第365章 做皮蛋
陶县令诧异地看看那侍卫，又扭头看向王公公，见王公公一脸平静，还拉着他入座，他只得压下心头的震惊，恢复镇定的神色。
而他这般反应，也落入了周葭月的眼中。
她猜到了这侍卫的身份定然不简单，但陶县令如此震惊，看来这侍卫的地位应该很高。
她扭头看了眼宋青山。
宋青山是重生者，也不知他上一世是否见过这侍卫？
不过他们俩一直跟王公公和那侍卫一起，她找不着机会问宋青山。
察觉到她的视线，宋青山向她投去一记安抚的目光，并轻轻颔了颔首，她便只得压下心头的疑问。
几人落座闲聊了一番后，周葭月想到还要做皮蛋和咸蛋，便告辞出了茶室，由宋青山继续作陪。
陶明礼不喜欢这种场合，觉得不自在，跟着周葭月一起出了茶室。
“周娘子。”陶明礼快步追上周葭月，好奇地问，“你要做什么蛋？皮蛋？那是什么东西？”
“一种吃食。陶公子若是愿意，可以一起来。”
“好啊好啊！”
自王公公到来，宋江河四个小的以及姚宛筠姐弟，便待在房间里没有出来，怕不小心冒犯了贵客。
如今见到贵客留在茶室，他们这才出了房间，跑到周葭月面前来问八卦。
不过到底是从京城来的贵客，他们不敢多问，问了几句，话题便转移到了做皮蛋上。
做皮蛋需要用到生石灰、碱、碎木屑或是米糠，以及水。
家里没有生石灰，她得从空间买。
草木灰呈碱性，可以代替碱用来做皮蛋，家里每天都要做饭，这草木灰多得是。
米糠是用来喂牲畜的，全放在山地那边，家里并没有米糠，周葭月只能让宋江河去山地那边拿一些米糠回来。
她自己则假装去库房拿生石灰，实则从商城买。
等所有的材料都备好后，便是制作皮蛋。
不等周葭月开始动手，原本在茶室里聊天的宋青山、陶县令、王公公和侍卫都出来了，此时全都围了过来，伸长脖子，好奇地看着周葭月做皮蛋。
“做皮蛋还需用到生石灰？”那侍卫好奇地问。
周葭月点点头，没有多说原理，因为她也不知该如何解释，只知道皮蛋的做法就是如此。
在众人好奇的目光之下，她将适量的生石灰和草木灰放进一个陶盆里，再慢慢地加入适量的水，让生石灰发热分解，然后用一根木棍子将其搅拌成糊状。
万兴盛送来的鸡蛋足足有一百多个，她打算全部做成皮蛋，反正家里鸡多，每天都有十几个鸡蛋，不愁没鸡蛋吃。
至于鸭蛋则全部做成咸鸭蛋。
她拿起一个生鸡蛋放进糊糊里，用棍子翻搅一番，让鸡蛋全部裹上石灰后，又用火钳将鸡蛋小心翼翼地夹起来放进一旁的米糠里滚了两滚，让整个鸡蛋都裹上米糠。
最后将鸡蛋放进准备好的坛子里，一个皮蛋就做好了。
“这做法瞧着挺简单的。”王公公说道，“这样就做好了吗？”
“做好了，但还不能立马吃，需要密封放置至少二十天，再将其拿出来通风五天左右就可以吃了。”
“原来如此，难怪乡君说待我回到京城就可以吃了。”王公公了然地开口。
从长宜县运送几千斤土豆回京，这路上就得耽搁将近二十天的时间。
就算是正常乘坐马车去京城，也要半个月左右。
大家在旁看着周葭月做了好几个皮蛋后，全都是一副跃跃欲试的样子。
“既然大家都想试试，那就一个一个来，都来试试吧。”周葭月起身将位置让出来。
最先动手的是陶明礼。
他学着周葭月的动作将生鸡蛋放进石灰里，裹上石灰用火钳一夹。
咔擦——
一颗鸡蛋瞬间破碎，蛋液都快淌出来了，吓得他赶紧把鸡蛋放在旁边地上，以免蛋液毁了那一盆石灰糊糊。
他抬起头，讪笑地看看众人：“没想到还挺难的。”
陶县令瞥他一眼，没好气道：“鸡蛋本就易碎，谁让你下手这么重？”
陶明礼不服气：“那爹你来？”
“我来就我来。”陶县令把他赶到一旁，自己坐在了小板凳上，撸起袖子就开干。
在众人聚精会神的注视下，陶县令用火钳夹起裹上石灰的鸡蛋，慢慢吞吞格外小心地放进米糠中，裹上米糠后，上手拿起鸡蛋放进坛子里。
“瞧见没有？”陶县令抬头瞥了自家儿子。
陶明礼撇撇嘴，心服口服。
“陶县令做事真细心。”
听见这话，陶县令笑呵呵地扭头望去，见夸他之人是那位不简单的侍卫，他脸上的笑不由地僵硬了两分。
“哪里哪里？不过是在犬子面前摆弄一二罢了。不如阁下试试？”
他主动起身让出位置。
王公公也在一旁让侍卫去试试。
那侍卫看看在场众人，见大家都一脸期待地看着他，他便上前坐在了小板凳上。
大家屏息凝神，静静地看着。
然后就看见——
咔擦。
鸡蛋瞬间碎裂。
陶明礼一看，原来不止他一个人笨手笨脚，当即忍不住扑哧一笑，却得到自家老爹飞来的一记眼刀，吓得他赶紧止住笑声。
王公公赶紧道：“没事没事，第一次尝试，失败也很正常，再接再厉，再接再厉。”
周葭月轻飘飘地看他一眼，又看看全神贯注继续做皮蛋的侍卫，心里突然冒出一个猜测。
这猜测太过令人震惊，她得等晚上大家都各自回房歇息后，好好问问宋青山。
侍卫第二次尝试，成功做好了一个皮蛋，之后又连续做成功了四个，满足地让开了位置。
“这皮蛋看似简单却并不简单，也需技巧和经验才行。”侍卫点评道。
王公公点头表示赞同，转而又问：“乡君，不知回京后，我能否让御膳房也做皮蛋？”
“只要御膳房不嫌弃皮蛋粗陋，尽管做便是。”周葭月说道，“若是皇上和宫里的贵人们喜欢皮蛋，便是我的荣幸。”
说话间，她不动声色地打量那侍卫一眼，见他神色平静，但眼底快速地闪过抹赞许。
她便知道，自己应当是猜对了。
(https://www.24kxs.net/book/3314/3314704/149727.html)
1秒记住24K小说网：www.24kxs.net。手机版阅读网址：m.24kxs.net