第350章

最近气温低，在室外放了一上午就冻住了。

把猪皮冻切成小块放在盘子里，再弄点蒜泥，放酱油一调，猪皮冻就做好了。

大堂，客人们听说小薇今天要做新菜，都翘首以盼。

等赵翠翠把猪皮冻端上桌后，众人纷纷移不开眼。

盘子里的猪皮冻，晶莹剔透的，色泽光亮  ，蒜料的香味隔着两米就能闻到。

北方人普遍爱吃蒜，闻到这味道就觉得这道菜指定差不了！

猪皮冻一入口，第一感觉就是凉。

随之，肉香和蒜香的混合香味瞬间溢满整个口腔。

咬一口，口感QQ弹弹又爽滑，好吃极了！

“这就是猪皮冻啊，吃起来好爽滑！”

“蒜汁一浇，这味道真是绝了！”

“是啊，这玩意儿真下饭！真香！”

“一点猪肉的腥气也没有，吃起来软嫩弹牙，再配合着蒜汁，真好吃！”

“这道凉菜是我吃过最好吃的凉菜了！”

……

下午，叶小薇又做了些猪皮冻。

她要打算明天用的。

第二天一早，叶小薇起床后就直奔中心街酒楼。

今天早上，她准备做灌汤包。

孙大厨和何明已经在忙活了。

何明在做肠粉，孙大厨则是在煮牛奶燕麦粥，学徒则是在帮忙。

见叶小薇来了，孙大厨露出一个大大的笑容：

“小薇，你来啦？今天早上要做什么啊？”

何明看了眼昨天就做好的猪皮冻，猜测道：

“小薇，你今天是不是要用到猪皮冻？”

叶小薇系上围裙，笑着说：

“是啊，我要做灌汤包，就是要用到这猪皮冻。”

昨晚临走以前，她特意把猪皮冻从院子里拿到了厨房里，这样的猪皮冻一会儿好切，没那么硬。

“用猪皮冻做的灌汤包？”何明很惊讶，“难道包子里全是汤吗？”

“哈哈哈，差不多吧，不过里面也有猪肉，不全是汤。”

叶小薇说道。

何明点了点头，继续做肠粉了。

叶小薇开始剁馅。

三肥七瘦的五花肉，先切成小块，再用菜刀开始剁。

嫌一把菜刀太慢，叶小薇又加了一把。

两把菜刀“哐哐哐”剁的飞快，没一会儿，肉馅就剁好了。

接下来，叶小薇又把猪皮冻也剁成末状，放到肉馅里，这就是汤汁的来源。

猪皮冻里面有不少水，等温度上去了，自然就变成了汤汁。

然后开始调味，往肉馅里少量多次倒葱姜水，边倒边搅拌，直到肉馅把葱姜水全部吸收。

再放少许盐调味就可以了。

叶小薇刚把馅调好，孙大厨和好了面，开始擀皮了。

片刻，一张圆乎乎、白嫩嫩的皮就擀好了。

叶小薇左手拿皮，右手用勺子舀一勺馅，放到皮中间，手指动来动去，没一会儿一个包子就包好了，放到笼屉里。

随即，她又拿起一张皮，开始包第二个。

一刻钟后，叶小薇开始生火蒸包子。

小半个时辰后，整个厨房里都飘满了肉香。

叶小薇把笼盖一掀，瞬间白气蒸腾，混合着香味越飘越远。

有在大堂的客人就闻到了这股香味。

很快，灌汤包被端上了桌。

一个个白白嫩嫩的包子冒着热气，看上去非常诱人。

轻轻咬开一个口，吸溜吸溜喝着浓香的汤汁，味道别提多香了，等把汤汁吸溜完，连皮带馅吃完剩下的包子，口齿留香。

……

转眼间，三年匆匆而逝。

叶小薇把中心街的酒楼都买了下来，打造成了“美食街”，火锅店、烧烤店、奶茶店、快餐店……

各种店铺一应俱全。

叶小薇在发觉自己喜欢周庭后，就大大方方的向周庭表达了自己的爱意，两人如今也是幸福美满。

李梅也攒下了不少钱，并且在和李家乐成亲以后，两人加盟了叶小薇家的酒楼，也赚的盆满钵满。

最让人意外的是云扬，他竟然是贵妃遗落在外的儿子，是正儿八经的皇子！

后来，皇上和贵妃想把云扬接回宫，但是云扬拒绝了：

“柳杨镇是我的家，小薇姐是我的家人，我不会离开我的家。”

皇上觉得自己亏欠了他，自然也就不再勉强。

后来，柳杨镇甚至扬名全国。

对此，叶小薇却很淡定，有家人、爱人的陪伴，吃穿不愁，就是最幸福的事了。

跟周庭对视一眼，两人相视一笑。

一切都是最美好的样子。


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