第154章 红烧牛肉配豆角焖饭！

“轰隆隆…”

林东方开始炼化夔牛的血肉之力。

天边传来了闷雷声，倒不是天劫来了，而是夔牛宝术在被林东方领悟！

夔牛宝术也是一种雷电之术。

“徒儿，服下一滴雷劫液，能让你的感悟更上一层楼。”

东方帝凰在一边提醒了一句。

林东方急忙取出之前王二雷给他的雷劫液，一滴进肚。

他只觉得自己是在撸狗吸猫的时候起了静电一样。

浑身上下噼噼啪啪作响。

不过很快就结束了！

林东方掌握了雷电宝术！

把竖起了的头发理顺之后，洗洗手开始解牛。

各种肉分门别类的放好。

然后开始制作硬菜，红烧牛肉！

“红烧牛肉，不切配菜么？”

苏瑾瑜好奇的看着林东方在那给牛肉焯水。

“这夔牛大，所以吃的豪横一些。”

“不加任何配菜，等会一人一盆！”

“纯牛肉！”

林东方大手一挥，十分的高兴，十分的激动。

夔牛啊，兄弟们。

虽然只有一条腿，但是身躯上的肉很多！

而且五脏俱在。

牛肚牛肠子也在。

甚至还有牛欢喜。

林东方不打算去研究一条腿的夔牛是怎么搞对象的。

“做红烧牛肉，焯水的时间要久一些，一刻钟左右，要给牛肉定型，这样等会切块后再烧，到最后就不会不成型。”

林东方开始总结技术要点，周围人开始记笔记。

焯水的过程中，林东方开始炒糖色，这可是夔牛，必须要炒糖色，不能用酱油糊弄。

“捞出来之后，焯水的原汤多次过滤去掉血沫，等着一会继续用。”

“肉切成半个鸡蛋大小的块，这样吃起来才过瘾。”

“牛肉在煮制的过程中会变小，所以不担心到最后一口吃不下。”

林东方看了一眼萧曦月，师姐的樱桃小嘴吃鸡蛋大东西还是比较困难的。

“红烧牛肉用的香料种类不用太多，花椒，八角干辣椒就行。”

至于桂皮，是看个人口味选择加入的。

“起锅烧油，下葱姜爆香后放入红油豆瓣炒出红油后把牛肉倒进来炒。”

“把牛肉炒香，也初步上色。”

先用红油上色，再用糖色，这样颜色更漂亮一些。

如果担心红油豆瓣里的盐会让牛肉在炖煮的过程中发柴，可以免掉这一步。

“然后淋入黄酒，烹出酒味也去掉这一丝肉腥味。”

“最后往里面加焯肉的原汤，淋入糖色搅拌均匀，把香料包也扔进去。”

“开始炖煮。”

林东方盖上锅盖，和夔牛肉的战斗告一段落！

“夔牛到手了，现在就盼望着尚付能顺利晋级啊。”

林东方搓搓手。

尚付在山海经里有明确的记载，食之无卧。

就是吃完了能兴奋到睡不着觉！

是大补之物。

这边夔牛还没成菜，就开始惦记尚付了。

众人微微摇头。

这家伙…

牛肉的香味在弥漫，众人都眼巴巴的看着。

林东方没用时间法阵加速，这可是夔牛，好饭不怕晚。

而且用时间法阵的话，里面蕴含的道韵会大大变少。

在这期间，林东方做了一大锅豆角焖饭。

豆角用猪油炒绿炒香，加入酱油炒香之后盛出来倒进米饭锅里。

剩下的水量和步骤和正常焖饭一样。

一个小时后，林东方揭开红烧牛肉的锅盖。

一块块色泽红润的牛肉在汤汁里微微颤动着，散发着浓郁的牛肉香味。

尝了一块牛肉，试了试软烂程度和咸淡，然后开始调味。

取出料包后补了一些盐，又加了点糖提鲜。

然后中火收汤！

林东方喜欢用红烧牛肉的汤汁泡饭，所以没有勾芡。

不过勾芡的话会更加好看一些。

旁边，众人面前的大饭碗里是油润咸香的豆角焖饭。

没人动筷子。

都眼巴巴的看着那一大锅红烧牛肉！

“出锅！”

林东方把软烂入味的牛肉们盛出来，装满了一个个盘子。

没有任何配菜。

甚至没有点缀葱花。

伴随着这些大块牛肉的只有暗红色的汤汁。

还有缕缕热气。

一人一盘！

开造！

“软烂，好吃！”

“入口微辣，然后是牛肉自己的香味，带着一丝丝的回甜，让人越吃越想吃。”

“吃完软嫩的牛肉，再来上一口豆角，太美了。”

“快试试用这汤汁泡饭，真的太棒了！”

“这红烧牛肉打饭包也是一绝！”

众人一边吃一边赞叹。

不是他们没见过世面，林东方这红烧牛肉做的确实妙到毫巅。

完美的把夔牛肉的美味激发了出来！

等到吃饱饭，林东方他们打道回府。

一回到自家山头，萧曦月和火灵儿又开始不对劲了。

是自己量呢，还是让林东方帮个忙？


　　(https://www.24kxs.net/book/3430/3430991/19250713.html)


1秒记住24K小说网：www.24kxs.net。手机版阅读网址：m.24kxs.net