第159章 研究新菜单
忙了一个半时辰，一盆血肠才刚灌完。
锅里架上篦子，血肠放进去，在表面用小木棍戳了几个细细的孔，开始上锅蒸。
肠衣上扎孔，这样能避免血肠蒸煮的过程中炸裂开来。
不过一会儿的工夫，香味儿伴随着水汽在不大的厨房里蔓延。
嗯，就是这个味。
耐心等了一段时间，等血肠熟了，顾南枝才用刀挑出来一截。
一家人围在一起，看着案板上黑漆漆的血肠，微微蹙眉。
“这东西能吃吗？看着颜色不太好。”
王大宝虽然嘴上这么说着，手一点也不慢，捏起一块血肠，也不管烫不烫，直接塞到嘴里。
“咋样？好吃吗？”
王大山眼巴巴的瞧着，试探问道。
顾南枝剁了两瓣蒜，拌了一些她秘制的辣料，加上一勺滚水，挑了蘸碟，示意王大宝再试试。
王大宝夹了一块漆黑黑的血肠，沾了些辣料送入口中。
他不说话，张兰有些着急，“你这个孩子，好不好吃怎么不说一句。”
血肠刚出锅，热的烫舌头，王大宝大口哈了气，竖起大拇指。
“阿姐！你——就是我的神！你是怎么想着这么做着吃的，我从未吃过如此好吃的东西，下水除外。”
血肠绵软，葱姜蒜祛除了血的腥气，外面肠衣带着韧性，包裹着绵软的血肠，两种口感相互碰撞，格外好吃。
配着顾南枝调制的蘸料，香味更上一层楼。
辣味激发人的味蕾，在深秋的季节出了一身的汗，吃完之后只觉得酣畅淋漓。
血肠美味，蘸料更是灵魂。
顾南枝骄傲，“我调配出来的蘸料，就算是蘸鞋底子也好吃。”
张兰和王大山迫不及待，两人学着王大宝的模样蘸了蘸调料送入口中。
常吃只吃用粗盐调味的饭菜，猛地接触这么丰富的味道，两人接连点头，直接被香到失语。
“香。”
“真他娘的香，怕是皇帝都没吃过这么好吃的东西吧。”
两人狼吞虎咽，一小盘血肠转眼就入了两人的肚子。
张兰感慨，“闺女，你有这手艺，开肉铺都是委屈你了，若是开个小饭馆，那不是发财了。”
顾南枝倒是暂时还没想那么远，不过琢磨琢磨张兰说的也有道理。
铺子也不能天天杀猪，每次杀猪最多赚个八九钱银子，一个月也就三次集。
一个月赚二三两银子，光买铺子她就花了三十两，加上牛的十三两，一共四十三两，光本钱就要开一年多才能回来。
每次杀猪都剩下大骨头和下水，顾南枝观察着，安县一共四五个肉铺子，几乎每个肉铺都有这种情况。
她何不包下其他肉铺子的下水，再开个小饭馆。
顾南枝琢磨着，越想越觉得可行。
“这件事我觉得可行，反正肉铺子不能经常开业，这屋子放着也是放着，还不如再找些营业做，就是如果开小饭馆，铺子空间还是小了一些。”
一家人正低声讨论着这件事，门外忽然传出一阵哭声。
“怎地了这是？”王大宝探头向外看，只见一个小媳妇蹲在隔壁铺子门口低低的哭。
一个婆子正用柳条抽打那个小媳妇，一边抽一边嘴里骂骂咧咧。
张兰向外瞥了一眼，了然。
“这是隔壁村子的周婆子，打的是她儿媳妇，这儿媳妇父母双亡，财产都被亲戚霸占不说，转头还将这丫头卖给了周家，这铺子是周家父母的财产，老早就过给那丫头，才没被亲戚霸占走。”
说来也是熟人，脸颊肿胀的和猪头一样的周婆子昨儿刚去找过顾南枝麻烦。
顾南枝以德服人，给了她两个大嘴巴之后，她才灰溜溜的跟着王有根下山。
“那周婆子打儿媳妇作甚？”王大宝好奇。
“还能怎地，那铺子不知道是不是风水不好，来一个黄一个，周婆子便将所有错处归在那小媳妇身上，稍有不顺心就殴打儿媳。”
门外周婆子对着赵悦啐了一口，也不管街上人来人往，叉腰就骂。
“克天克地的，把我儿子克死不说，连铺子都租不出去，今日若是找不到租户，就别回家了，干脆死在外面，你倒也是做了件善事。”
砰——身后出来大门被踹开的动静，周婆子还想转头骂骂咧咧，看见顾南枝的一张脸，骂声卡在喉咙里，就像被掐住脖子的尖叫鸡，只发出一声‘嘎’的声音。
“在我铺子门口骂骂咧咧，周婆子你是假意骂你儿媳妇，实则骂我是吧。”
顾南枝活动活动手腕，“有话好好说，我是个讲道理的，要是道理讲不通，我也略懂一些拳脚。”
光是瞧见顾南枝，周婆子就能回忆起被顾南枝殴打的场景。
大嘴巴子狂扇她的脸，几巴掌下去，大脑一片空白，缓过劲来就钻心的疼，她都恨不得当场去世。
周婆子原本肿胀的脸又开始隐隐作痛。
她后退一步，“你这小蹄子，我不同你计较，再叫你得意两天，等……”
她声音越来越低，顾南枝听得不真切。
“你说什么？”
她上前一步。
顾南枝发誓，自己真的是秉持着和邻居友好交流的心才上前的，周婆子好像看见了什么可怕的东西，接连后退了好几步，小跑着离开了。
一边跑还不忘骂赵悦。
“小贱蹄子，今天必须拿回钱来，不然我就将你退回到亲戚家，被退回去的女人我看你有什么脸面活着，干脆铺子转给我，你一根麻绳吊死在外面算了。”
赵悦瞧着温温柔柔的，大声说话都不敢，被欺负殴打，也只会蹲在地上委委屈屈的哭。
“哭哭哭，福气都被你哭没了。”顾南枝被哭的头疼。
赵悦也怕顾南枝，她尽量将自己缩成一团，忽然眼前一黑，顾南枝站在她面前，语气不悦地呛了她一句。
她吓得打了个嗝，赶忙开口：“我不敢了，别打我。”
“哎，也是个可怜的孩子。”
张兰叹了一口气，凑上去拉着赵悦，拿起赵悦袖口的帕子给她擦擦眼泪，转头将帕子塞到自己袖口里。
这种时候，她还不忘记占别人便宜。
赵悦看看张兰的举动，咬唇没敢出声。
“嘤嘤嘤。”
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