第188章 你们来杀螃蟹！
第二天，运气不知道算不算好，本来大家是吃完午饭，然后坐船前往海中洲的，但是下雨了。
而且风很大，这就导致船只没办法出海，所以陈泽等人只能改变行程，在甬城玩。
但是下雨天，这室外的肯定没办法玩了，一群人干脆就去商城逛街，看电影然后让孩子们玩室内的儿童乐园去得了。
中午，去吃了螃蟹，陈泽好说歹说，最后650一斤，把那只18.5斤的皇帝蟹给拿下，一群人光吃这一只螃蟹就足够了。
整个蟹壳做蟹黄蒸蛋，光鸡蛋就打了十几个。
身子的肉给弄出来，做成炒饭，或者拌面。
蟹腿就八根，一半儿清蒸一半儿盐焗。
真正让大厨头疼的，是蟹钳，这个蟹钳太大了，最好的办法是清蒸，能锁住水分。
然后清蒸结束之后，一半儿的人，拿来拌到蟹黄蒸蛋里，另外一半，就直接大家拿勺子吃。
“来，你们来处理！”
“啥玩意儿？”
陈泽等人一脸震惊的看着老板，刚商量好这螃蟹的吃法，老板就直接下令让陈泽他们三个男人来处理这只螃蟹。
“老板，你不会是不敢处理吧？”
“瞎说，我是让你们体验一下，这么大的螃蟹我处理过好几只了，但是你们处理过吗？”
“还真没有！”
三个人对视一眼，然后纷纷撸袖子上。
“来，先洗螃蟹！”
连老板一起，四个大男人，开始给螃蟹洗澡，结果三个小女娃看着激动，也上来拿着刷子帮忙清洗。
“真大呀！”
小兕子仔仔细细的给螃蟹搓澡，陈泽从老板那边拿过来一个废弃的螺壳，递给兕子。
“这是要干什么？”
小兕子一脸的不解，陈泽指着螃蟹的大钳子，小兕子一下子眼睛就亮了。
直接把螺壳放在了螃蟹的大钳子上，就听见一阵“咔嚓”声，整个螺壳被皇帝蟹轻松的夹碎。
“哇！”
“哇！”
“哇！”
别说是三个小女孩了，就算是陈泽，也是一脸的震惊。
“兕子，小心点，可千万不要被夹到！”
“嘻嘻，没事哒，你看！”
小兕子在一群人震惊的注视下，把小手放在了螃蟹的蟹钳里，连旁边路人都被吓一大跳，结果仔细一看，发现并没有事儿，因为小兕子的手太小了，那蟹钳就算是合拢，也夹不到小兕子的手。
就好像一些老虎钳的握把一样，大开大合，就是夹不到人。
“呼，好家伙，给螃蟹洗澡洗的我满身热汗！”
终于，给皇帝蟹洗完澡了，老板很是淡定的抱胸站在一旁，这家伙倒是轻巧。
然后，就看见老板拿来了一根铁钱，手指粗，三十厘米长。
“把螃蟹翻过来，然后往这里一戳！”
老板指着螃蟹的蟹脐，这是一只母螃蟹，腹脐是圆形的。
公蟹是三角形的，母蟹因为要包裹住很多的蟹籽和小螃蟹，而公蟹就没这方面需求，蟹脐里面是蟹的肠子，不能吃。
杀死这么大的螃蟹，最好的办法，就是拿铁钱，往蟹脐里一戳。
一步到胃！
“谁来？”
俩爸爸都不敢，陈泽直接拿着铁签，然后让两个爸爸，一个抓住螃蟹的钳子，一个固定螃蟹的八足。
然后，狠狠一戳！
螃蟹剧烈颤抖了两下，就开始失去活力，褐色的血液从肚脐里流淌了出来，螃蟹和龙虾血都是这个颜色，一会儿就会凝固，非常腥。
“来，最后就是掰开！”
在老板的指点下，陈泽等人，把整个螃蟹都给掰开，看着巨大的蟹壳，三个小朋友都想玩，但是现在还要吃，所以先不给她们玩。
“等下谁要把螃蟹壳带回去？”
“我！”
“我！”
“我想要呀！”
三个小朋友两个举手大喊着“我”，一看就是上过学的，小兕子不懂，但是学着两个姐姐的样子，也举手表达自己想要螃蟹壳的意愿。
“小兕子就算了，你们两个剪刀石头布！”
“好！”
“可以！”
赵平乐和林梓旋剪刀石头布，陈泽则是凑到了小兕子的耳边，说道：“等回去的时候，咱们再买一只，给你阿耶阿娘吃，到时候蟹壳就是你的了！”
原本因为被陈泽剔除在外，感觉受到排挤的小兕子，还委屈的要掉眼泪，现在听到陈泽的话，瞬间就双眼放光。
接下来的活儿就是老板的了，去掉蟹鳃，去掉胃和心脏，把蟹黄给挖出来，不太多，但是已经足够了。
把蟹黄放在蟹壳里，打了十几个鸡蛋进去，然后充分搅拌之后，直接拿去蒸。
把蟹腿给取下来，本来说是清蒸的，后来干脆八条蟹腿，四只葱姜辣炒，四只蒜蓉炭烤，不要清蒸和盐焗，三个小孩子吃太多盐不好。
螃蟹身上的蟹肉，足足挖出来两碗，全都拿去炒饭和烩面了。
陈泽主食选择吃烩面。
最后，蟹钳，老板用锤子砸裂，然后清蒸，清蒸结束之后，把肉都给弄出来，然后一半儿放入到蟹壳蒸蛋里，一半直接拿来蘸着泰式蘸料吃。
其实，这么大的皇帝蟹去掉了壳，剩下肉真的不多，一群人放开了吃，最后还是靠炒饭和烩面吃饱的。
大钳子上的肉最好吃，颗粒分明，其次就是蒸蛋，蟹黄加上蒸蛋，然后加入蟹肉，那味道别提多绝了。
小兕子还把饭和面放里面，最后是蟹肉蟹黄蒸蛋拌饭，或者拌面。
那味道，绝了。
不过好像只有南方人，是会用蒸蛋拌饭的，北方人蒸蛋都是当菜吃的。
吃饱喝足，一群人着实满意，巨大的皇帝蟹名副其实，陈泽最爱吃钳子上的肉，一勺子搭配酱油醋，真的太满足了。
“这玩意儿就是得吃肉哈！”
赵爸爸一脸舒服了的表情，因为真的太满足了，陆地上的淡水蟹，那都是一丁点儿肉，一斤一只那也不过瘾。
现在呢？
陈泽一碗都有一斤肉了，放入葱姜蒜，倒入酱油白糖生蚝和醋，直接搅拌均匀了一勺子一勺子的吃，那简直别提有多爽了。
所有人都吃撑了！
(https://www.24kxs.net/book/3411/3411027/19634566.html)
1秒记住24K小说网：www.24kxs.net。手机版阅读网址：m.24kxs.net