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第212章 失败到怀疑人生(上)


清黎想了一下,解释道:“用蛋糕的做法做出来的玉米糕比较好吃,但是对你们而言太难了,一会我重新教个简单的做法。”

因为还没有上手,并未发现哪里难的六人齐齐怔愣住。

师傅还是头一次明确表示出做法太难,以前每次师傅都一副很简单的语气神态。

陆不平没看出难点在哪里,但毕竟是连师傅都说难的做法,心中不由打鼓。

于是他犹豫了一会,才问:“师傅,能说说难在哪里吗?目前看起来好像不怎么难……”

只是把不同的材料搅拌均匀,然后混合到一起,这有什么难度?

为什么师傅会说对他们而言太难了?

目前的步骤看起来比玉米烙、爆米花简单多了。

“对呀对呀!师傅,难在哪里?”林巧菲也跟着追问,大家的观感都与陆不平差不多。

闻言,清黎瞥了眼如同大学生般眼神清澈的几个徒弟,意味深长的说:“打蛋白霜能让你们失败到怀疑人生。”

等打好蛋白霜,还有翻拌的手法,一个没注意玉米面蛋糕依然会失败。

六个徒弟外加司翰满脸茫然,不明白打个蛋为什么让他们失败到怀疑人生,不就是手不停地搅搅搅吗?

顶多速度快一点,但是可以做个自动打蛋器呀!想要多快就有多快。

清黎见他们没有尝试过,估计不会死心,于是有点恶劣又坏心眼地建议:“等下你们可以尝试打一下,等蛋白霜打成功了,再做其它步骤。”

“好呀!好呀!”几人都连忙点头,都对打蛋白霜感兴趣,甚至觉得蛋清与白糖结合后,云朵似的视觉上很美。

因为没有模具,所以清黎随便找了一个圆口的容器抹了点油倒进去,提起来震了两次,将面糊里空气排出。

为了防止水蒸汽滴落,拿个盘子盖在上面,直接上锅蒸。

“水开后,中火蒸40分钟。”清黎盖上蒸锅的盖子,对六个徒弟说:“有干果碎的话,可以撒点在上面。”

不过他们没有,这一步可以跳过。

清黎本来想接着教他们简单版玉米糕的做法,然而六人脸上全是一副对打蛋白霜的跃跃欲试,似乎对于她说的难度有点不服气。

清黎见状,秀眉轻扬,素手一挥:“你们试吧!”

闻言,几人欢呼一声,迅速找齐工具和材料。

然而第一步蛋黄蛋白的分离就将六人难住,集体傻眼了。

段家栋两眼无神地喃喃自语:“难怪师傅说这一步对我们而言太难了。”

谁懂呀!还没开始打呢,就先被一个小小的蛋黄难住。

温婉同样被打击得不轻,六人中她的天赋最好,每次师傅教新菜,她都是第一个学会。

虽然面上没有表示出来,但是心里多少有点得意。

原来师傅说那些菜简单都是真的,因为难的他们根本上不了手。

杜子藤望着盆里已经破掉的蛋黄,一脸的怀疑人生,“明明看师傅分离蛋黄的时候一点难度都没有,怎么轮到我们就不行了?”

陆不平、田芯月见段家栋这个大师兄,和他们六人当中厨艺天赋最好的温婉全都失败,吓得完全不敢下手,只能和打到盆里的蛋黄干瞪眼。

司翰没料到清黎说难那是真难,几个学徒瞬间被打击得失去精气神,全部蔫巴了。

“嘿~,我成功啦~~~!”

在一片低迷的氛围中,林巧菲的兴奋的声音传来,瞬间吸引了全部人的注意。

所有人围过去,只见林巧菲脸上有着眉飞色舞的欢喜,手里的蛋壳装着一个完好的蛋黄。

段家栋见状,忙帮她找来一个汤盆。

林巧菲轻吁一口气,小心翼翼地将蛋黄倒进去。

“天呀!巧菲,你也太棒了!”

“巧菲,你怎么做到的?教教我!!!”

在发现所有人都失败,只有自己成功后,林巧菲也不敢表现得太过得意,只道:“学着师傅用蛋壳一捞,它就出来了。”

“巧菲,帮帮我!!!”跟她关系最好的田芯月转身捧着自己的盆过来,可怜巴巴地说。

“我试一下,不保证成功!”

“你试吧!”

见田芯月同意了,林巧菲拿起两个蛋壳,小心翼翼地捞起中间的蛋黄,互相倒腾把多余的蛋液分离掉。

“哇哦!巧菲,你真棒!”田芯月满脸惊喜,真心为对方感到高兴。

林巧菲作为六人当中,天赋最差,又是唯一的普通人,许多菜知道做法,却总做不好。

她都担心哪一天,巧菲会被司管事劝退。

现在好了,师傅今天教了玉米糕做法,以后肯定还会有类似的做法,只要林巧菲能学会,再加上炖汤,总会有她一席之地。

杜子藤见状,也转身把自己的盆捧过来。

一米九的大高个,可怜巴巴地拜托林巧菲:“巧菲,救救!!!”

林巧菲望着那盆里破掉,散开的蛋黄傻眼,顿时手足无措起来。

她也是新手一个,哪知道破掉的蛋黄怎么分离?

只能把求助的目光看向后边的清黎,“师傅,蛋黄破了怎么办?”

清黎看了一眼,蛋黄已经散成这样,没救了。

“如果蛋黄只是轻微散开,可以用蛋壳把蛋黄舀出,如果蛋黄破太多,倒出来做蒸蛋或者煎蛋。”

“原来如此!”

众人恍然大悟,于是乎段家栋、温婉十分有自知之明将盆里的咕噜兽蛋倒到一个盆子里,重新打了一个咕噜兽蛋,拜托林巧菲帮忙把蛋黄捞出来。

终于把蛋黄这个烦人的小妖精捞出来了,众人摩拳擦掌,按照清黎教的加入两勺白糖,然后开始用打蛋器快速地搅搅搅。

司翰终于把每个新品都尝过一遍,站旁边望着段家栋几人的操作,好奇问清黎,“有那么难?”

对此,清黎十分诚恳地表示:“你可以亲自试试。”

司翰对此敬谢不敏,“不了!我更喜欢吃现成。”

清黎对此不置可否。

在所有人把蛋清搅至发泡的时候,林巧菲感觉搅得自己手快要累断了,蛋清除了一些泡沫子,几乎看不出变化。

看到其余人盆里蛋清的变化,林巧菲很快便想明白原因,她有点垂头丧气放下打蛋器,眼神里透着茫然。


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