第五十三章 都露一手
齐风离开之前,还特意去鱼塘捞了几只鱼,准备向董珍丽请教烤鱼的做法。
除了董珍丽之外,宋妍也早就说过要加入齐风的烤鱼店。
宋妍虽说没有做过烤鱼,但她也是厨师,有许多拿手菜。
让她来当董珍丽的下手,两人配合,再合适不过了。
当然,齐风还会招一批大厨,扩充人手,替两人分担。
齐风早就和董珍丽还有宋妍打了电话,告诉她们在烤鱼店集合。
董珍丽和宋妍早早的就来到了烤鱼店的门口,等着齐风。
期间,两人还互相认识了一下,彼此都十分友好。
“珍丽姐,宋姐,你们来的这么快啊!”
齐风看到两人都在店门口等着,连忙上来打了一声招呼。
“齐老板你可算来了,我们都等半天了。”
宋妍娇笑道。
齐风连连抱歉,“抱歉抱歉,村里有点事,耽误了点时间,咱们进去聊。”
董珍丽和宋妍自然不会真的怪罪齐风,反正她们也没等多长时间。
齐风将鱼拿出来,对董珍丽说道:“珍丽姐,今天要辛苦你了。”
董珍丽摆摆手,“不辛苦,就是好久没有试过了,还有点紧张。”
“珍丽姐,你不用紧张,又没有外人,你就拿出你以前的状态来就好。”齐风说道。
说话期间,董珍丽和宋妍都已经做好了准备。
齐风早就和董珍丽说了宋妍的事情,宋妍相当于烤鱼店的第一批员工,所以这配方并没有打算瞒着她。
齐风又对两人说道:“两位姐姐,你们看还缺不缺东西,我现在去买。”
“没事,你不用买,东西都齐全,至少现在是够用了。”
董珍丽和宋妍清点了一下,并没有发现缺少什么东西。
接下来,就是开始制作烤鱼了。
虽说都是烤鱼,但外面的烤鱼大多都是先煎后炸,而董珍丽的烤鱼,则是纯粹的烤鱼。
齐风吃过董珍丽家的烤鱼,那味道只能用一个字来形容:妙。
只是可惜当初董珍丽没能继续下去,不然的话,董珍丽的烤鱼现在说不定已经成为山泽县的品牌了。
不过齐风现在也是打算利用这烤鱼,来打造自己的第一个品牌。
昨天和裴白凡聊天的时候,裴白凡就建议齐风既然要做烤鱼,正好可以借此机会进军餐饮行业。
餐饮行业是一个暴利行业,人只要活着,就离不开吃饭。
不说别的,齐风只要能够拿到山泽县十分之一的餐饮市场,就足以让齐风成为山泽县头几名的人物。
除了烤鱼之外,齐风还可以开辟火锅,烧烤等市场。
当然,那些对于现在的齐风来说,还是有些遥远。
他现在最重要的事情,是将烤鱼店发展起来。
否则的话,什么都是空谈。
眼见董珍丽和宋涵都在忙,齐风也没闲着,做自己力所能及的事情。
不多久,一道新鲜美味的烤鱼就做出来了。
齐风将烤鱼端到桌子上,鱼肉的香味和热气迎面而来,让人食指大动。
三人早就忍不住了,立即开始了品尝。
齐风夹了一块鱼肉,只觉得鱼肉爽滑有嚼劲,烤的可以说是恰到好处,不柴不生。
宋涵品尝之后也是连声赞叹,她开了这么多年餐馆,还是头一次吃到这么好吃的烤鱼。
董珍丽却是不太满意,“哎,毕竟有三四年没碰了,手艺退步了。”
齐风忍不住说道:“珍丽姐,你也太凡尔赛了吧,这么好吃你还说手艺退步,这可过分了啊。”
董珍丽只能无奈笑道:“哎,我说的是实话啊,在我看来,这鱼肉还是差了一点,不行,趁着还有几天开业,我得多练练。”
“而且咱们推出的烤鱼有十几个口味,必须得全部做到得心应手。”
齐风想了想也是,说道:“珍丽姐,我明天再送过来一批鱼,或者你跟我去鱼塘,咱们现选也行。”
“正好这鱼塘里,我也养了不止一种鱼。”
“行,明天我去找你。”董珍丽马上点头道。
齐风想了想,又说道:“那好,不过你可以晚点,别太早。”
明天一早,齐风还要收牛蛙呢,估计走不开。
不过说到牛蛙,齐风想着正好可以找董珍丽在研究研究牛蛙怎么做。
这时,宋妍站了起来,说道:“既然珍丽姐做的烤鱼这么好吃,那我也露一手吧。”
宋妍也是专业厨师,开的宋氏餐馆中,有几道有名的招牌菜。
齐风之所以将宋妍拉拢过来,也是看中了她做的招牌菜的本事了。
宋妍说做就做,马上切菜开火,炒了两盘小炒菜,味道绝佳。
董珍丽品尝了一下之后,马上赞不绝口。
齐风说道:“行了,你们两个别商业互吹了,话说你们会做药膳吗?”
“药膳?”
听到齐风的话,董珍丽和宋妍都露出了难为情的表情。
药膳他们听过,但是没有做过,甚至都没有接触过。
宋妍问道:“齐老板,你想要在咱们店添加一道药膳吗?”
齐风点了点头,“药膳主要由中药制作而成,营养美味,还有许多溢出,可以促进消化,调理身体。”
“我想,要是药膳的名声打出去的话,绝对能够给咱们增添一笔非常可观的收入,而且说不定可以推向全国。”
听到齐风的话,董珍丽和宋妍都被吓了一跳。
她们没有齐风那么长远的想法和巨大的野心,只想着烤鱼店能够开的红火即可。
宋涵说道:“可是,我们都没有接触过药膳啊。”
齐风拍着胸脯说道:“既然如此,那就交给我了,实不相瞒,我齐风也是一名中医,对于中药材,有着独特的见解。”
事实上,齐风获得的传承中,就有关于药膳的做法。
只是这个药膳重在营养养生,味道方面嘛,就稍微差了一些。
但这并不是问题,齐风对中药材的理解颇深,可以自己尝试改变药膳的做法,让其变得更美味。
毕竟齐风这里不是中药店,作为饭店,当然还是味道为主。
而如果能够再有一些养生功效的话,想必会更加火爆。
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