第305章
由于没有灌香肠的机器,叶小薇只好用漏斗替代。
把肠衣套在漏斗底部的管子上,把腌好的肉丁从顶端的大口塞入,边塞边用筷子压紧实,最后再用细绳把口系住,用非常细的竹签给香肠扎孔。
这样操作起来自然没有用机器快,但目前只能这样做了。
十斤的肉丁,叶小薇和何明两个人一起灌了半个时辰。
全部灌完以后,挂在绳子上风干。
这个过程也得需要四五天,等风干好了,把香肠煮熟就可以吃了。
很快,十斤的五花肉就变成一根根的香肠。
“这样就好了?”
何明好奇的问道。
叶小薇洗了洗手,“是啊,晾在这里风干,五天后就可以了,到时候煮熟就可以吃。”
“哦,那直接煮不行吗,为什么还要风干呢?”
何明不明白。
“直接煮熟当然也可以,不过经过风干后的香肠,吃起来味道更好,而且也能保存更长的时间。”
叶小薇解释道。
“原来是这样啊。”
何明点点头,表示明白了。
“好了,现在还不到午市的时间,你先去休息吧。”
叶小薇说着。
何明就去大堂找赵翠翠“培养感情”了。
叶小薇则是去前台,跟方达借了纸和笔,随便找了张桌子写写画画起来。
她打算把灌肠机器的雏形画出来,等下午去镇东找杨木匠,看看他能不能做出来。
人工灌香肠实在是费时费力。
她努力回忆着灌香肠机器的样子,在纸上涂涂改改。
朱翠一直在她旁边看,见状就好奇的问:
“小薇,你这是在画什么呀?”
小薇画的这东西好奇怪啊。
她从来没见过。
“哦,我想找杨木匠做一个能灌香肠的东西,正在想它到底是什么样子的。”
叶小薇简单说道。
朱翠点点头,安静的在一旁看着。
叶小薇画了将近半个时辰,终于画好了。
看着纸上的“作品”,她满意的点点头。
抬头就发现朱翠正看她呢。
叶小薇好奇的摸了摸脸问:
“怎么了,我脸上有东西吗?”
难道是刚才不小心把墨水弄到脸上了?
那可糗了。
朱翠回神,笑着说:
“没有没有,你脸上很干净呢,我只是看你刚才那么认真,一时之间走神了而已。”
叶小薇的脸非常白净,皮肤滑腻的好像是剥壳鸡蛋。
她没好意思说,自己是她看呆了。
叶小薇笑了笑,说:
“对了,陈成林明天就来饭馆工作了。”
朱翠跟陈成林是邻居,两人也认识很长时间了,她就顺口把这个消息告诉了朱翠。
朱翠也不是很在意,“哦,是吗?那挺好的,成林哥这人,除了有些不善言辞以外,其他的都挺好的。”
“他厨艺应该也不错,有时候我经常就能闻到他家厨房飘出一阵一阵的饭菜香味,传到我家,可把我馋坏了。”
朱翠笑眯眯的说着。
“可惜他不愿意来酒楼这边,否则你们俩上下工也有个伴儿。”
叶小薇说。
“无所谓啦,反正我家离咱们酒楼也不远,”朱翠摆摆手,“再说了,他就是块木头,能跟我做什么伴儿?”
叶小薇很喜欢朱翠有什么就说什么的性子,两人就这么聊了起来,一聊就聊到了午市。
叶小薇回后厨准备做菜,朱翠则是开始招呼客人。
李老爷一家三口又来了,而且一来就点名要吃把子肉。
朱翠并没有跟他们接触过,笑吟吟的给他们点菜、上菜。
在众人的忙忙碌碌中,午市结束了。
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