下,堂上一众宾客登时就交头接耳地议论起来。

“往年这试题不都是某样食材吗?今年怎么换成味道了?”

“这谁知道,反正怎么出题本也没什么明文规定,都是知州大人说了算。”

“诸位看,今年谁家获胜希望最大?”

“这还用说?肯定是吉祥酒楼的曹师傅。他亲自出马,哪怕是一道白菜豆腐汤,都能把人眉毛鲜掉!”

“这么说的话,今年这题明显是偏向吉祥酒楼了?”

“兄台慎言!咱们知州大人就坐在堂上呢!历来也没听说他偏向谁家。”

在众人说话的时候,要下场参加比试的各家酒楼食肆的大厨,先后站起了身。

一众大厨的脸色都不大好看,只有曹师傅仍旧气定神闲,背着双手,一副老神在在的模样。

宋玉枝虽然心里也有些诧异,但她手握自制味精和蚝油,倒也不是没有底气。

她面上不显,给了身旁的李家姐妹一个让她们安心的眼神后,便和两徒弟随众人一道走到堂前排队。

几步路的工夫,宋玉枝明显感觉到四面八方许多道视线,或打量,或好奇,或嘲弄地投向自己。

“好年轻的小娘子,看着还不到十八?”

“后生可畏啊!这个年纪,就能来参加官家食肆的竞选,同曹师傅那样的大厨交手。便是输了也与有荣焉!”

“几位老兄日常不往长缨街以外的地界去,便也不知道这位小娘子的来头!这小娘子的‘宋记食府’才开了不到半年,势头可猛着呢!现在说她会输,我看言之过早。”

说来也正常,大楚朝虽然不缺厨娘,但大多都是官宦人家,特地培养给女孩的陪房。将来随着女孩出嫁,领到婆家去照顾饮食的。

在民间,酒楼食肆里当一把手的厨娘还是稀罕物。

就好像此时,堂前十几家酒楼食肆的大厨排在一处。

只有宋玉枝是女子,且带的两个帮厨也是小姑娘,三个人的年纪加起来,才跟一般中年大厨的年岁一般高!

宋玉枝并不怕人瞧,也不怕人议论,甚至还能从众多目光中,感受到其中属于沈遇的那道,回望过去,不动声色地朝他眨眨眼。

她只担心两个小徒弟不习惯这样的场合。

好在叶儿和葵儿既跟着自家师父来了,便早就做好了心理准备。

加上她们已经跟在宋玉枝身边历练了一段时间,别说本就胆大的葵儿,哪怕是内向敏感的叶儿,都不再那么畏缩。

两个小姑娘学着自家师父的样子,挺直腰脊,双手叠于前腰,眼观鼻、鼻观心,任由众人打量议论。

众人站定之后,霍知州又说了些勉励众人、感谢参选和感谢诸位为商宴出力的话,魏家管家过了来,邀请众人前往灶房。

去年宋玉枝便来过魏宅,为魏老夫人下厨烹制菜肴。

当时魏宅的灶房里有三个灶台。

这次设宴,魏家自然也要在这方面另做安排。

魏家把灶房旁边的另外几间屋子也打通了,合并成一个巨大的灶房,弄了十五个灶台出来。

其中一个灶台,现下已经投入到了使用当中——虽说历年这场商宴上,主菜都是靠他们这些参试大厨。

但除开主菜外,还有冷盘,前菜,瓜果那些,总归是还得办宴主家的厨子来弄。

而比较不巧的是,空置的灶台还剩下十四个,参试的却有十五家。

也就是说,注定有两家需要合用一个灶台。

这谁愿意呢?

各家的烹饪手法都有讲究,有些大厨别说对着外人,就是对着自己收的徒弟都藏着一手呢。

各家大厨另外还带了徒弟和帮厨,两边人手挤在一处,实在是不方便!

更别说这竞选比试还规定了时间,要在一个时辰内完成菜肴!

一时间众人不约而同地看向宋玉枝。

今年商宴的宾客名单上一共新添了三家,宋记是唯一做吃食买卖、参加竞选的。

作为新人,吃点亏不是很正常的事儿?

若不是看宋玉枝是个年轻面嫩的小娘子,怕传出去不好听,让人觉得他们一群男人欺负弱女子,他们早就摆出行业的前辈的身份,直接同宋玉枝说了。

那魏家管家也是难办,既不想得罪这些个老行尊,又知道宋玉枝乃是自家老夫人喜欢的后辈,便也没有冒然开口。

反观宋玉枝,则依旧还是不急不躁的。

魏家仓促新砌的灶台虽然受到场地限制,并没有做得很大,但一个灶台上头还是有两个灶眼。

跟人合用,她怎么也能分一个灶眼,只做一道菜的话,影响并不会很大。

真要出现来不及、不方便的状况,她还能凭交情去魏家厨子用的那个灶台上,借个灶眼来用。

犯不上上来就同所有竞争对手对着干。

而且比起这个,宋玉枝更在意别的。

“诸位都是我的前辈。我初来乍到,有幸同各位前辈同台竞技,已然是我的荣幸。我愿意跟人合用。就是……”宋玉枝顿了顿,越发和善谦卑地询问道:“就是不知道方不方便让我这晚辈,先选个合心意的。”

毕竟要跟人合用,先天便占据了劣势,若是两个灶眼里再有一个火力不济的,两家人可怎么分呢?

真到了那时,宋玉枝可就没这么好脾气、好说话了,难免要伤了和气。

一众大厨也不是不明事理的人,看宋玉枝态度好,愿意主动让步吃亏,加上他们这些人里,还得再分出一家同宋玉枝一道,说不定就轮到自己,帮她就说不定是帮了自家。

众人便都没有意见。

宋玉枝朝着众人道了声谢,也不掺和他们怎么继续分组,率先入了灶房,挑选合心意的灶台。

小半刻钟后,宋玉枝选好了一个在水槽和案台中间、朝着门口的灶台。

她让叶儿和葵儿把带来的包袱铺展开,摆出自己带来的瓶瓶罐罐和简单食材,其余众人也陆续进了来。

须发皆白的小老头领着人走在最前头,进来后便直奔宋玉枝这边来了。

竟然是曹师傅同宋玉枝合用灶台!


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