第65章 酸梅老鸭汤
魏骏昭读书很厉害，远甩魏有财几十条街，但是他读到小学四年级的时候，老魏头和张秀红就以家里没钱为由，让他辍学在家帮着种田，上山砍柴卖钱。
然而，魏有财那种天天不是去学校睡觉，就是天天逃课的废物，却硬是供到他初中毕业。
好在魏骏昭十六岁被特招入伍，在部队只要逮着机会，拼命地学习，原本已经说好了，这次任务回来，等到九月份，他就能去军校学习的，毕业之后开始往军官的方向走。
所谓计划赶不上变化就是这样，谁能想到，顺利完成最后一趟任务后，他会被临时调去抗洪，会被洪水冲走，受了重伤。
尽管部队依旧把去上军校的名额给他留着，战友还劝他，等从军校毕业出来，就算不能再继续服役，那个时候转业，也能转到一个好的单位。
但是魏骏昭拒绝了，国家培养一个军官不容易，他不想浪费国家的资源，毅然选择了退伍。
按理说，魏骏昭现在的文化水平，应该和大学生不相上下。
“我先看看，不懂的，到时再问你？”魏骏昭笑着问道。
“可以啊，”乔白雪看了一眼，袋子里的书，全是经济、商贸、工商啥的，跟她的专业没有一点儿关系，不由又笑了起来了，“不过，我顶多可能只能帮你认认不懂的字。”
“那也是帮啊。”魏骏昭笑了笑，并没有说什么。
回房间把借来的书放好，他马上就过来给乔白雪打下手了，“我去洗菜？”
“你帮我把这块瘦肉剁，剁得越碎越好，一会儿给四妹煮个青菜瘦肉粥。”乔白雪把手上一小块半点肥肉都没有的纯瘦肉递给他，叮嘱道。
喝了两天肉汤粥，小家伙没有出现消化不良的反应。
今天医生终于松口，“可以在粥里加点靡肉，不要有肥肉，暂时也还不能沾油。”
靡肉不是肉碎，要把肉剁得非常非常细绵才行。
这个可十分费功夫。
“这两天去得去外面找找，有没有搅肉机，有的话得买一个，小团团和小糯米半岁之后要吃辅食也可以用。”看到魏骏昭剁得满头大汗的，乔白雪不由说道。
魏骏昭第一次听说搅肉机这种东西，“回头你画个大概的样子给我，我去市场上找找。”
如果和乔白雪一起去，那就得把小团团和小糯米一起带上才行。
那样太麻烦了。
金云哲放学后，是金家的管家送过来的，一进门，把书名一扔，就往房间跑，鞋子一蹬，三两下就爬到床上，守在小团团和小糯米身边。
“你小子，这么喜欢喜欢弟弟妹妹，回家让你爸爸妈妈给你生。”魏骏昭到现在依然觉得，金云哲对他的小棉袄居心不良。
不过，经过乔白雪的一番提醒，他现在已经不再像前两天那么上纲上线的，免得万一……弄巧成拙了。
金云哲哼哼，“不啊，我就喜欢小团团和小糯米。”
魏骏昭意有所指地朝乔白雪看过去一眼。
即使他没开口，乔白雪也知道他这个眼神的意思：你还敢说这小子不是对咱闺女儿居心不良？他分明就是个登徒子。
呵呵……
对于这种平时看着睿智精明，一遇上他的小棉袄的事情，就瞬间变成二百五的傻瓜，乔白雪简直连个白眼都懒得送给他，埋头忙自己的事情。
今晚的饭菜依旧秉承人简单营养的方针，一个酸梅老鸭汤，一个清蒸红目鲢，一个爆炒猪肝，一个凉拌刷牛肉，和一个猪油渣炒番薯叶。
酸梅是用那种酸死人不尝命的青梅，按南方人的腌制方法做成的，有消暑助消化的作用，又酸又咸，用来蒸鱼或是煲老鸭汤，真是再美味不过了。
