第1862章你家店别想开了
第1862章你家店别想开了
程旭打算为裴天翔总共做三道菜；
目前做好的只有两道，分别是芦笋炒虾仁和香菇木耳炒黄花菜。
最后一道菜由于时间关系，暂时还做不了。
眼看着裴天翔吃得很开心，程旭又建议道：“裴老，再尝尝这道香菇木耳炒黄花菜。”
“香菇具有高蛋白，低脂肪，香菇多糖，多种氨基酸和多种维生素的营养特点，此外香菇还饱含了一种普通蔬菜都普遍缺乏的麦淄醇，可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，可增强人体抵抗疾病的能力。”
“理论上来说，多吃香菇是能够预防癌症的。”裴天翔闻言，整个人都明显愣住了，疑惑的问道：“什么？吃香菇能够预防癌症？”
“小程，你没有骗我吧？！”
尽管话是这么说的，裴天翔还是忍不住用筷子夹起香菇，大口大口吃了起来。
在裴天翔看来，甭管是真是假，多吃香菇总没坏处吧？！
反正这香菇是自己买的，被程旭抄熟了，不吃可就浪费啦！～
浪费可耻！～
程旭淡淡一笑，耐心解释道：“是真的，香菇中包含了香菇多糖，能够对白血病、胃癌、直肠癌和乳腺癌等疾病有抑制和防止术后微转移的效果，还可以促进胆固醇代谢，降低体内的胆固醇含量，增强身体免疫能力。”
“香菇毕竟不是什么特效药物，针对抗癌的作用还是很有限的，但是经常吃香菇对你肯定有效果。”
“因为多吃香菇可以增加冠状动脉血流量，对高血压和心脑血管病有良好的预防和治疗效果。”
裴天翔听了大喜，又多夹了两块香菇道：“是吗？”
“还有这种作用啊？！”
“怪不得我总觉得香菇好吃呢！～”
程旭指了指盘子里的黑木耳道： “这道菜里全是营养物质，除了香菇外，黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血粘，软化血管，使得血液流动顺畅，减少心血管疾病的发生，另外黑木耳还有比较强烈的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。”
“黄花菜里包含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们将其称之为健脑菜。”
“另外，黄花菜中还含有多种矿物质，如钙、铁、钾、镁等。”
“其中钙的含量较高，每一百克黄花菜中就含有八十毫克的钙，多吃有助于维护骨骼健康。”
“铁的含量同样也不少，每一百克黄花菜中含有四点一毫克的铁。”
“膳食纤维和矿物质对心血管系统有很好的保护作用，钾的含量较高，有助于降低血压，减少心血管疾病的风险。”
“裴老，您平时多吃些黄花菜是可以有效的健脑、抗衰老的。”
裴天翔上次虽然在程旭面前说了很多不怕死的话语，但事实上，哪有不怕死的人？！
这人纳，年纪越大就越怕死！～
裴天翔自然也不例外；
听了程旭的话语，赶紧又多夹了黄花菜和黑木耳大口大口的吃了起来。
一边吃还一边朝着程旭竖起大拇指道：“小程，你做的菜真好吃！～”
“绝对是我这辈子吃过最好吃的菜肴了！～”
穿着围裙的程旭坐在边上笑道：“还有最后一道菜，恐怕只能多等等才能做。”
裴天翔疑惑的问道：“小程，你还打算做什么菜？”
“我一个人吃两道菜足够了……”
程旭面带微笑的介绍道：“最后一道菜是凉拌海带丝。”“海带具有利水泄热的作用，可以辅助治疗血管硬化、高血压、高血脂、冠心病等。”
“像裴老您这种冠心病患者更是需要长期食用，另外还能补充丰富的铁元素、碘元素，有益于身体健康。”
裴天翔很是感动的劝解道：“凉拌海带丝去卤菜店买就行了，你这么做太浪费时间啦！～”
程旭低声劝解道：“卤菜店里的菜肴普遍口味重，盐分含量高，普通人多吃对身体不健康，像您这种冠心病患者吃了，无疑是在服用毒药。”
“而且某些不法商贩为了延长卤菜的保质期和增加肉色诱人，更会滥用亚硝酸盐。”
“亚硝酸盐具有很强的急性毒素，误食会导致中毒，要是人体摄入量过多也会增加患癌症的风险。”
裴天翔压根就不知道这些，如今听了程旭的介绍，整个人都明显吓住了，慌忙表示：“啊？致癌？毒药？！”
“那我以后再也不买卤菜吃了……”
程旭淡淡一笑道：“裴老要是哪天想吃卤菜，可以跟我说一声，我亲自过来给您做卤菜，要是没时间，就让人单独为您做一份少盐版本的卤菜。”
