第15章


第二天,叶小薇和李荷花依旧带了两百张饼来到码头。

今天除了刘大山,等在摊子前的还有好几个面生的工人。

那几人见了李荷花母女,捅了捅刘大山的胳膊:

“大山,这就是你说的那家贼好吃的葱花油饼?”

刘大山点点头,跟李荷花母女打了声招呼。

叶小薇笑眯眯的问:

“大叔,今天还是三张葱花油饼?”

刘大山憨笑着点头:

“没错,还是三张!”

说完回头看着几个工友,“你们要几张?”

“我先来两张吧。”

“我也是两张!”

“呃……给我四张吧,我饭量大。”

叶小薇很快就把饼给他们包好了,那几人找了个地方坐下吃饼了,只有刘大山还在原地。

他边吃边问:

“对了,明天就是端午了,你们还来不来啊?”

要是她们明天不来了,他都不知道自己吃点啥好了。

叶小薇点点头:

“明天还来的,而且明天我们还会带些粽子过来卖呢,大叔到时候记得过来吃粽子啊。”

刘大山一口答应下来:

“没问题!”

其实他不怎么爱吃甜的,对粽子也不怎么感兴趣,但是过端午节嘛,总是要吃粽子意思意思的,去别家吃也是吃,在这里吃也是吃,在这里还能吃上葱花油饼,他干啥要去别的摊子吃?

叶志下了工就过来帮忙了,今天的生意依旧很好,不过一刻钟的功夫饼就卖完了。

卖饼的时候,叶小薇就顺嘴提了自家明天卖粽子的消息,那些爱吃粽子的工人就开始期待了。

连饼都烙的这么好吃,粽子做的肯定也不差吧?

当即就有不少人表示明天一定过来吃她家的粽子。

给叶志留了两张饼,母女俩就收拾东西回家了。

午饭就简单了吃了个凉拌黄瓜,连续几天都在烙饼,叶小薇有些坚持不住了,吃过饭就回屋睡觉了。

李荷花把叶涛喊到面前说:

“涛涛,你姐这两天很累,你就在屋里玩,别大声说话吵醒她,知道没?”

叶涛乖巧的点头:

“我知道了,娘。”

李荷花这才放心的去洗衣裳了。

叶小薇睡醒后就发现叶涛坐在小板凳上,托腮不知道在想些什么。

连她走到身边了都没察觉。

“涛涛,你干啥呢?”

托着腮一副若有所思的样子,难道小孩子也有烦恼?

叶涛抬头看着叶小薇,皱着小眉毛问:

“姐,我也想赚钱!”

他赚钱了,姐姐和娘就不用每天都那么辛苦了。

叶小薇坐到他身旁,揉了揉他的脑袋:

“你还小呢,等你过两年长大了就能赚钱了。”

叶涛却一脸认真的说:

“可是你和娘太辛苦了,我也想帮你们做点什么。”

叶小薇感动的快哭了,这小子怎么会这么懂事?

她想了想说:

“你现在已经在帮我们的忙了啊。”

叶涛皱着眉毛想了半天,也想不起来自己帮她们做了什么。

叶小薇就说:

“你看啊,你每天中午都做好了午饭,我和娘一回来就能吃上饭,是不是帮了我们很大的忙?还有啊,昨天你不是帮我去摘芦苇叶了吗?还捡了不少鸭蛋回来,你忘了?”

叶涛瞬间眼睛亮亮的看着叶小薇:

“是哦!”

原来他的确帮了娘和姐姐的忙呢!

叶小薇看着一脸自豪的弟弟,心想着以后得让涛涛干点力所能及的事才行,孩子大了,总想着做点什么证明自己,而她能做的,就是给涛涛证明自己的机会。

“涛涛,姐要准备做粽子了,你去帮姐姐把粽叶洗干净好不好?”

想来想去,叶小薇决定让叶涛去洗粽叶,既能让涛涛有点事干,也省得他到处乱跑。

叶涛重重的点了点头,去一旁清洗粽叶了。

叶小薇洗干净手也准备开始包粽子。

她决定包甜粽和咸粽两种,甜粽就包红枣粽、豆沙粽和八宝粽,咸粽包肉粽和蛋黄肉粽。

糯米等原材料经过一天的泡发,已经变软了许多,五花肉也已经腌制入味。

她把涛涛捡来的鸭蛋挨个剥出蛋黄放到碗中,总共有12个蛋黄。

又把泡好的红豆放进锅里,加水没过红豆,又少加了糖,让涛涛看着火,等红豆煮熟,同时用另一口锅煮粽叶,煮过的粽叶有韧性,不容易破皮。

然后又准备了剪刀和细麻线,这就开始包了。

由于咸粽包起来比较麻烦,她就先从咸粽开始包起。

把糯米控干水分,加入酱油和盐调味,搅拌均匀后就可以包了。

只见她拿了一张粽叶,卷成漏斗状,然后加入一勺糯米,放两块五花肉,再加一勺糯米,手指灵活的把粽叶翻来覆去,就把糯米包了个严严实实,最后用细麻绳一栓,一个粽子就包好了,接着又是第二个、第三个……

就在她包了大约十来个的时候,李荷花回来了,见女儿已经开始包粽子了,她赶紧把衣裳晾好,洗了洗手过来帮忙。

以前她没包过肉粽,但是看了一遍女儿的手法就会了,两人一起包了起来,母女俩都是手脚利索的,没一会儿就把肉粽包完了,接着又包了蛋黄肉粽。

肉粽都包完了,接下来就是甜粽。

红枣粽和八宝粽都好包,就是豆沙粽还得现做豆沙馅,稍微麻烦一些。

她让李荷花先包着红枣和八宝的,自己去做豆沙馅。

在她做肉粽的时候,红豆就已经煮好了,她用笊篱把红豆捞出来,盛到用来和面的大盆里,用擀面杖捣碎,接着往锅里倒油,油热后倒入豆沙馅,用小火不断翻炒,炒的过程中少量多次的加入白糖,直到把里面的水分炒干,豆沙馅就做好了。

盛出来放到一旁晾凉,她接着开始包甜粽。

一般人家过端午节都是吃红枣粽,里面放一颗红枣,有的会放三四颗,毕竟红枣的价格不便宜,包在粽子里就是图个吉利。

这八宝粽李荷花也是头一次听说,里面有糯米、红豆、绿豆、小米、粳米、花生、高粱米还有红枣碎。

其实也可以放莲子和薏米的,但是叶小薇去买材料的时候,找了一圈也没发现薏米,莲子呢,价格又太贵,所以她就舍弃了这两种,改为了高粱米和红枣碎。


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