因为金云哲小朋友吃不了辣，原本应该和老鸭一起炒的嫩姜，乔白雪给改成等老鸭汤煲得差不多了，先舀一碗出来专门给小云哲留着，然后再往汤锅里放进一把切成细丝儿的嫩姜，这样味道稍微差了点儿，但又酸又辣的，喝着别提多爽了。
这个汤要是放在冬天喝，也可以改成老鸭酒糟嫩姜汤，又暖身又滋补，特别是女人，可以多喝。
今天的红目鲢特别新鲜，大小适中，水开后上锅蒸六分钟，下锅后倒掉盘子里的水，加葱丝红辣椒丝，浇点热油，吃的时候，蘸着咸咸的黄豆酱吃，鲜得没话说。
热锅下油，等油温上去后，再下清洗干净的猪肝片，全程大火翻炒，出锅前撒上一把蒜叶和芹菜段，炒到断生，淋上点乔白雪自制的咸香酱，再炒几下，又香又嫩的爆炒猪肝就可以出锅了。
凉拌刷牛肉，比较简单，昨天买柠檬还剩下一个，按着昨晚凉拌手撕鸡的配方，她又拌了个刷牛肉，再撒上一把油炸花生，香香脆脆的，让人欲罢不能。
炒青菜只要火候掌握得好，谁都能炒出翠绿欲滴的青菜来。
怕四妹饿着了，乔白雪还是让魏骏昭先把魏四妹的营养粥和洪菊芳的饭，送到医院给她俩。
等他回来后，他们才开始吃饭。
小云哲又一次吃得小肚子圆圆的，云美荷不一次在乔白雪面前说过，这小子挑食得很厉害。
然而，在乔白雪这边吃饭，哪怕是片菜叶，小家伙也乖乖给吃得一干二净，最后的酸梅老鸭汤，更是喝得意犹未尽，“乔姨，我还想再喝一碗汤。”
“不能喝了，再喝你的肚子就装不下啦，”小云哲在这里吃了那么多顿饭，对他的饭量，乔白雪十分清楚，但是为了让小家伙信服，她还是伸出手，摸了一下他圆滚滚得像小西瓜一样的小肚子，“你自己摸摸，是不是圆圆的，都没有地方可以装汤了。”
金云哲果然也抬起小手，摸了摸自己圆滚滚的小肚子，叹了口气，“好吧，那我就明天再喝吧。”
小孩子都喜欢这种酸酸甜甜的菜，想到这会儿正是菠萝成熟的季节，乔白雪扭头对魏骏昭说道，“明天买两个菠萝回来，给你们做个菠萝咕噜肉。”
“乔姨，咕噜肉是什么？好吃吗？”小云哲瞪大眼睛问。
乔白雪：“好吃，和菠萝肉一起炒，酸酸甜甜的，很好吃。”
“那我要吃那么多！”小云哲挥舞着小手，比划了个夸张的大圆圈。
乔白雪笑着哄他，“行，你就吃那么多，现在先去外面的院子玩一会儿。”
魏骏昭不喜欢吃酸的，也不喜欢吃甜的，但是乔白雪做的菜，不管是酸梅老鸭汤，还是酸甜口的松鼠鱼，他都吃得津津有味。
特别是今晚的酸梅老鸭汤，又酸又辣的，虽然吃得猛飙大汗，但这种酣畅淋漓感觉，真是爽极了。
他也不知道咕噜肉是什么，也想尝尝，“明天我去买菠萝。”
乔白雪原本是打算今天回青竹村的，但是因为魏四妹才刚醒过来，这孩子刚遭了大难，特别没有安全感。
担心在这档口，她和魏骏昭回村，会让孩子更加没有安全感，所以临时决定，在这边多住两天。
这两天，她天天去医院，也慢慢地把自己和魏骏昭，还得回村里去住一段时间的事儿，一点儿一点儿渗透给她知道。
刚开始，听到他们要带着小团团和小糯米回去，只留下她和洪菊芳在这里，魏四妹果然小脸儿都白了，慌张地抓着乔白雪的衣角问，“小婶婶是不是不要我了？”
乔白雪又费了九牛二虎之力，耐心哄了很久，才让小家伙放心，并且接受他们要回村这个事情。
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