第9章


第二天。

叶志早早就去码头上工了。

其实李荷花想让他再歇两天的,但叶志说了:

“我作为家里的顶梁柱,理应是我赚钱养家的,你们母女俩明天就要去摆摊了,我怎么好意思躺在家里?再说了,明天可是你们第一天摆摊,我不去的话合适吗?”

李荷花说不过他,只好同意了,不过她让叶志别太拼命,腰刚好呢,干活的时候悠着点。

叶志很爽快的答应了,所以今天才能早早去上工。

叶志走后,李荷花母子三人吃过早饭就开始忙活了。

女儿说要卖葱花油饼,她就听女儿的。

李荷花做菜没有叶小薇好吃,但要是说起和面,还是不在话下的。

她洗干净了手就开始和面,倒入面粉之后还加了一勺盐——是女儿特意嘱咐她的,说是这样做出来的饼吃起来筋道。

女儿说了,她就照着做,听女儿的总没错。

她很快就把面和好了,在面盆上盖了个竹篾等面醒发。

叶小薇则是去她娘的菜园子拔了很多小葱,洗干净后切成葱花碎,又调了一大碗油酥,这就准备好了,等面醒发就能开始烙饼了。

夏季温度高,面很快就发好了,鼓鼓胀胀的发了一面盆。

叶小薇把发好的面从面盆里拿到面板上,揉面排气,直到把面揉至表面光滑,这就代表可以做了。

把面团先分成几块,依次搓成长条,再切成一个个的面剂子,暂时不用的面团则是用干净的布子盖起来,防止表面皴裂。

把面剂子按扁,往上抹上油酥,再撒上葱花,按着半径切一道小口子,慢慢把面皮卷起来,把口卷好后用擀面杖擀薄,一张饼就做好了。

李荷花已经小火烧起了鏊子,叶小薇把刚擀好的饼摊在鏊子上,继续擀下一张饼。

夏天温度本来就高,再加上烧火散发出的热气,让整个厨房又闷又热,很快,母女俩就汗流浃背了。

叶涛见自己帮不上什么忙,就跑去屋里拿了两把蒲扇,一手一个,给姐姐和娘扇风。

叶小薇感动的不要不要的。

真是穷人家的孩子早当家,叶涛不过6岁就这么懂事了,现代那些6岁的孩子恐怕还吵闹着让父母带自己去游乐园吧?

“涛涛,你歇会儿吧,姐不热了。”

她心疼的说道。

叶涛摇摇头:

“姐,我不累,你和娘才累呢,我给你们扇风你们就不热了。”

用稚嫩的语气说着这么懂事的话,叶小薇心里软的一塌糊涂,当即就决定,一定要让家人们过上好日子,手下的动作也加快了几分。

就这样,母子三人很快就烙好了一百张葱花油饼。

把饼分别放到两个竹篮里,盖好布子后,李荷花和叶小薇一人挎着一个篮子,就去做牛车往码头赶了。

饼放久了不好吃,因此叶小薇早就跟李荷花说好了,为了保持葱花油饼的口感,她们去码头的时候就坐牛车去,回来的时候走路。

李荷花想也没想就同意了。

于是,母女二人就坐王铁柱的牛车来到了码头。

说来也巧,她们刚来到自家的小摊子,就有一批工人下工了。

这里民风开放,大多工人都光着膀子,大剌剌的分散到各个摊子买吃的。

他们很快就一哄而散,叶小薇和李荷花这里却无人问津。

过了好一会儿,有个工人眼尖发现了这家新开的摊子,见只有母女两人在,而且就拿了两个竹篮,比起旁边摊子的热闹,这边就显得又小又冷清。

那工人迟疑的问李荷花:

“嫂子,你们这是卖什么吃食?”

近来天热了,他胃口不太好,码头上所有的摊子他都吃遍了,也都吃腻了,就想着换换口味,恰好就见到了这家新来的。

李荷花热情的说:

“我们卖的是葱花油饼,一张只要两文钱,可香了,大兄弟要不要尝尝?”

工人吃过烧饼,吃过油饼,就是没吃过葱花油饼。

李荷花这么一说,他还真的来了几分兴趣。

“行,那先给我来三张吧。”

叶小薇掀开布子说:

“我们家的饼大着呢,三张您能吃的完吗?”

说着,比盘子还大的葱花油饼就露了出来,表面金黄金黄的,还有翠绿色葱叶若隐若现。

随之而来的还有一阵香味。

工人光是看着就忍不住分泌口水了,他憨憨的笑道:

“没事,我饭量大,能吃的完,就给我来三张吧。”

他们在工地上做工的,大部分人都吃的多。

说着就掏出了6枚铜板交给了叶小薇。

李荷花赶紧用草纸包了三张油饼递给工人。

工人当即就咬了一口。

饼皮酥脆,里面却是软乎乎的,还分了很多层,一口下去葱香四溢,又混合了面粉的香气,口感别提有多好了。

工人立即眼睛都亮了:

“这饼真好吃!竟然还分了这么层……”

很快一张饼就下肚了。

可惜李荷花的摊子没有桌椅板凳,要不他真想坐下来仔细品尝这葱花油饼。

不过这也难不倒他,有桌椅板凳的摊子那么多,他随便找一家有熟人的坐下就是了。

想到这里,工人立即就去了离叶小薇这边最近的一家卖面的摊子坐下了。

叶小薇的摊子就这么开张了,虽然只卖出去了三张饼,但得到了工人的肯定,母女俩心里也有了几分底气。

“大山,你这是吃的啥饼啊?看上去还怪好吃的。”

有人看着刘大山手里的葱花油饼问道。

刘大山扬了扬手:

“你说这个啊?这是葱花油饼,就在旁边的摊子买的,可太香了。”

刘大山不吝夸奖道。

有几个人人看了看叶小薇那边,却不以为然:

“那家摊子这么小,连像样的桌椅都没有,东西能好吃到哪儿去?”

刘大山一听这话急了:

“摊子小又怎么样?耐不住那家大嫂手艺好啊!”

说完咬了口手里的葱花油饼,边吃边说:

“真的太香了……我真没吃过这么好吃的饼。”

旁的有刚坐下的人,见刘大山吃的这么香,心里也痒痒起来。

这饼这就那么好吃?

抱着试试看的想法,有几人陆续来到了叶小薇这边。


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