第292章


李荷花好奇的问:

“那你打算做啥啊?”

叶小薇甜甜一笑:

“蛋炒饭。”

这边还是以快餐为主,而蛋炒饭做起来也不复杂,而且哪怕平时不怎么吃米饭的人,也很少会拒绝得了一碗香喷喷的蛋炒饭吧?

“蛋炒饭?用鸡蛋炒饭吗?”

她只吃过用鸡蛋炒西红柿、辣椒、黄瓜……

还是第一次听用鸡蛋炒饭呢。

那会是一种什么样的味道?

“对,就是用鸡蛋炒米饭,”叶小薇笑道,“娘,您先去把米饭焖上吧。”

“好嘞,我这就去。”

李荷花去焖米饭了。

叶小薇开始准备做蛋炒饭的食材。

黄瓜、鸡蛋和胡萝卜是必不可少的,黄绿红三种颜色,看着就很有食欲。

可惜没有香肠,要是再加入香肠的话,那味道会更香的。

不过,就算没有香肠,蛋炒饭的味道也不会差的。

而且,等过一阵子,她可以自己做一些香肠!

叶小薇觉得,自己又发现了新的商机。

叶小薇把黄瓜和胡萝卜切丁,放到盆里备用。

等李荷花把米饭焖熟以后,叶小薇盛了一部分出来,摊开晾凉。

其实做蛋炒饭,用隔夜米饭是最好的,这样做出来的会更加粒粒分明。

但是昨天忙着给赵老太爷过生日呢,也就没提前焖饭,只好今天现焖了。

米饭放凉以后,打入蛋黄,用筷子搅拌,直到蛋黄均匀的把每一粒米饭都包裹起来。

然后起锅倒油,油热后放入葱花爆香,随后放胡萝卜和黄瓜翻炒,炒至断生后加盐调味,随后盛出。

锅中再次加油,倒入米饭翻炒,炒至米饭粒粒分明,加入刚才炒好的配菜,翻炒均匀后撒上葱花,蛋炒饭便做好了。

孙大厨深深闻了一口:

“好香啊!”

李荷花和叶志也被蛋炒饭的香味吸引了。

“小薇,这就做好了?”

叶志问道。

叶小薇点点头:

“是啊,这就好了,你们先尝尝吧。”

现在距离午市的时间还早,这些蛋炒饭就让爹娘和孙大厨先尝尝。

说完后,给三人分别盛了一碗,又拿了勺子。

三个人围在灶台前就吃起来。

“好吃好吃!这蛋炒饭肯定会卖的很不错的!”

孙大厨连连夸赞。

“对了,孙叔,您还认识比较靠谱的厨子吗?”

叶小薇忽然问道。

孙大厨抬头看着叶小薇:

“你还要招厨子吗,小薇?”

叶小薇点点头:

“是啊,我打算再多招几个靠谱的厨子!目前店里就我们几个人,哪天要是有什么事,都忙不过来。”

其实她早就想着多招几个厨子了,但是一直没有什么合适的人选。

正好趁着这次招账房的机会,顺便也多招几个厨子。

她觉得孙大厨毕竟也是柳杨镇有名的大厨,说不定他能认识几个厨子。

比起从外面招聘那些不知底细的人,还是自己人推荐的更为放心一些。

孙大厨想了想:

“我还确实有认识的厨子,不过嘛,我不知道他现在还做不做厨师了。”

他年轻的时候确实认识一个厨子,叫方思明。

就是这么多年过去了,也不知道这方思明有没有改行。

叶小薇很惊喜:

“是吗?您能带我去见见他吗?”

没想到孙大厨真的认识!

“可以啊,等抽空我就带你去他家拜访。”

“要不然我们今天下午就过去?”

叶小薇提议道。

“可以啊,那吃完午饭我们就去,正好,他家也在这一片。”

孙大厨点点头说道。

“好,那我先回酒楼那边去了,中午的蛋炒饭就交给你来做了,孙叔。”


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