第507章
“嗯嗯,我记下了外婆。”
“落落,我出去一趟,马上回来。”
“外公,外头路滑,你小心些。”
“知道了。”
大概过了半个小时后——
哐当。
外公不知道从哪里借来了一口大铁锅,拖回院子里,架在板砖堆积的简易土灶上,添柴,洗锅,烧水。
苏梨落一边在舀缸里提前留的水,一边询问:
“外公,你这锅哪里整的?”
“哗啦~”
外头的自来水龙头都冻上了,每天要捣鼓好久才能放出水呢。
“我找周海他媳妇借的,他媳妇在食堂工作,这锅是食堂换下来的,一般是用不上,借用后尽快还食堂,没事。”
苏宏军得意道,像是在显摆他的人脉广吧。
“周教官有媳妇?”
苏梨落之前没听说过周教官有媳妇,还以为人家是单身汉呢。
“有啊,就是以前小周他娘在老家,常年卧病在床,他又要养家糊口,在部队里忙,又因为手的缘故,没好申请家伙属院。
后来他媳妇,也就是小孙,就主动留在老家,照顾婆母,一直到不久前,老人家寿终正寝......”
苏宏军点着火了,慢吞吞地添柴,一边说话,一边琢磨做羊杂汤还是做羊杂汤。
“那这位孙嫂子人挺孝顺的,以后可以多多来往。”
苏梨落听了后,感觉这位孙嫂子是个孝顺的人,要知道,久病床前无孝子,何况是儿媳妇。
“我也是这么跟小周说的,对了,小孙现在在厨房做帮厨,给人洗碗啥的,我寻思她跟厨房上司担保借了咱家这口锅,咱要不煮好羊杂汤了,给人家小两口送两碗?”
苏宏军想好了,就做羊杂汤,汤汤水水的,热乎的很。
这冬天吃羊杂汤,身体暖洋洋~
“成啊,我都可以。”
难得外公交了个忘年交,周教官人品也不错,她不排斥两家亲近。
忽然,屋里传来外婆的喊声——
“落落,快进来拿两张尿布,二宝跟小宝尿炕了~”
“哎,来了~”
苏梨落没时间跟外公唠嗑了,屋里崽子尿炕咯。
苏宏军叹气,坐在马扎上,一边看着锅,一边取了羊杂出来,抓了一把雪洗一遍,再是过清水一遍,等会水开了,再去去血沫,捞起来后重新换水熬羊杂汤......
这个工程量无疑是蛮大的,期间苏梨落肯定是责无旁贷地帮外公处理羊杂。
一直到最后一遍汤底的时候,那个羊杂汤的香味呀~
不夸张,能飘出一里地!
外公说,做羊肉汤所用调料是越少越好,主要是讲究汤味的鲜美和醇正。
一般用少量白芷增香,胡椒调味,香叶祛臭,盐增味,葱花香菜当佐料就很完美了。
姜片、红枣、枸杞等配料不要忘了,好看,点缀。
八角和花椒千万不要加,大料“猪不椒,羊不料”......
这肉香味呀,小崽子们睡着了,在梦里都在流口水呢。
更别提,一直守在锅旁边的苏梨落了。
“咕噜~”
肚子里唱起空城计,祖孙二人眼神交换间,很快达成了默契。
“外公,我给你尝一尝味~”
“就一碗。”
“成。”
苏梨落蹭一下起身,小跑进厨房,找出一只碗。
嗯,就一碗。
苏宏军乐了,汤碗,也是一碗,服了。
“外公,我喜欢吃羊筋,多打点~”
“羊排看起来也好吃的样子~”
“羊肉也~”
苏梨落如愿得到了一碗羊杂汤,撒上葱花后,好香!
直接蹲在原地开干,好吃,新鲜的羊肉,一口汤下去,味蕾得到了超前的满足!
好想问问陈师兄哪里打的羊,她也想去打!
到时候烤全羊、炖羊肉、羊杂汤、羊肉串,随便吃!
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