第2853章

第2853章

可皇上说自己的厨艺，远胜御厨，那可就太离谱了！

就连静公公都不信！

毕竟。

静公公从未见过皇上下厨房烧菜做饭。

烧菜，跟练武一样，熟能生巧。

从未听说，一个从未下过厨房的人，第一次就能烧出一锅好菜的。

御厨们虽然嘴上不敢说，心里却是同样的想法。

皇上治国再厉害，烧菜也不可能是他们的对手。

要知道。

御膳房里的御厨，可都是从大夏各地的酒楼，高价请来的大厨。

皇上这话，实在是言过其实！

秦昊目光扫视一众御厨，淡淡道：“你们不信？好，朕就让你们开开眼！”

秦昊当皇帝这几年，每天吃的都是皇家御膳，美味珍馐。

说实话。

秦昊有一个切身感受，就是所谓的皇家御膳，并不好吃。

难怪，秦昊在上一世，看末代皇帝溥仪的自传，里面说御膳不好吃，临死前就想吃一碗泡面。

这不是溥仪信口胡言。

而是古代的御膳，那些最顶级的美味珍馐，制作的工艺虽然十分繁琐，用的食材也是顶级的。

但是味道，却没有想象中的那么经验。

究其原因。

现代菜和古代菜最大的区别，就是调味料以及食材的更新换代。

试问。

辣椒尚未传入大夏，秦昊想吃一顿火锅解馋，如何能做到？

秦昊想吃一顿简单的番茄炒鸡蛋，结果大夏没有番茄，又怎么办？

还有烤羊肉。

哪怕是漠北草原上的顶级羊肉，不放孜然，如何能压住羊膻味？

可是，孜然这种后世如此常见的调料，也是苏放下南洋，刚刚从那里穿入大夏的！

也难怪华真公主一直吃不惯大夏的饭菜。

因为除了大蒜之外，大夏实在缺乏处理食材腥膻的调料。

秦昊为什么要倾大夏之力，也要支持苏放下南洋，并且亲手为他绘制图鉴，让他从海外，将土豆、玉米，以及各种调料带回来？

正是为了丰富大夏百姓的餐桌！

所谓幸福。

不光是吃得饱，更是要吃的好！

除了这些天然的调料、蔬菜之外，还有一点，就是味精的出现，彻底改变了饮食行业的格局！

说白了，就是科技与狠活。

御膳房的大厨们，都是经过严格训练，手艺都是顶尖的。

可是，他们哪怕熬制的高汤，烧制出的饭菜，依然显得寡淡。

在没有味精的情况下，想要追寻鲜味，需要耗费大量的时间，无数道工序...

而且，这种所谓的鲜味，受到食材的影响，很不稳定。

而味精，只需要几小勺，就可以化腐朽为神奇。

哪怕是一碗普普通通的泡面，也可以让溥仪魂牵梦萦，临死都念念不忘。

当然。

秦昊并不打算调制味精。

味精的主要成分是谷氨酸钠，最初是从海带中提取的。

而且几顿海带之中，才能提取出一克味精。

海带也是海货，不是沿海地区，获取的难度极大。

秦昊要制作的是味精的替代品鸡精。


　　(https://www.24kxs.net/book/3252/3252287/2236756.html)


1秒记住24K小说网：www.24kxs.net。手机版阅读网址：m.24kxs.net