第九百八十章 干饭
第九百八十章 干饭
天色彻底暗沉下来以后，炖了半下午的杀猪菜终于做好了。
熬得浓白的骨头汤里，有猪杂、猪肉、猪骨、猪血肠这些。
冬季家里的青菜除了白菜就是萝卜，全部切了放进去。
还有秋天晒的干谷子、干木耳、干黄花菜、干豆角、土豆干这些。
还有粉条子。
反正这一锅里，算下来十好几样东西，想吃啥都有。
阿满招呼今个来帮忙的人都留下吃饭，这也是村里的规矩，人家来给人帮忙了，不能不留饭。
一大锅杀猪菜冒着热气腾腾的白烟，谁要吃就去锅边撑一碗。
人多也没那么多桌子坐，一人一碗杀猪菜，再拿一个苞米面饼子，随便找个地方一蹲就开吃。
邱东家还没和这么多人吃过饭，他一个客人也不能讲究。
跟着村里汉子们学着，盛一碗菜蹲着就开吃。
他带来的小厮跟着沾光，一人也蹭了一碗杀猪菜。
就是看着格外不自在，主子蹲着，他们蹲也不是站也不是。
此刻大家伙的心神都在杀猪菜，没人管他们。
刘屠户和罗屠户师兄弟俩也留下了， 杀猪菜一入口，一片透亮的五花肉一入口，他的眼睛就瞪圆了。
不可置信的看着碗里的杀猪菜，又夹一块放进嘴里，嚼巴几下之后。
吃惊的说：“这猪咋一点腥味都没有，这么香，还带着一股坚果味道。
杀过这么多猪，还从没遇到过这么好吃的猪呢。”
“服了吧，她家的猪就这么好吃，不然能卖那么贵？”刘屠户得意的看师兄一眼，“要不是我今个喊你来，你这辈子都不一定能吃到这么好的猪！
听老忠说，这猪散养在山里，从来不喂饲料。
那片林子里有不少橡子树，这些猪就是吃这玩意长大的，能不好吃吗？
你在尝尝纯瘦肉。”说着刘屠户从自己的碗里给师兄夹了一块后腿肉。
猪后腿肉最粗最柴，就是炖的再久，吃着也柴的厉害。
罗屠户没客气，夹起瘦肉扔嘴里，嚼巴几下，他连连点头 ，“竟然一点儿都不柴，还挺嫩呼。
俺今个算是开眼了，以前想不通这些富家老爷夫人为啥要花那么多钱去买这贵价肉。
有那银子，买普通肉都能买几箩筐了，今个终于想明白了。”
这肉确实好吃呀。
“邱东家，咱这乡下粗食还吃得惯吗？”阿满来招待邱东家。
来者是客，不招呼一下不合适。
“好吃，香！”邱东家吃的嘴角发油光，满意的不得了，伸手又从夹一块儿蒜泥白肉丢嘴里。“你家这猪真是一绝，太好吃了，买一头我都嫌少，张东家能不能再匀一头给我。”
我碗里的瘦肉里也夹在一点点亮晶晶的肥肉纹理，看起来油亮有光泽。
刚入口，他就后悔只讨来一头猪。
“您可不能贪啊，匀您一头我都舍不得呢。”阿满抱着碗站起来就走，不准备再留。
就怕被邱东家缠上。
忙活了一下午，大家伙都挺累，几乎都两碗起。
阿满也是连干两碗才慢下动作，盛第三碗的时候，锅里的杀猪菜也就剩个锅底。
但是灶里的火一直没停，锅里的杀猪菜还咕嘟嘟炖着。
炖的越久味道就越浓。
最后锅底这些菜最好吃。她捡了些爱吃血肠、菇子和吸饱汤汁的菇子吃了半碗，慢悠悠坐到椅子上。
和兰静几个边吃饭边扯闲篇。
最后一点儿汤也被杨大舅几个一人半碗分了，从簸箩里拿一块饼子，掰碎了泡汤里。
吸饱了汤汁浓香的饼子，吃着也美味极了。
吃完饭村里的汉子们也没着急着走，而是帮着把碗筷洗刷干净。
地上掉的菜渣骨头渣子也都用扫帚扫干净。
白吃一顿这么好的饭食，吃罢可不能当大爷 。
阿满去了趟后院，把钱袋子找出来，给刘屠户师兄俩结账。
宰杀一头猪就是一百文，五头猪就是五百文。
刘屠户接过铜板，当场分给师兄一半，罗屠户也没他客气，接过铜板塞怀里。
“明个俺们哥俩早早来，你回吧，不用送了。”
“成！”
阿满摆摆手看两人身影消失在黑夜里，这才转身准备进院子。
就看到邱东家乐呵呵拎着一个竹篮从院里出来，看到阿满，他脸色有些不自在。
把竹篮递给身后的小厮拎着。
对阿满笑着告别，“天也不早了，我这就走了，今个多谢张东家款待。”
阿满只当没看到那个竹篮子，等人离开，这才进门，顺手把门关上。
“那邱东家着实嘴馋，连吃带拿的！”芳婶看到阿满回来，拉着人抱怨，说着说着又觉得好笑极了。自己噗嗤一声笑出声，指着放凉的血肠说：“硬是要走了四根血肠。
来者是客，我又不好意思不给，一个富家老爷咋就恁馋。”
“这你就不知道了吧，越是有钱人家，越是容易出好吃之人，都是不差银子的主。
吃得多见得多，自然知道啥好吃，爱吃的自认也就多了。”阿满伸手捏一下血肠。
入手冰凉，还有些硬，一看已经开始上冻了， 她跟芳婶合力抬着盆。
把血肠挪进厨房外面大缸里，这个天气，冷的很，大缸就是天然冰箱。
放进去的东西不会坏。
今个杀了五头猪，灌了不少血肠，给老宅那边拿了一半，她家这边还剩一半，就这一半也塞了小半缸。
忙忙碌碌规整好，村里已经听不见人声了，只有时不时的狗叫声儿。
黑豆和地瓜没有掺和村里的狗的吠叫，而是趴在窝里抱着猪头骨啃得咔嚓作响。
院里最后一站灯笼熄灭，看不见星子的天不知什么时候又飘下了雪花。
纷纷扬扬的雪花落下，盖住青石板，把院内残留的最后一丝肉香味也给冲散了。
房檐屋下一层薄雪落下，积了一层又一层。
暖暖呼呼睡了一觉，第二天雪色映在窗上，屋内被映的亮堂堂，不用开门就知道又落雪了。
落雪也不耽误家里杀猪。
青松村背靠大山，冬天不下雪的日子少有。
开门冷冽的空气让阿满缩了缩脖子。
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