第574章 花里胡哨的
第574章 花里胡哨的
“这君玉轩的做法倒是新奇，还是头回瞧见这么取高汤的。”
“是啊，不过这么一来，汤品里面只剩下白菜了，当真好吃？”
“费尽心思弄得花里胡哨，最后只剩下清汤寡水，这能好喝才怪了。”
人群中不断传来小声议论。
宋瑜只当没听见，她现在正在专心的过滤汤中的残渣。
要称得上开水两个字，自然是汤水清澈，不见油腥，但是又要保证入口既清香又醇厚，这道菜才算得上成功。
众人没有尝过，但看这架势，已经不感兴趣了，除了用高汤汆肉糜，以及过滤清水高汤的做法稍微少见了点儿之外，君玉轩给他们留下的印象大概就是宋瑜剁馅儿的哐哐声了。
大家的注意力很快转移到了其他酒楼里面。
这会儿，进度已经过半，各家或是煎炸烹炒或蒸煮炖闷，都已经散发出一股一股浓烈的香味，先前一枝独秀的君玉轩的汤品味道，反而逐渐被掩盖，没了一开始的霸道劲儿。
与此同时，这些看客，开始肚子咕咕叫了。
“君玉轩在等什么呢？”二楼的那些贵客，将下面的情况看的一清二楚。
虽然宋瑜还是装作一副很忙的样子，但是属于君玉轩的菜品已经做好了，换句话说，她现在都是在瞎忙活。
至于原因……
“师父，现在还不上菜吗？”春梅悄悄地问了一句。宋瑜摇摇头：“等会儿，现在还不着急。”
汤还在锅里，白菜还未曾装盘，再拖一会儿。
好在，他们没有等多久。
很快就有其他酒楼的菜品做好了。
饕餮宴虽然没有规定时间，按照道理来说，就算真的做一道菜需要个一两天也是正常的。
但是饕餮宴本身比拼厨艺的原因只占一部分，寻求那些达官贵人的喜欢才最重要。
无形之中染上了浓重官僚氛围，那比拼本就不纯粹。
所以，这些菜品都会把握在一定的时间范围内，力求让诸位贵人不至于等很久。
也因此，大家的时间大差不差，出锅的顺序也是差不多的。
随着第一道菜上去，宋瑜终于加快动作。将摆好了白菜心儿的汤盅放在托盘上。
然后，抬手示意君玉轩的菜品好了。
立刻有汇贤庄的人上前来端。
“等等！”
宋瑜声音不小，在众人还沉浸在前一道菜品的美味之中未曾说话的时候，就比较凸出了。
见吸引了大家的目光，宋瑜轻笑，将清澈的高汤壶拿过来。
滚烫的清水高汤真像开水一般，直接冲进平平无奇的八成熟白菜心之中。
嫩黄色的白菜心的慢慢的展开一朵花的形状。
其实离得远的看不见，但是台子对面就是那批评委，离得很近吗，能看到一点儿。
而视角最好的楼上的，那就看得比较清楚了，尤其是武将，眼神儿本就好。“有新意。”楚知府点头称赞了一句。
周济楠也笑道：“我还以为这位宋东家和君玉轩的名字一般，都是深山隐客，原来也会搞这些花里胡哨啊，倒是有点儿心思。”
“周大人这话说的未免有失偏颇，饕餮宴本就是比拼，有人可以耍刀工，自然也有人能做出芙蓉花开之景，虽说文无第一，菜无定味，但这是比拼，总要决出个魁首来，只要不破坏规则，这点儿算什么心思。”
楚知府想也不想的反驳。
这周济楠说话内涵谁呢，别以为他没听出来他这是什么意思。
周济楠一副好脾气的笑了笑：“我不过随口一说，你看，楚大人你还着急了，知道你和沈举人关系不错，是爱惜人才，不知道的还以为你们有什么亲戚呢。”
“沈珺是翰州府的头名举人，还能有不知道的？这要是也能造谣生事，本官便只能说，那人是个孤陋寡闻的蠢货了。”
楚知府面色轻蔑的说着，周济楠吃了个不软不硬的钉子，笑了笑，附和道：“大人说的是。”
两人你来我往，嘴巴不得闲，薛覃稳坐钓鱼台，当做什么都没听见。
只是神色之间隐隐约约已经有些不耐。
这汇贤庄做事儿怎么这么慢，还不端上来给人品尝？
菜都要凉了！
仿佛感受到了薛覃的催促，不多时，分装好的菜品一一送了上来。
按照方才提交的顺序。
君玉轩的开水白菜被宋瑜掐好了时间，排在一个扣肉后面。让宋瑜比较惊喜的是，扣肉是第三个，除了这道菜之外，前面两道菜也是大荤。
三道大荤后跟着一个开水白菜，对比比较明显，也有很好的解腻作用，更能给人留下一个比较强烈的印象。
否则，真的十八道菜吃完了，很多人其实都记不住什么，顶多也就是将最后几个的味道记下来。
所以，宋瑜打得就是这个落差。
果然，第一个荤菜入口，大家还觉得不错，第二个便有些混了，觉得这两个不好分高低。
等到第三个扣肉进了嘴，油腻的感觉已经上来了。
但还是要硬着头皮吃。
于是，开水白菜瞬间像一股清流流入了众人心头。
汤清味醇，白菜保留了一丝丝的爽脆，夹杂着清甜的白菜香味，很快让人刮目相看。
等喝完了以后，唇齿之间留下的只有高汤的香味，而前面菜品是什么味道？
已经不记得了。
薛覃将那盛到小盅的汤一饮而尽。
目光往下，看着楼下闲适站着的宋瑜，轻轻地点点头。
不错，很稳！
“我怎么觉得宋东家的手艺又进步了？每回吃都有一种新的感觉，看来我得抽个时间去一趟君玉轩大吃一顿了。”楚知府摇头晃脑，也被这一口汤品惊艳了。
周济楠没说话。
原本他是没有将宋瑜和君玉轩放在眼中的。
他本人不是个老饕，对于吃食这种东西，并没有多热衷，反正吃的都是下人精心做的，肯定不差就是了。
所以外面传的神乎其神的味道，他一直觉得都是夸大。
可是如今这个汤……
不得不说，这个君玉轩还是有点儿意思的。
或者说，沈珺的这个娘子，有点儿能耐。
(https://www.24kxs.net/book/3452/3452151/18813441.html)
1秒记住24K小说网：www.24kxs.net。手机版阅读网址：m.24kxs.net