第七百二十八章 回到过去的感觉

如今虽厨艺学院还未招生,不过却安置了不少难民,也不能天天吃青菜肉粥,我这儿正发愁，从哪儿调去几个厨子帮忙呢,不想前辈们就来了，不知前辈们可否帮忙？”

几个人忙道：“姑娘菩萨心肠,多亏姑娘收容,我们这些逃难来的，才得了一条活路,更何况，帮的本来就是自己的老乡,自是应该的。”

晓青：“那就委屈各位前辈了。”叫刘喜儿派人领他们去厨艺学院，交给大老爷。

晓青昨儿就跟周泰商量了,青菜肉粥只能应急,这么些人若天天吃粥，也不像话,晓青本想把厨艺学院的食堂提前开放,却没这么些厨子。

安记酒楼的厨子莫不是一个萝卜一个坑,即便抽调,也就只能抽调出两三个来,供应这么多人吃饭,两三个厨子哪成,所以，晓青刚才跟这些大厨们说委屈他们了,这些人都是江南名厨,在江南都是各馆子恨不能供起来的人物,让这些人做大锅饭，的确是屈才了。

但晓青一时也想不出别的法子来,好在这些人通情达理,不然，即便嘴上不说，心里不定怎么骂自己呢。

这些逃难来的老百姓,也没说白吃白喝,缓过来之后,除了那些进城寻差事的汉子,好些妇人也都主动帮忙。

有了这些人,不仅没把厨艺学院的装修进度拖慢,反而变得飞快,不过一个月的时间,就把厨艺学院各处收拾的井井有条,这件事连安嘉慕都没想到。

不过，最乐的还是冀州知府季公明,因为安家出钱，出力，出地方,安置了数千灾民,别的州府可没这么好的事儿。

冀州府的安生太平，很快就被皇上所知,龙心大悦,特意下旨表彰季公明,把季公明高兴坏了,捧着圣旨，差点儿乐成癫痫。

心说，什么是运气？这就是运气啊不是吗,冀州府别看不是最富裕的州府,可有安家在,自己何愁不升迁啊,估摸等大军凯旋,就有信儿了,自己得好好的准备。

一旦大军凯旋,江南的任上可都是空的,抓住这个机会，自己说不定能谋个江南的官儿当当,这人的运道真难说,都知道江南富庶,乃是鱼米之乡,之前江南的官那可都是抢不上的肥差,谁想，这好端端的宁王跟上官义就反了,江南那些官都不知杀了多少,不然，也没自己什么事儿。

虽说刚打了仗，也不怕,只要一两年就能缓上来,而且，越是这时候才越是显得自己的本事不是吗,他早就想好了,就去苏州,哪怕这场仗打的再惨,只要有雅舍,有安家,就什么都不用愁。

季公明算计的不错,朝廷的平乱大军，虽说打的旗号是岳锦堂,其实是武骁带兵,武骁这个人虽出身草莽,却是个难得的将帅之才,熟读兵法,用兵如神,加之朝廷的正规军,对阵宁王那些乌合之众,根本就不堪一击。

大军一路南下势如破竹,刚进八月,便攻破了被叛军所占苏州城,拿住上官义,宁王畏罪，在他的宁王别院中服毒自尽,一场叛乱短短数月之中便消弭无形,大军凯旋而归,江南百废待兴。

太平了这些逃难出来的老百姓，也开始返乡,冀州也是一样,陆陆续续的往回返,南下的客船,停在运河湾，天天都是乌压压的一大片,碧空帆影，长空秋色，尽是离别依依。

那些江南的大厨也走了大半,为此，刘喜儿还说这些人不知感恩,不都答应留下了吗,怎么现在说走就走。

晓青却不以为意,当初自己之所以那般说,也是为了给这些人面子,即便沦落至此，毕竟是有名的大厨,若不给个合理的缘由，让他们做大锅菜，实在有些说不出口。

而且，虽说自己一再说厨行不该分南北,却毕竟有南北菜系,从食材到烹饪手法都大为不同,这些人在冀州，短时间待着无所谓,日子长了,肯定不习惯的。

江南既是他们的故土,又如此的美,皇上还总想下江南呢,更何况，人家本来就是土生土长的江南人,走了也在情理之中。

不过，也有留下来的,松月楼的两位大厨都留了下来,他们虽也不大能适应冀州的气候,但想着自己年纪毕竟大了,即便回去，还能干几年,倒不如留在这儿教学生,当了一辈子厨子，临老混个先生,也算光宗耀祖了。