裴天翔摇摇头道：“太麻烦，太麻烦了！～”
程旭陪着裴天翔一边吃菜一边闲聊，时间不知不觉已然过了一个多小时。
裴天翔吃饱喝足，程旭就忙着来收拾碗筷；
这下裴天翔说什么也不同意。
将盘子碗筷扔进水池里用冷水浸泡，裴天翔就带着程旭去工作室参观了这两天制作的金首饰。
裴天翔的手艺精湛，雕刻出来的图案造型更是栩栩如生。
程旭看了赞不绝口。
一老一少干脆就在工作室里聊起了古代的金银首饰。
在专业领域里，毫无疑问裴天翔老人就是绝对的权威专家啊！～
老人家非常骄傲的从桌子抽屉里取出了珍藏的古代文物的图案，满脸慈祥地同程旭讲述起这些文物的相关故事。
又过了一个多小时，程旭看了看时间，便去厨房将清洗干净后，专门浸泡在水里长达两个多小时的海带全部取了出来；
把海带叠起来以精湛的刀功全部切成了细丝，在锅里放水，待锅里的水都煮开后倒入陈醋和海带丝。
锅里在煮海带丝之际，程旭又开始准备蒜末、小米辣、干辣椒。程旭穿着围裙在厨房里忙活的时候，还不忘向着裴天翔说道：“裴老，可惜了，你这里的食材有限，否则我会给你调一个自制的油泼辣子，浇上熟油，再用陈醋一激，那香味扑鼻……”
裴天翔今晚品尝了程旭烹饪的菜肴，好吃的差点都快咬掉舌头；
这会儿听了程旭的话语，裴天翔笑呵呵地表示：“没关系，没关系，老头子我不挑食的。”
“你就用醋和辣椒随便拌一拌，我都能连吃好几碗饭！～”
程旭制作完凉拌海带丝，又为裴天翔切脉诊断了一下病情，扎了几针调理身体，直到晚上十点左右才离开。
走出了裴天翔老人的家，程旭漫步在街头；
不知不觉间走到了老城区的农贸市场附近。
少数民族美貌少女阿依莎家开的牛肉拉面馆今晚似乎特别热闹，程旭从口袋里取出香烟叼在嘴上，正准备摸打火机点燃香烟，突然牛肉拉面馆里传出吼叫声：“老板，你这牛肉和羊肉肯定有问题！～”
“要不然怎么我女儿刚吃完，就在喊肚子疼呢？！”
“我告诉你，今天我女儿要是有个三长两短，你这家店就别想开了！～”
“我会找记者来曝光你这黑心店家……”
戴着小帽子的大胡子老板赶紧解释道：“没有，没有，我这里的牛肉和羊肉绝对没有任何问题的嘛！～”
这家牛肉拉面馆距离母亲张淑芬新开的店铺不远，仅仅只隔了条马路；
张淑芬摆地摊这么多年，见识了太多市井小商贩为了利润乱来的，比如说最常见的卖手工水饺、香肠、包子、肉饼、婚宴的狮子头所用的肉馅全是采取便宜的淋巴结肉。这种淋巴结肉指的就是猪、牛、羊的血脖肉与喉气管肉；
从字面上来理解，那就是带有淋巴组织的肉。
在国内虽然对于淋巴肉的界定中，没有明确规定不能使用，但是淋巴本身就属于动物的免疫器官，含有大量吞噬细胞，会吞噬各种细菌和病毒，人一旦食用，很可能会降低人体的免疫功能，特别是没有经过检疫的猪淋巴肉，很可能会让食用者感染各种人畜共患类疾病。
猪身上有上百个淋巴结，很多是融合在脂肪组织内是没法完全剔除的，其中还含有大量的重金属，甚至是有被病原体污染的可能，比较常见的病原体包括沙门氏菌、金黄色葡萄球菌，蛔虫等，如果长期食用也会造成人体内的重金属积累，从而引起肝脏、肾脏的代谢负担。
张淑芬哪怕不懂什么医学知识，打工几年的时间里，这方面的勾当见识过太多太多，她就不建议程旭在外面吃饭乱点肉馅食物。
真要吃肉，张淑芬只会在熟悉的肉贩子那里购买精心挑选的肉回家自己烹饪。
张婆婆萝卜饼能成为夏江城的网红小吃，除了调味很好外，在用料方面张淑芬也是相当严苛。
她认为人是要讲良心的，做生意更要真材实料；
绝不会为了控制成本，就把肉馅改成廉价的淋巴肉，去害了消费者！～
这些年经常在老城区的农贸市场做生意，谁家的食材比较好，张淑芬多多少少有点了解；
很显然那家牛肉拉面馆的肉就没什么问题，这也是为什么前段时间王胖子要拉着程旭去吃牛肉拉面时，张淑芬没有阻拦的原因之一。
现在听说有人在牛肉拉面馆里吃肉吃坏了肚子，程旭嘴里叼着一根香烟，闲着无聊就好奇的走了过去。
从程旭的角度出发，大家都是邻居，要是真发生了肉质有问题或者中毒现象，作为医生还能上前帮患者诊断一二；
反之，要是有人故意想陷害牛肉拉面馆老板，那程旭也要出手帮帮忙。
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