第231章


“你才发烧了呢!不吃拉倒!”

李家乐这才笑了笑,“这样才对嘛。”

刚才那么好说话,他都怀疑她脑子坏了。

李梅懒得再搭理他,“你想吃什么?”

有人请客了,李家乐把饭馆能点的都点了一遍。

李梅咬着牙,开始后悔说请他吃饭了。

“哦对了,今天不是新上了榨菜吗?给我也来一份。”

李家乐笑眯眯的说。

李梅噔噔噔的去后厨了。

李家乐却笑的无比灿烂。

……

忙完了早市,叶小薇开始研究酸菜的吃法。

她看了眼陈成林送来的猪肉,有五花肉、后腿肉,还有猪棒骨。

她打算做一道酸菜炖排骨。

现在时间还早,各种调料也快用完了,她就换了身衣服,带上钱上街了。

虽然已经入冬了,但街上依旧人来人往、热闹非凡。

不得不说,柳杨镇虽然还是个镇子,但要论起繁荣程度,可是一点也不输余杭县。

去买调料的路上,她还发现有外地人,操着一口她听不懂的口音在找什么人。

或许是谁家的小孩子丢了吧。

她没多想,匆匆感到了卖调料的铺子。

什么干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮……

她把能买到的都买了。

然后就回酒楼了。

刚踏进酒楼,朱翠就神秘兮兮的说:

“小薇,刚才酒楼来了两个人,他们好像不是咱们镇上的,来打听人呢,也不知道是谁家的少爷走丢了。”

那两人一身黑衣,神情严肃,一副很不好惹的模样。

当时只有她一个人在,赵翠翠她们去整理二楼了。

她还以为青天白日的,酒楼这是遭贼了。

幸好,他们只是来寻人。

当时太紧张了,她就只听到那两人说什么要找的人是“天人之姿”。

她脑海中确实有个人可以称得上是“天人之姿”,那就是平安。

可是平安是小薇的家人,肯定不是他们要找的什么少爷。

她就胡乱摇了摇头,把那两个人打发走了。

那两人刚走没一会儿呢,叶小薇就回来了。

朱翠就忍不住跟她说道。

叶小薇也没放在心上,“嗯,我刚才也看见了。”

柳杨镇因着运河的关系,交通便利,经常有不少外地人到此游玩或者做生意。

说不准就是哪家的小少爷,过于贪玩一时走丢了,这才这么大张旗鼓的派人来找。

她拿着买的调料来到了后厨。

何明正在做火锅丸子,前几天做的已经消耗的差不多了。

叶小薇洗了洗手,准备开始做酸菜炖排骨。

排骨冷水加锅,加入葱段姜片去腥,煮开后捞出表面漂浮的血沫子,这样能更好的去腥。

把排骨里的血水煮出后,再用热水冲洗一下,冲干净还残留的血沫,放到一旁备用。

把酸菜也冲洗一遍,然后切成酸菜段。

锅中倒油,油温升高以后,加入葱姜爆香,炒出香味后倒入排骨翻炒。

当炒到排骨表面呈现出焦黄色的时候,倒入开水,直到没过排骨。

加盐和酱油调味,放香叶、八角增香。

就这么小火慢慢的炖,炖的时间越久排骨肉越软烂入味。

趁着炖排骨的功夫,叶小薇用猪油把酸菜炒了炒。

酸菜炒起来很简单,猪肉融化后,放入葱姜和大料,爆香。

炒出香味后,下入酸菜不断煸炒,这样做出来的酸菜才会更香。

排骨炖了一个多时辰后,已经非常鲜香入味了。

这时候,加入炒好的酸菜和粉条,盖上锅盖再炖一会儿。


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