加上晓青给的待遇相当优厚,除了工钱，并不比当厨子差之外,还给他们每家安置了院子,就在厨艺学院旁边不远,临着那个老大水泡子,盖了不少小院,水边移了垂柳,乍一看，倒是颇有几分江南之风,能在这样的地方养老，也算造化了。

这一个多月，晓青两口子可忙坏了,厨艺学院的工程，越到收尾的时候，越琐碎,而且，难民前脚一走,冀州府还没清静几天,又热闹了起来,因为厨艺学院招生了。

消息散出去,没几天,天南海北的厨子，就都往冀州府来了,跟晓青想的不一样,晓青本来以为，来报名的应该是那些想学厨子的,不想，来的大多都是已经入行多年的厨子。

当然，也有不少学徒,以至于年纪悬殊过大,年纪大的，四十的都有,年纪小的，才十岁出头,且，程度也不一样。

十岁的孩子没学过厨子,只是模糊的知道，厨子就是烧菜,别说刀工了,怎么拿刀都不清楚,而那些厨子,基本功已经相当稳固,厨艺也颇说的过去,若是把这两种人放在一起教,太不合适。

想了两天，晓青决定采纳现代她家厨艺学校的模式,除了那些从基础学起的学生之外,安记烹饪学校,每年都会开办委培班,一般为三到五个月,针对的就是这些有一定厨艺,却需深造的人。

晓青很清楚这些厨子的心态,之所以宁可丢了自己的差事,也要来冀州,为的就是提高自己的厨艺,找更好的差事.

故此,这些人不可能在厨艺学院学太久,几个月已经是极限,毕竟有家小要养.

晓青跟嘉慕商量了此事,安嘉慕也觉着这个法子好,便吩咐下去,照着晓青所说的,分成了基础班跟提高班.

本来那些厨子还发愁呢,跟这些连学徒都不是的小子,一起学厨艺,面子上不好看不说,也没法儿教啊,如此一来皆大欢喜.

晓青还设了一个厨娘班,只可惜报名的人太少,到最后也才收了十五个,不管多少,至少有,晓青还真怕一个女的都不来.

她自己是厨子,就希望能多些女子,如果女孩子多了,她可以考虑开设面点班,不学厨子,可以学面点吗,而且,就算力气小,学不来那些难度高的烹饪技巧,可以像小桃一样,另辟蹊径,一样可以成为顶级大厨.

说起小桃,晓青真是颇为欣慰,一开始还是自己手把手教她做菜,雅舍的菜单,也是自己亲手拟的,如今的小桃不禁把自己教的那些做的相当好,还开始创新发明新菜,她研究出来的创新菜,在雅舍颇受欢迎,小桃是一个厨艺奇才,假以时日,定是以为最顶级的大厨.

相比之下,狗子顺子便有些平庸,但两个小子按部就班稳扎稳打,厨艺也进益不少,晓青倒是有些担心德福.

她对德福这个徒弟最不上心,也就当初在外厨房的时候,教过他一点儿,后来自己走了,师傅师兄隔三差五的指点他,真格的学手艺,却始终没机会,本想仗打完了,把德福叫回来,自己好好教教这个徒弟,安嘉慕却说雅舍那边儿如今厨子少,德福若回来,怕支应不开.

晓青也想着,如今厨艺学院事务繁杂,这会儿把德福叫回来,自己恐怕也没多少时间真正教他,与其在冀州,还不如在雅舍,至少二师兄在跟前.

这么想着也只得作罢,忙乱中,迎来了中秋,中秋是团圆节,即便再忙,也得过,若说赏月,还得说是安家的别院.

晓青一家三口中秋前两天就搬到了别院里头来,并未住进滴翠轩,而是住在了晓青曾经住过的小院里,这还是自从上回去齐州过后,再回冀州,晓青头一次来这里.

去年虽回来了,却在养胎,别院湿冷,安嘉慕怕她受寒,没让她过来,今儿一进来,倒让晓青猛然有种回到过去的感觉.

小院跟自己记忆中一模一样,就连葡萄架都还在,只不过累累翠叶落了不少,有些光秃秃的,其余一丝未变,哪怕小厨房里的摆设都一样.

晓青四处忍不住道：“怎么还留着这些？”

安嘉慕低声道：“我跟夫人一样，记着这里的一切,当年放你走了之后,我常在这里坐着,想你在厨房做菜的样子,想我们在一起包饺子过七夕,本来，当时还想着等到了中秋，也跟你在这里过节的,不想就出了事儿。”


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