第五十六章 初步合作
现下赵大娘只对自己糟蹋的东西心疼不已,两道粗黑的眉毛再次皱了起来。
“都怪我,我早该说清楚的。没得浪费粮食。”
宋玉枝当然说不是,“还是怪我,是我想着您前头既能卖吃食,肯定是有些基础的。没想到您并没有基础,这道菜又不适合初学者来学。而且我前头也未曾教授过别人,步骤上没说有清楚也是有的。不然我再想一道别的……”
赵大娘先是立刻出声打断,“哪儿能怪你?别说你了,天王老子来了也教不会我。我也不瞒你,我前头那臭豆腐的营生做了个把月,根本没挣到什么银钱,还不如跟现在卖点鸡鸭挣得多呢!就算没出前头那个官司,我也不准备接着做了。”
接着毫不介怀地摊牌,破罐子破摔道:“所以我也想开了,等年后家里的鸡鸭卖完了,我就去给人做工,不再做那吃食营生了。虽然我这性子受不得什么气,但好在有一把子力气,不至于饿死!”
这话一出,宋玉枝不免有些豁然开朗。
是啊,既然赵大娘在厨艺上没有基础和天赋,那就可以谈谈合作。
像今日似的,她只需要专心做吃食,而不用操心别的事宜,
而赵大娘也能借着她吃食吸引过来的客人,把手头的东西给卖掉。
这样就不是单方面的报答致谢,而是互惠互利的双赢局面!
还有就是,如赵大娘所说,她这人实在不是学厨的料,就算长此以往地合作下去,宋玉枝不用担心她生出偷师的心思——毕竟现在自己主动倾囊相授,赵大娘都学不会,更不想学呢!
这么想着,宋玉枝就不再强人所难,逼着赵大娘跟自己学厨,而是提起合作。
“我是这么想的,虽然码头上有不成文的规定,不允许帮人占位置。但您只是卖些现成的东西,并不需要很大的位置。我摊子上本来就有两张小方桌,宽放一放,或等您来了,暂时收起一张方桌,把位置腾给您,便不算占位了。”
赵大娘方才还有些蔫哒,一副生怕宋玉枝再想别的菜式教授她的模样,现下听到这儿,她来了精神。
她再孔武有力,也年岁不轻了,不可能次次都半个晚上不合眼,赶大早去码头上占位置。
若是按着宋玉枝说的这样,那就是说她再也不用操心占不到好位置了!
宋玉枝顿了顿,接着如实道:“只是我家这摊子现下规模还小,家里又有些缺银钱,并不够另外雇人的,所以只能邀请你和我初步合作。回头等您家里的鸡鸭卖完了,要做工挣银钱的时候,我并不确定那时候能不能出得起您的工钱。请您考虑一下……”
赵大娘当即拍板,“这还有啥好考虑的?别说我见过你这丫头的手艺,对你这买卖有信心的很!就算是回头你没银钱请我做工。我到时候再另找东家也不亏呀!”
说着,赵大娘也顿了顿,继续道:“不过丫头你真想好和我搭伙?我前头的官司没了,被我的打的又是破皮无赖……万一等他们痊愈了,再来找我的麻烦,波及了你可咋整?”
宋玉枝并不回答这个问题,只问说:“那回头那金麻子养好了胳膊,看着风头也过了,贼心不死再来找我的麻烦。您可会袖手旁观?”
赵大娘想也没想,斩钉截铁地说当然不会!
宋玉枝便笑道:“这不就成了?我有难,您只和我萍水相逢,就什么也不图地愿意帮我。难道等您有难的时候,我这承了您恩惠在先的,就能事不关己高高挂起了?那我成什么人了?”
“你这丫头!”赵大娘怎么看宋玉枝怎么顺眼,又怕自己粗手粗脚地弄痛她,便只囫囵地抱了抱她。
到底浪费了人家两个鸡蛋,赵大娘心里还是不得劲,转头看灶房里的柴火不多了,她抱起柴火就去了院子里,说走之前给他们劈些柴来。
宋家现在还真的挺缺劳动力,买来的柴火都是圆柱形,需要另外劈了才能用。
之前都是宋玉枝和周氏得空的时候就去劈一些出来,不过母女俩力气都不大,又有另外的营生要忙,劈一阵子就得歇上好大一会儿,家里的柴火一直是将将够用的程度。
现下那柄在母女俩手里再沉重不过的斧子,到了赵大娘手里,被她耍得虎虎生风,没多会儿工夫就劈出了一天的用量。
周氏太不好意思了,站在旁边直说“哪儿有让客人上门劈柴的道理?”。
赵大娘手下不停,让周氏不要靠近,不以为意地道:“这点柴三两下我就劈完了,并不累人!”
周氏劝不住,宋玉枝便也没去拦着,想着怎么把夕食做出来。
家里鱼汤、猪油渣都有剩,她蒸上几个白面馍,出去买了一些豆腐和几块肥瘦相间的五花肉。
转头回来,豆腐还是放入鱼汤中,猪油渣和大白菜配在一起清炒。
至于五花肉,宋玉枝把它切成片,放入锅中爆炒,等把肉片炒至两面焦黄,就放入大蒜爆香。
锅里的鱼汤发出咕嘟嘟轻响的时候,宋玉枝的家常小炒肉也出锅了。
还有让赵大娘炒坏的那盘鸡蛋,宋玉枝也没浪费,另外搁了一些醋,调成了一道糖醋口的炒蛋。
虽然这炒蛋在宋玉枝这儿还达不到可口的程度,但绝对不会跟难吃两个字挂钩!
这时候赵大娘已经快手快脚地把宋家一旬要用的柴都劈完了。
怕她还要再忙,宋玉枝赶紧张罗着开饭。
几人依次在堂屋的四方桌前落座。
“准备的仓促,没置办什么好菜。您随便用一些。”
“有肉有蛋有汤?这还不算好菜?”赵大娘是真觉得挺满意的,加上旁边还有周氏妥帖细致地绞了热热的巾帕递过来,她擦过一把脸和手,对着色香味齐聚的四道菜,那真的是食指大动!
认出桌上的炒蛋是用自己炒坏的鸡蛋加工的,赵大娘先尝了那个。
想着若是不好吃,她就负责把这盘子炒蛋给消化了,这样也就不算浪费了。
没想到,那炒蛋的口味虽然特别,却是酸酸甜甜,十分的开胃可口,自有一番奇特的滋味!
这要是端出去卖,谁能想到是失败品二次加工的,说是自创的新菜色都不为过!
赵大娘不得不由衷地再次感叹,这人和人之间的差距是真的大啊!
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